Πώς να κάνετε fish and chips στο σπίτι

Γράφει η Δήμητρα Δήμου.

Ποιος δεν λαχταράει τραγανά και απολαυστικά φιλέτα ψαριού μαζί με τηγανιτές πατατούλες… Πόσο εύκολη όμως μπορεί να είναι αυτή η γευστική συνταγή και απαιτεί άραγε πολλά υλικά; Η απάντηση στη συνέχεια και…καλή απόλαυση!

Υλικά
750 γρ. φιλέτα λευκού ψαριού, κομμένα σε μακριές λωρίδες
1 φλ. τσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1/2 φλ. τσαγιού κορν φλάουρ
1 1/2 κ. γλ. μπέικιν πάουντερ
1/4 κ. γλ. πάπρικα
1/2 κ. γλ. αλάτι
1/4 κ. γλ. φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
1 φλ. τσαγιού κρύα μπύρα light περισσότερα >

Απεβίωσε η εξέχουσα νεοελληνίστρια Σόνια Ιλίνσκαγια

Γράφει η Δήμητρα Δήμου.

Η Σόνια Ιλίνσκαγια, διακεκριμένη νεοελληνίστρια, φιλόλογος και μεταφράστρια, Επίτιμη Καθηγήτρια του Πανεπιστημίου Ιωαννίνων, απεβίωσε στην Αθήνα, την Παρασκευή 19 Ιανουαρίου 2024, σε ηλικία 86 ετών. Η Ιλίνσκαγια, απόφοιτος του Τμήματος Κλασσικής Φιλολογίας του Κρατικού Πανεπιστημίου Μ.Β. Λομονόσοφ της Μόσχας και σύζυγος του συγγραφέα Μήτσου Αλεξανδρόπουλου, προσέφερε σημαντικά στον χώρο της ελληνικής φιλολογίας.

Η ερευνητική της πορεία επικεντρώθηκε στη νεοελληνική και ρωσική φιλολογία. Εργάστηκε στο Ινστιτούτο Σλαβικών και Βαλκανικών Μελετών της Ακαδημίας Επιστημών της ΕΣΣΔ και στη συνέχεια εγκαταστάθηκε στην Ελλάδα το 1983, όπου εκλέχθηκε καθηγήτρια νέας ελληνικής φιλολογίας στο Πανεπιστήμιο Ιωαννίνων. περισσότερα >

Ρώμη: Μια πόλη μουσείο!

Γράφει η Πέννυ Αδάμου.

Ψάχνετε ένα σύντομο ταξίδι, με πολλές επιλογές και σχετικά μικρές αποστάσεις μεταξύ των αξιοθέατων;

Η απάντηση είναι Ρώμη.

Η Ρώμη είναι ένα στολίδι, μια υπέροχη πρωτεύουσα. Η αλήθεια είναι πως έχει μισητές και λάτρεις. Εγώ σαφώς θα σας αναλύσω τα θετικά της πρωτεύουσας αυτής.

περισσότερα >

Πώς αντιλαμβάνεστε το bullying στα παιδια;

Γράφει η Πέννυ Αδάμου.

Ένα θέμα που βλέπουμε το τελευταίο διάστημα είναι το bullying σε παιδιά, όχι μόνο μικρής ηλικίας, αλλά και μεγαλύτερης.

Βέβαια, το πρόβλημα αυτό υπήρχε πάντα, απλώς ίσως δεν είχε δοθεί η βαρύτητα που του άρμοζε.

Με αφορμή βίντεο που ανέβασε στα social media, γνωστή τραγουδίστρια για το bullying που έγινε στον γιο της, έρχεται για ακόμα μια εβδομάδα στο φως αυτό το τόσο σοβαρό θέμα.

περισσότερα >

Καλό Σαββατοκύριακο!

Γράφει η Ελένη Φούρλη.

«Δεν είναι τίποτα να πεθάνεις. Είναι τρομακτικό να μη ζεις» έχει γράψει ο Γάλλος συγγραφέας Βίκτωρ Ουγκώ. Γι αυτό αγάπες κι εγώ σας λέω να ζείτε την κάθε στιγμή.. να μην χαλιέστε για ανοησίες και πάντα να βάζετε στόχους.. στόχους που κυνηγώντας τους θα γεμίζει η ζωή σας με νέα ενδιαφέροντα!

Μην φοβόσαστε να ρισκάρετε για ότι σας δίνει ζωή! Κι ας κουραστείτε.. κι ας αγχωθείτε.. κι ας απογοητευτείτε μια.. δυο.. και περισσότερες φορές. Στο τέλος.. η επιμονή στο στόχο και η σκληρή δουλειά θα φέρουν το αποτέλεσμα και όλο αυτό το ταξίδι θα συντροφεύει τις σκέψεις σας μέχρι τα βαθιά γεράματα.. τότε που θα κάθεστε με φίλες και θα πίνετε τα ποτάκια σας!

Να περάσετε όμορφα το ΣΚ και να έχετε στο πλευρό σας όσους σας αγαπάνε!

Στόχος Σαββατοκύριακου: πώς ορίζεται μια ζωή που αξίζει να τη ζήσεις;

Γράφει η Εύα Καλαβρή.

