Στο νότο το λέμε καλαμάκι.. Στον βορρά το λένε σουβλάκι. Όπως και να το ζητήσεις, αν δεν είναι από επιλεγμένο και ελεγμένο κρέας, αλλά και ψημένο με πείρα και μεράκι, τότε δεν θα το ευχαριστηθείς..
Τουλάχιστον στη Χαλκίδα δεν έχουμε τέτοιο πρόβλημα καθότι όταν θέλουμε καλαμάκια πάμε στο Πας Γυρεύοντας στην παραλία και έχουμε να επιλέξουμε…
Προσέχεις;
Καλαμάκι χοιρινό χειροποίητο, καλαμάκι κοτόπουλο χειροποίητο, καλαμάκι κεμπάπ χειροποίητο, καλαμάκι κοτομπέικον χειροποίητο… και προβατίνα σε καλαμάκι.. Όλα χειροποίητα, με φροντίδα και σωστό χέρι στα καρυκεύματα.. Αν έχεις έμπειρο ψήστη τότε το καλαμάκι είναι και μαλακό, και ζουμερό και καλοψημένο… Στο Πας Γυρεύοντας ο ψήστης βάζει την τέχνη του στο καλαμάκι και εγώ σου το προτείνω ανεπιφύλακτα..
Δοκίμασε και θυμήσου ότι εγώ σου έγραψα και για τις πεντανόστιμες σως που συνοδεύουν τις μερίδες με καλαμάκι..
Πας Γυρεύοντας στη Τζιαρντίνι 2, παραλία Χαλκίδας.
Σ’ έχει πιάσει μια λιγούρα τώρα και πας γυρεύοντας να παραγγείλεις; Από τις 12 το μεσημέρι έως τις 2 το βράδυ στα τηλέφωνα 22210.22009 – 22210.88199 – 6988089609(what’s up)