Cheesecake με lime για το τραπέζι του Σαββατοκύριακου!

Γράφει η Κάτια Καραχάλιου.

Ξέρετε πόσο αγαπάμε όλοι τα Σαββατοκύριακα! Σκεφτόμαστε πως θα το περάσουμε, με ποιους θα βγούμε και τι θα μαγειρέψουμε για τους φίλους μας!

Τα γλυκάκια είναι αγαπημένη ασχολία και όταν έχουμε χρόνο μας αρέσει να απολαμβάνουμε να τα φτιάχνουμε!

Το cheesecake είναι μια αγάπη μου μεγάλη, και νομίζω και πολλών ακόμα ανθρώπων! Η συνταγή μας αυτή είναι για cheesecake με γιαούρτι και lime!

Για όλα τα γούστα δηλαδή! Και γλυκό και λίγο ξινό!

Τι θα χρειαστείς:

περισσότερα >

Ενδιαφέρουσα θεατρική παράσταση ευαισθητοποίησης των παιδιών

Γράφει η Ιωάννα Λαζάρου.

Η σχολική βία είναι φαινόμενο αναχρονιστικό και οπισθοδρομικό.. Σε καμιά περίπτωση δεν συνάδει με την τεχνολογική.. την επιστημονική πρόοδο.. όπως και την πολιτιστική εξέλιξη των σύγχρονων κοινωνιών… Είναι σαφέστατα φαινόμενο κοινωνικής παθογένειας το οποίο μπορεί εκ πρώτης όψης να μας ευαισθητοποιεί.. καθώς μιλάμε για μικρά παιδιά.. εντούτοις.. θα πρέπει πέραν του «κρίμα» που ακούγεται.. η εμμονή του να μας προβληματίζει.

Ορισμένα παιδιά.. σήμερα.. δεν συνειδητοποιούν σε βάθος τις συνέπειες των πράξεών τους στους άλλους. Αδυνατούν ακόμη και να ελέγξουν την επιθετικότητά τους. Κινούνται συνήθως με γνώμονα την αυτοπροβολή.. ενώ επιδιώκουν την αναγνώριση μέσω της δύναμης που φέρει την εξουσία απέναντι στους πιο αδύναμους..  Επαίρονται από την αίσθηση της υπεροχής στη δύναμή τους.. στη γνώση πολεμικών τεχνών.. στη χρήση κάθε είδους όπλου.. από έναν λοστό.. έναν σογιά.. μέχρι και ένα κανονικό όπλο..

περισσότερα >

Μαλλιά που πέφτουν το Φθινόπωρο;

Γράφει η Κάτια Καραχάλιου.

Πολλές από εμάς υποφέρουν από τριχόπτωση το Φθινόπωρο.

Είναι η εποχή που ξεκινά η τριχόπτωση, μαζί με τα φύλλα των δέντρων.

Δεν είναι τυχαίο, ούτε το λέμε τυχαία. Κάθε οργανισμός προσπαθεί να αναγεννηθεί το φθινόπωρο. Συμβαίνει μια αλλαγή.

περισσότερα >

Καθέ μέρα ξυπνάς με όρεξη να είσαι παραγωγικός. Και μετά… έρχεται η ζωή

Γράφει η Εύα Καλαβρή.

Ανάμεσα στα «θετικά» πρόσημα που θα έβαζα στην καραντίνα λόγω της πανδημίας, είναι ότι κάποιοι από εμάς ήρθαμε αντιμέτωποι με τον ίδιο μας τον εαυτό. Φρενάραμε απότομα μια καθημερινότητα που έτρεχε πολύ πάνω από τα όρια ταχύτητας και μπήκαμε «στον πάγο» για ένα διάστημα, γεγονός που είχε θετικές και αρνητικές επιπτώσεις.

