elenifourli.com

Πιο νόστιμα τα μπέργκερ, οι μπριζόλες και οι τηγανητές πατάτες; Γίνεται!

Γράφει η Δήμητρα Δήμου.

Τι να λέμε τώρα… Τι πιο όμορφο από τα μπέργκερ, τις μπριζόλες και τις τηγανητές πατατουλίτσες! Μερικές απλές συμβουλές μπορούν να κάνουν τη διαφορά στα πιάτα που αγαπάμε, κάνοντάς τα πιο γευστικά. Ας δούμε πώς μπορούμε να απογειώσουμε τρία κλασικά αγαπημένα!

Για την μπριζόλα
Ποτέ μην ψήνεις την μπριζόλα απευθείας από το ψυγείο. Το κρέας πρέπει να παραμείνει σε θερμοκρασία δωματίου για περίπου 45-60 λεπτά πριν το ψήσιμο. Αυτό βοηθά στην ομοιόμορφη κατανομή της θερμότητας, αποφεύγοντας την ενοχλητική λαστιχένια υφή.

Αν ψήνεις για δύο άτομα, αντί για δύο ξεχωριστές μπριζόλες, δοκίμασε μια μεγαλύτερη και πιο παχιά μπριζόλα. Το πάχος της βοηθάει να ψηθεί καλύτερα, εξασφαλίζοντας μια τρυφερή, ζουμερή υφή στο κέντρο. Μη διστάσεις να επιλέξεις ελαφρώς σιτεμένο κρέας – μπορεί να φαίνεται πιο σκούρο, αλλά η γεύση και η υφή του είναι συνήθως πολύ καλύτερη από του φρέσκου.

περισσότερα >

Lifestyle

Γιατί υπάρχει ένταση στους δρόμους;

Γράφει η Πέννυ Αδάμου.

Τις τελευταίες ημέρες, ιδίως από όταν ξεκίνησαν τα σχολεία παρατηρώ ότι ο κόσμος έχει μεγαλύτερη ένταση.

Την Τετάρτη μάλιστα βρέθηκα μπροστά σε ένα περιστατικό στην Αθήνα, όπου μια οδηγός ενώ τσακωνόταν με έναν άλλο οδηγό του έσπασε τον καθρέφτη με το χέρι της.

Λίγο πιο κάτω μια κυρία φώναζε στο διπλανό αυτοκίνητο.

περισσότερα >

Health

Ένα μήλο την ημέρα…

Γράφει η Πέννυ Αδάμου.

Αυτό το φοβερό ρητό που λέει: «Ένα μήλο την ημέρα τον γιατρό τον κάνει πέρα», γιατί να υπάρχει; Το έχεις σκεφτεί;

Ποσά να είναι τα οφέλη του μήλου που ήξεραν ήδη από τα παλιότερα χρόνια;

Πάμε να δούμε μερικά από τα οφέλη που θα σε πείσουν να τρως καθημερινά μήλα!

περισσότερα >

Health

Γρήγορη ανακούφιση άγχους μέσα σε 20 δευτερόλεπτα!

Γράφει η Δήμητρα Δήμου.

Η ευτυχία είναι ένας προσωπικός στόχος για τον καθένα, αλλά υπάρχουν ορισμένες βασικές αρχές που μπορούν να μας βοηθήσουν να ζήσουμε μια πιο ισορροπημένη και ήρεμη ζωή: η τακτική άσκηση, η υγιεινή διατροφή και ο επαρκής ύπνος είναι συνήθως η βάση της ευημερίας μας.

Αν και αυτές οι συνήθειες είναι αποτελεσματικές, χρειάζονται χρόνο και συστηματική εφαρμογή. Ωστόσο, υπάρχουν και γρήγορες λύσεις που μπορούν να μας προσφέρουν μια άμεση αίσθηση ευτυχίας και ηρεμίας. Σε στιγμές έντονου άγχους ή πίεσης, υπάρχουν μικρές παρεμβάσεις που μπορούμε να κάνουμε για να αισθανθούμε καλύτερα σε μόλις 20 δευτερόλεπτα.

Η δύναμη της αναπνοής

Το πνευμονογαστρικό νεύρο είναι ένα από τα βασικότερα στοιχεία που συνδέονται με τη διάθεσή μας. Είναι το μακρύτερο νεύρο του αυτόνομου νευρικού συστήματος και επηρεάζει πολλές σωματικές λειτουργίες, όπως ο καρδιακός ρυθμός, η πέψη και η διάθεση. Όταν είμαστε αγχωμένοι, το πνευμονογαστρικό νεύρο μπορεί να ενεργοποιηθεί υπερβολικά, αφήνοντάς μας να νιώθουμε παγιδευμένοι σε καταστάσεις στρες.

περισσότερα >

Lifestyle

Ραντεβού στο αναψυκτήριο του «Υπάρχω και Ζω»!

Η Κοιν.Σ.Επ. «Υπάρχω και Ζω» κάνει το επόμενο βήμα, μετατρέποντας τα λόγια σε πράξη, με στόχο να γίνει η Χαλκίδα μια πόλη που ξεπερνά τα όρια της αναπηρίας!

Παράλληλα με τη λειτουργία του εκπαιδευτικού χώρου για άτομα με αναπηρία, στην οδό Προαστίου 22, όπου η κύρια επιδίωξη είναι η ανάπτυξη της ανεξαρτησίας και αυτονομίας των ατόμων με Αναπηρία, δημιουργούμε έναν συμπεριληπτικό χώρο αναψυχής στην οδό Αποστολίδου Γ. 2. Εκεί, τα άτομα θα εργάζονται χωρίς διακρίσεις, ανεξαρτήτως της τυπικής ή μη τυπικής τους ανάπτυξης.

