Ψάρια… Αγαπημένο φαγητό. Όπως και να τα φάμε, είτε ψητά, είτε τηγανητά, είτε σε σούπα έχουν τόση μα τόση νοστιμιά..
Όμως τα ψάρια πέρα από νόστιμα είναι και πολύ ωφέλιμα για την υγεία μας, αφού είναι η καλύτερη πηγή πρωτεϊνών, ενώ περιέχει πολύ λίγο λίπος, το οποίο είναι πολυακόρεστο, άρα και πιο υγιεινό. Ακόμα μία μερίδα ψάρι την ημέρα (περίπου 150-180 γραμμάρια), μπορεί να καλύψει τις καθημερινές απαιτήσεις μας σε πρωτεΐνες, πολύ εύκολα, ενώ τα έλαια των ψαριών περιέχουν επίσης ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, τα οποία βοηθούν ποικιλοτρόπως στην υγεία μας.
Πιο συγκεκριμένα τρώγοντας ψάρια μειώνουμε τον κίνδυνο εκδήλωσης ασθενειών της καρδιάς, αφού η τακτική κατανάλωση ψαριών, μειώνει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων και στηθάγχης, ενώ αυξάνει το επίπεδο της καλής χοληστερόλης στο αίμα, μειώνοντας τους θρόμβους αίματος και τη φλεγμονή. Τέλος, βοηθά στη μείωση της πίεσης του αίματος και στον κίνδυνο εγκεφαλικού επεισοδίου. περισσότερα >