Στην περίπτωσή μου, οι αρνητικές επιπτώσεις ήταν όλα εκείνα τα σχέδια που ναυάγησαν για τη σεζόν 2020-2021, σχέδια που δυστυχώς μπήκαν στο χρονοντούλαπο, μάλλον για πάντα. Και αφού τα θρήνησα και το πήρα απόφαση, είδα τον διαθέσιμο χρόνο που μου δόθηκε με άλλο μάτι. Παρακολούθησα ένα σκασμό σεμινάρια, διάβασα και έμαθα πράγματα σε πολύ μικρό χρονικό διάστημα. Αυτό ήταν το θετικό που σας έλεγα…

Ανάμεσα στα workshops αυτοβελτίωσης και τα masterclasses για healing through the Arts (συγχωρήστε μου τα english αλλά σε αυτή τη γλώσσα ήταν), πήρα ιδέες και δύναμη για να επιστρέψω, μετά τις καραντίνες, σε μια δύσκολη, πιο απαιτητική και δυσοίωνη πραγματικότητα από αυτή που θυμόμουν. Σε αυτή τη σημερινή πραγματικότητα που βιώνουμε όλοι μας. περισσότερα >

Ο «Αόρατος Επισκέπτης» πρέπει να προβληθεί στο σπίτι σου!

Γράφει η Κάτια Καραχάλιου.

Λατρεύω τις ισπανικές ταινίες και σειρές, αλλά αυτή ήταν το κάτι άλλο.

Έπρεπε να είσαι εκεί συνεχώς και να την παρακολουθείς και να μην χάνεις στιγμή, για να την καταλάβεις.

Ξεκινά δείχνοντας μας την ιστορία ενός παράνομου ζευγαριού που έμπλεξε σε μια κατάσταση πολύ δύσκολη.

περισσότερα >

Η φροντίδα και η επανόρθωση των μαλλιών μετά το καλοκαίρι

Γράφει η Εύα Καλαβρή.

Δεν ξέρω αν είστε από τις τυχερές που έχουν πλούσια μακριά μαλλιά, με όγκο και πολλές επιλογές σε χτενίσματα ή από εμάς τις άτυχες με τα λίγα, λεπτά και εύθραυστα μαλλάκια…

Σε όποια κατηγορία κι αν ανήκετε, σίγουρα θα σας απασχολεί η φροντίδα των μαλλιών σας μετά το καλοκαίρι και ιδιαίτερα αν έχουν ταλαιπωρηθεί από το θαλασσινό νερό, το χλώριο, τα συχνά λουσίματα και την ηλιακή ακτινοβολία.

Το φθινόπωρο, τα μαλλιά χρειάζονται ξεκούραση, επανόρθωση, θρέψη κι ενυδάτωση ενώ συχνά έχουν υποστεί αρκετή φθορά κι ένα γενναίο κούρεμα μπορεί να μην σώσει την κατάσταση.

Καταρχάς, καλό είναι να συμβουλευτούμε τον κομμωτή μας που ξέρει τον τύπο μαλλιών μας και μπορεί να μας προτείνει επαγγελματικά προϊόντα για τις δικές μας ανάγκες. Παράλληλα με αυτό όμως, μπορούμε να σας δώσουμε και κάποιες γενικές συμβουλές για τη φροντίδα και την επανόρθωση των μαλλιών σας: περισσότερα >

Συνταγές με λίγο…ρεύμα!

Γράφει η Κάτια Καραχάλιου.

Σιγά σιγά σκεφτόμαστε το χειμώνα που έρχεται και προβληματιζόμαστε με το τι χρήματα θα δίνουμε.

Δεν χρειάζεται όμως να μας προβληματίζει και το ρεύμα που καίμε για να μαγειρέψουμε.

Μπορούμε να βρούμε συνταγές, στις οποίες η κατσαρόλα δεν θα καίει με τις ώρες.

περισσότερα >

«Appodeixi»: Νέο app και μπόνους για όσους ξετρυπώνουν «μαϊμού» αποδείξεις

Γράφει η Ιωάννα Λαζάρου.