Τι σημαίνει για εσένα το να έχεις μια όμορφη ζωή; Ίσως, μια υπέροχη ζωή; Μια ζωή γεμάτη νόημα και σημασία;

Έχεις μπει ποτέ στη διαδικασία να ορίσεις κάτι τέτοιο για εσένα και τα χαρακτηριστικά εκείνα που θα μετέτρεπαν τη ζωή σου σε τέτοια που αξίζει να τη ζήσεις;;;

Είναι η οικογένεια; Ο γάμος; Τα χρήματα; Η περιουσία; Η λαμπρή επαγγελματική σταδιοδρομία; Τι σου έρχεται πρώτο στο μυαλό;

Όσοι εργαζόμαστε σε επιχειρήσεις, συμμετέχουμε έμμεσα ή άμεσα κατά διαστήματα στον στρατηγικό σχεδιασμό της εταιρίας, θέτουμε βραχυπρόθεσμους και μεσοπρόθεσμους στόχους και καθορίζουμε τους τρόπους με τους οποίους θα επιτύχουμε τα επιθυμητά αποτελέσματα. Μπορούμε να κάνουμε το ίδιο και για τη ζωή μας και μάλιστα είναι ιδιαίτερα σημαντικό! περισσότερα >

Φυτική πρωτεΐνη για υγιεινή γήρανση

Γράφει η Δήμητρα Δήμου.

Γυναίκες που καταναλώνουν περισσότερη πρωτεΐνη, ιδίως από φυτικές πηγές, φαίνεται να αντιμετωπίζουν λιγότερες χρόνιες ασθένειες και να διατηρούν καλύτερη υγεία καθώς μεγαλώνουν, σύμφωνα με έρευνα του Jean Mayer USDA Human Nutrition Research Center on Aging (HNRCA) του Πανεπιστημίου Tufts που δημοσιεύτηκε στο The American Journal of Clinical Nutrition στις 17 Ιανουαρίου. περισσότερα >

Η επίδραση του dopamine dressing στην ψυχολογία μιας δύσκολης μέρας…

Γράφει η Εύα Καλαβρή.

Μία από τις προηγούμενες μέρες πήγα στην εργασία μου φορώντας ένα “παρδαλό” πουκάμισο. Ήταν κυριολεκτικά παρδαλό, καθώς είχε πάνω του πολλά κι έντονα χρώματα. Ήμουν αποφασισμένη να το πάρω από την μέρα που το είδα! Οκτώβριο μήνα, αν θυμάμαι καλά, κομμάτι της χειμερινής κολεξιόν του συγκεκριμένου brand, το αντίκρυσα και το “κλείδωσα” στο μυαλό μου.

Καθώς ήταν σχετικά ακριβό, περίμενα υπομονετικά την πρώτη εβδομάδα των εκπτώσεων και πήγα με παρέα στο μαγαζί. Για τα μάτια του κόσμου το δοκίμασα κιόλας και μόλις ξεπρόβαλα από το δοκιμαστήριο, η παρέα μου (2 άτομα), με κοιτούσαν λίγο σαστισμένες. Μετά από κάποια χιουμοριστικά σχόλια, όπως “δεν έχει ανοίξει ακόμα το τριώδιο”, “θα το έχεις για τις Απόκριες, να ντυθείς κλόουν” και άλλα παρόμοια, γελάσαμε και με συνοπτικές διαδικασίες το πήρα και φύγαμε.

Ειλικρινά δεν ξέρω τι με τράβηξε σε αυτό το ρούχο, αλλά αφού το φόρεσα στην εργασία μου όπως σας είπα στην αρχή, κατάλαβα ότι απλώς μου προκαλούσε έναν ευχάριστο ενθουσιασμό! περισσότερα >

Δερμάτινα γάντια; Η τάση που σε απογειώνει!

Γράφει η Πέννυ Αδάμου.

Τόσο καιρό φοράμε δερμάτινα μπουφάν, παντελόνια, ίσως και γιλέκα.

Όμως φέτος η τάση είναι δερμάτινα γάντια. Ναι ναι, η τάση αυτή επιστρέφει δίνοντας στυλ στις χειμερινές μας εμφανίσεις.

Το δερμάτινο γάντι προστατεύει πλήρως τα χέρια μας από το κρύο, ενώ ταυτόχρονα ομορφαίνει κάθε μας εμφάνιση.

περισσότερα >

Πλαφόν στις πληρωμές με μετρητά βάζει η Ε.Ε. 

Γράφει η Δήμητρα Δήμου. 

Στο πλαίσιο μιας νομοθεσίας κατά της νομιμοποίησης εσόδων από παράνομες δραστηριότητες, η Ευρωπαϊκή Ένωση έθεσε άνω όριο 10.000 για τις πληρωμές με μετρητά στα κράτη-μέλη. Προηγουμένως, ορισμένες χώρες, όπως η Γαλλία, είχαν ήδη επιβάλει αυστηρότερους περιορισμούς σχετικά με το ύψος των μετρητικών πληρωμών. Ωστόσο, σε άλλα κράτη-μέλη, όπως η Αυστρία ή η Γερμανία, οι πληρωμές με μετρητά διατηρούνται χωρίς όριο.

Η νέα διάταξη αποτελεί μέρος ενός νομικού πλαισίου που στοχεύει στην αποτροπή της νομιμοποίησης εσόδων από παράνομες δραστηριότητες και στην καταπολέμηση της χρηματοδότησης της τρομοκρατίας. Η συγκεκριμένη συμφωνία, που επιτεύχθηκε μετά από διαπραγματεύσεις διάρκειας δύο και πλέον ετών, θα τεθεί σε ισχύ φέτος. περισσότερα >

Το υαλουρονικό δεν πρέπει να λείπει από την ρουτίνα μας!

Γράφει η Πέννυ Αδάμου.

Βάζεις κρέμα ημέρας, κρέμα νύχτας, κάνεις μάσκες ενυδάτωσης και περιποίησης, όμως μπορεί κάτι να ξεχνάς.

Φυσικά! Το υαλουρονικό οξύ που δεν πρέπει να λείπει από την καθημερινή σου ρουτίνα.

Το υαλουρονικό είναι απαραίτητο για την ενυδάτωση του προσώπου σου.

περισσότερα >