Σήμερα σας έχω τα ωραιότερα νέα.. Ειδικά εσείς που νηστεύετε θα το κατά ευχαριστηθείτε.. Η αλήθεια είναι ότι κάθε χρόνο όλο και περισσότερος κόσμος νηστεύει και χαίρομαι πολύ για αυτό.. Από την άλλη όμως ξέρω επίσης πόσο δύσκολο είναι να μην μπορείς να βρεις ποικιλία νηστίσιμων…
Τα καρύδια είναι πραγματικά η καλύτερη επιλογή όλων των καρπών, όταν ειδικά πρόκειται για τη βελτίωση της γνωστικής λειτουργίας.. Έχουν περίπου τα ίδια οφέλη με κάθε άλλο καρπό με κέλυφος , αλλά περιέχουν ακόμα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα τα οποία είναι πολύ σημαντικά για τον οργανισμό..
Γενικά τα καρύδια μπορούν να βοηθήσουν στην καλή λειτουργία της καρδιάς, αλλά εκεί που πραγματικά κάνουν θαύματα είναι στον εγκέφαλο.. Επιστήμονες λένε ότι είναι ιδανικά περισσότερο για εμάς τις γυναίκες, για να βελτιώσουν ακόμα παραπάνω την μνήμη μας..
Δεν το περίμενα να αγαπάτε και εσείς τόσο πολύ τα κέικ… Κάθε φορά που φτιάχνουμε κάποιο γλυκό με κέικ στο elenifourli.com του δείχνετε αμέσως αγάπη.. και έτσι θα κάνετε και σήμερα γιατί το γλυκό μας είναι σούπερ..
Ένα κέικ μυρωδάτο με λεμόνι σας έχω και σήμερα και πασπαλισμένο με ινδική καρύδα.. Απλά υπέροχο!!!
Σημειώστε τα υλικά μας παρακαλώ…
Χρόνια πολλά σε όλο τον κόσμο με υγεία ..αγάπη και ευτυχία!!! Και πολλές σοκολατένιες λιχουδιές… Την λατρεύουμε την σοκολάτα τι να κάνουμε… και μιας και θα αράξουμε αυτές τις γιορτινές ημέρες στο σπίτι με τα αγαπημένα μας πρόσωπα.. μας έχω το απόλυτο σοκολατένιο ρόφημα…
Υλικά για 4 άτομα
Πλέον μπορούμε πολύ εύκολα να φτιάξουμε στο σπίτι μας αρωματισμένο ελαιόλαδο, αρκεί να χρησιμοποιήσουμε αρωματικά φυτά, φρέσκα ή αποξηραμένα, μπαχαρικά, φλούδες εσπεριδοειδών κ.α. Το ελαιόλαδο που θα χρησιμοποιήσουμε θα πρέπει να είναι καλής ποιότητας και χαμηλής οξύτητας. Τα μπουκάλια που θα χρησιμοποιήσουμε θα πρέπει να είναι καθαρά και στεγνά ..όπως και τα αρωματικά φυτά που θα χρησιμοποιήσουμε… Το αρωματισμένο ελαιόλαδο μπορούμε να το συνδυάσουμε με πάρα πολλές γεύσεις .
Ελαιόλαδο με βασιλικό
Τις λατρεύω τις τάρτες.. και παίζει να είναι και το μοναδικό γλυκό που δέχομαι το φρούτο πάνω του… Βέβαια εντάξει όταν η τάρτα έχει και σοκολάτα..ένα απλό αχχχ δεν μπορεί να περιγράψει το πόσο μου αρέσει.. Το μυστικό βέβαια για να γίνει νόστιμη μια τάρτα δεν είναι τόσο στη γέμιση που θα επιλέξετε να βάλετε.. αλλά στο μπισκότο.. Πρέπει να είναι τραγανή η βάση τη τάρτας και πεντανόστιμη..
( Τα light μπράουνις τα είδατε;;)
Ελένη ♥♥
Η προετοιμασία του βραδινού γεύματος δεν είναι εύκολη υπόθεση. Μετά από μια κουραστική ημέρα σίγουρα το τελευταίο πράγμα που σκέφτεσαι είναι να μαγειρεύεις. Για να μην καταλήξεις, λοιπόν, στο έτοιμο φαγητό, το οποίο θα σε κάνει να παρεκκλίνεις από τη διατροφή σου, σήμερα θα μιλήσουμε για εύκολες και γρήγορες προτάσεις βραδινού γεύματος, που συνδυάζει χαμηλές θερμίδες και πλούσια γεύση. Πάμε να δούμε, λοιπόν…..