Εκτός του ότι πολλοί δεν κόβουν απόδειξη.. ορισμένοι το έχουν ξεπεράσει αυτό το όριο παρανομίας και έχουν πάει στο «κόβω.. αλλά είναι μαϊμού».. Εντάξει.. πρέπει να το πω.. Κάπου δικαιολογώ αυτήν την παράνομη και παράτυπη συναλλαγή.. καθώς με υπέρογκα ποσοστά ΦΠΑ.. οι τιμές ορισμένων προϊόντων και υπηρεσιών.. ανεβαίνει δυσανάλογα από την αγοραστική δύναμη των καταναλωτών/πελατών. Υφίσταται επιπλέον και ο γνωστός κανόνας της αγοράς.. ότι το μεγάλο ψάρι τρώει το μικρό ψάρι.. και εν πάση περιπτώσει.. όλα αυτά κάπως δικαιολογούν και τον επιχειρηματία ή ελεύθερο επαγγελματία που θέλει να εξυπηρετήσει τον πελάτη.. αλλά και τον πελάτη που δεν μπορεί να διαθέσει τόσα χρήματα..

Ωστόσο είναι παράνομη η μη απόδοση του ΦΠΑ.. και ακόμα πιο παράνομη η παραποίηση της απόδειξης.. καθόσον σε αυτήν την περίπτωση.. αυτός που κόβει την «μαϊμού» απόδειξη.. λαμβάνει και εκμεταλλεύεται αυτός το ΦΠΑ. Αυτό τώρα μάλλον θα τελειώσει.. Το κράτος βρήκε τον τρόπο μέσα από μια εφαρμογή.. να ανακαλύψει τους επιτήδειους. Ο καταναλωτής θα σκανάρει την απόδειξη με το κινητό του και θα την περνάει στην εφαρμογή. Αν ανακαλύψει μια «μαϊμού» απόδειξη.. τότε θα λαμβάνει μπόνους στο ύψος της απόδειξης.. ίσως και παραπάνω.

Ωραία.. πρώτα τις μαζεύαμε τις αποδείξεις.. ενώ τώρα θα τις σκανάρουμε.. Τι να σου κάνει βέβαια και το κράτος; Σε πολλά το κακολογούμε.. εδώ αντίθετα το επιβραβεύουμε..

Η επανάσταση είναι γένους θηλυκού!

Γράφει η Ιωάννα Λαζάρου.

«Α year into the Taliban Rυle: Τhe lives of women and girls in Afghanistan behind sealed doors».. Είναι ο τίτλος από μια εκδήλωση που πραγματοποιήθηκε πριν μερικές ημέρες στην Αθήνα.. από το δίκτυο Afghan Women Parliamentarians & Leaders Network.. το οποίο δημιουργήθηκε για τον συντονισμό δράσεων που αφορούν στην υπεράσπιση κυρίως των Αφγανών γυναικών. Παρούσες στην εκδήλωση ήταν 18 γυναίκες οι οποίες με τη συμβολή μιας ελληνικής και διεθνούς αλυσίδας αλληλεγγύης.. βρίσκονται ασφαλείς στην Ελλάδα.. μετά την άνοδο των Ταλιμπάν στην εξουσία της χώρας.
Στην εκδήλωση μίλησαν Αβγανές.. και εξομολογήθηκαν όσα θέλουν να ξεχάσουν.. και όσα εύχονται να μην είχαν γίνει. Στην Ελλάδα παραμένουν σήμερα 7 γυναίκες από εκείνες που ίδρυσαν το Δίκτυο.. ενώ οι Αφγανές με τα πρόσωπα του στενού περιβάλλοντός τους που επίσης ήταν σε λίστες θανάτου και ήρθαν πέρσι τον Σεπτέμβριο στην Ελλάδα είναι κατά προσέγγιση 160 και συνολικά περίπου 600 άτομα.

περισσότερα >

Επιτυχία και ευτυχία πάνε άραγε μαζί;

Γράφει η Κάτια Καραχάλιου.

Πολλοί μπερδεύουμε τις έννοιες και θεωρούμε ευτυχισμένο έναν επιτυχημένο άνθρωπο.

Η επιτυχία από μόνη της έχει πολλούς δρόμους. Μπορεί να πετύχεις ως επαγγελματίας, ως οικογενειάρχης, ως φίλος, είσαι όμως ευτυχισμένος ταυτόχρονα;

Η επιτυχία σε έναν τομέα της ζωής κάποιου δεν είναι απαραίτητα και η ευτυχία του.

περισσότερα >