Μπρουσκέτες ολικής με ανθότυρο και ντομάτα
Κόψτε σε λεπτές φέτες το ψωμί και προσθέστε από πάνω κομμένο ανθότυρο και τριμμένη ντομάτα. Βάλτε στο φούρνο και αφήστε για 10 λεπτά στους 150 οC και είναι έτοιμες.
Γλυκοπατάτα γεμιστή με πλιγούρι και τυρί κρέμα
Ανοίξτε μια γλυκοπατάτα στη μέση και αδειάστε το εσωτερικό της. Σε ένα μπολ τοποθετείστε το εσωτερικό της γλυκοπατάτας, το οποίο έχετε ψιλοκόψει, 2 κ.σ. τυρί κρέμα, 3 κ.σ. βρασμένο πλιγούρι και ψιλοκομμένο κρεμμύδι. Ανακατέψτε καλά τα υλικά και προσθέστε το μίγμα στα δύο κομμάτια της γλυκοπατάτας, που κόψατε στη μέση. Ψήστε στο φούρνο για 40 λεπτά περίπου στους 200 οC
Όλοι έχουμε μια συσκευασία με τορτίγιες στο ντουλάπι μας. Είναι μια εναλλακτική για το γεύμα που θα πάρουμε μαζί μας στη δουλειά ή εύκολη λύση για ένα ελαφρύ βραδινό. Βέβαια η γέμιση που χρησιμοποιούμε για τις τορτίγιες είναι αρκετά γνώριμη σε γεύση για εμάς: ντομάτα, αγγούρι, τυρί, αλλαντικά. Τα ίδια υλικά που θα μπορούσαμε να χρησιμοποιήσουμε και σε ένα τοστ.
Σήμερα, λοιπόν, θα σας γεμίσω για μια γέμιση με πιο ιδιαίτερα υλικά που έχουμε όλοι στο ψυγείο μας αλλά ίσως να μην έχουμε σκεφτεί ποτέ να τα συνδυάσουμε και να τα χρησιμοποιήσουμε για να δώσουμε μια γεύση διαφορετική στις τορτίγιες μας.
Τις λατρεύω τις σούπες… γιατί είναι και νόστιμες και διαιτητικές… Δεν θα μπορούσα να πιστέψω όμως ότι 3 συστατικά – βούτυρο, κρεμμύδι και ντομάτα.. όταν ενωθούν μπορούν να φτιάξουν μια βελουτέ πεντανόστιμη ντοματόσουπα..
Να σας πω ότι το δοκίμασα και είναι έτσι ακριβώς..
Τρία συστατικά ( + νερό και αλάτι)
Να σημειωθεί ότι όλη η παρασκευή γίνεται σε ένα σκεύος…
Σήμερα στο elenifourli.com σας έχω μια υπέροχη συνταγή… πεντανόστιμη και πολλή εύκολη. Ένα φανταστικό σοκολατένιο κέικ που θα σας ξετρελάνει… Πάμε να το φτιάξουμε…
Υλικά για 10 άτομα
400γρ. κουβερτούρα σπασμένη σε μικρά κομμάτια
180γρ. βούτυρο ή μαργαρίνη ( και λίγο επιπλέον για να αλείψετε τη φόρμα)
250γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις( και λίγο επιπλέον για να πασπαλίσετε τη φόρμα)
7 αυγά
2 κουταλιές ζάχαρη
Προετοιμασία
Τώρα που μπαίνουμε σε φθινοπωρινό mood, σας έχω το γλυκό που ταιριάζει περισσότερο σ αυτή την εποχή… Η αλήθεια είναι ότι τα brownies είναι παντός καιρού, αλλά εγώ τα έχω συνδυάσει περισσότερο με πιο χειμερινούς μήνες..
Μην ξεχνάτε επίσης ότι στα brownies η τσαχπινιά είναι το παγωτό ή σαντιγί.. Τρελαίνομαι όμως!!!
ΥΓ. Έχουμε ξαναφτιάξει brownies στο elenifourli.com και είναι ακόμα πιο εύκολα!!!
Ελένη ♥♥