Ο στόχος μας είναι η νέα μας «στέγη» να λειτουργήσει ως ένας πολυχώρος ανάπτυξης, αλληλεπίδρασης, αναψυχής και δημιουργίας, απευθυνόμενος όχι μόνο στα μέλη μας και τις οικογένειές τους, αλλά και στο ευρύτερο κοινό.

περισσότερα >

Lifestyle

Τρόποι να διώξουμε τον αρνητισμό!

Γράφει η Πέννυ Αδάμου.

Εσείς πόσο χαρούμενοι νιώθετε στην καθημερινότητα σας;

Υπάρχουν αλλαγές στην διάθεση σας ανάλογα με τις μέρες, τον καιρό, την δουλειά σας, τα χρήματα σας;

Μην μου πείτε όχι γιατί είναι κάτι πολύ δύσκολο μέσα στους ρυθμούς που ζούμε να είμαστε πάντα σταθεροί.

περισσότερα >

Health

Το αλκοόλ έχει συνδεθεί με τον καρκίνο, τι γίνεται όμως με το κόκκινο κρασί στην μεσογειακή τροφή;

Γράφει η Δήμητρα Δήμου.

Η μεσογειακή διατροφή, γνωστή για την ευεργετική της επίδραση στην καρδιά και τη γενικότερη υγεία, αποτελείται από θρεπτικές τροφές όπως φρούτα, λαχανικά, ψάρια, δημητριακά ολικής αλέσεως και ελαιόλαδο. Αυτή η διατροφή είναι συνυφασμένη με έναν τρόπο ζωής που περιλαμβάνει σωματική δραστηριότητα και κοινωνικές συνήθειες, όπως το φαγητό με παρέα.

Το κόκκινο κρασί στη μεσογειακή διατροφή
Το κόκκινο κρασί είναι παραδοσιακά μέρος της μεσογειακής διατροφής σε χώρες όπως η Ελλάδα, η Ιταλία και η Ισπανία. Η κατανάλωσή του εντάσσεται συνήθως σε κοινωνικά πλαίσια και συνοδεύει τα γεύματα. Οι υπέρμαχοι αυτής της παράδοσης επισημαίνουν ότι η κατανάλωση κόκκινου κρασιού σε μικρές ποσότητες, περίπου ένα ποτήρι ημερησίως για τις γυναίκες και δύο για τους άνδρες, μπορεί να έχει οφέλη.

Οι ιδιότητες του κόκκινου κρασιού και η ρεσβερατρόλη
Ένα από τα βασικά συστατικά που αναδεικνύονται είναι η ρεσβερατρόλη, ένα αντιοξειδωτικό που βρίσκεται στη φλούδα των σταφυλιών και έχει μελετηθεί για τα πιθανά οφέλη της στην καρδιαγγειακή υγεία. Υπάρχουν ενδείξεις ότι η ρεσβερατρόλη μπορεί να προστατεύει από καρδιαγγειακές παθήσεις και καρκίνους, όμως οι έρευνες δεν έχουν καταλήξει σε οριστικά συμπεράσματα.

περισσότερα >

Health

Όχι πια γλυκά και ζάχαρη!

Γράφει η Πέννυ Αδάμου.

Δεν ξέρω για εσάς, αλλά εγώ δεν αντέχω να ζω χωρίς ζάχαρη.

Νιώθω ένα μεγάλο κενό όταν καταπιέζομαι να μην φάω, ξέρω όμως ότι κάνει κακό.

Η ζάχαρη δεν βοηθά τα κύτταρα μας, δεν βοηθά το ανοσοποιητικό μας, ούτε την ενδυνάμωση του οργανισμού μας.

περισσότερα >

Lifestyle

Την Παρασκευή 13/9 πάμε θέατρο! Στην παράσταση “Για όνομα…” από την θεατρική ομάδα Οινοφύτων Δημοσθένης Λιάπης

Γράφει η Εύα Καλαβρή.

Είμαι φαν του θεάτρου και είμαι φανατική φαν της Θεατρικής Ομάδας Οινοφύτων “Δημοσθένης Λιάπης”. Κάθε τους παράσταση είναι μια υπέροχη δουλειά που τη θυμάμαι για καιρό, με λεπτομέρειες!

Γι’ αυτό και θα χάσετε αν… χάσετε την παράστασή τους αυτή την Παρασκευή 13 Σεπτεμβρίου στο Θέατρο Ορέστης Μακρής στη Χαλκίδα!

Με έναν μοναδικό συνδυασμό ευφυών κι ευρηματικών διαλόγων, εκρηκτικών χαρακτήρων και απροσδόκητων κωμικών καταστάσεων, η παράσταση αγγίζει με πολύ χιούμορ θέματα για να ταυτιστούμε ελεύθερα!

περισσότερα >

Fitness

Με αυτές τις 9 ασκήσεις θα διατηρήσετε το σώμα σας δυνατό και υγιές μετά τα 50!

Γράφει η Δήμητρα Δήμου.

Καθώς μεγαλώνουμε, το σώμα μας περνάει σημαντικές αλλαγές, όπως η μείωση της μυϊκής μάζας και η απώλεια ελαστικότητας. Αυτές οι αλλαγές ξεκινούν συχνά μετά την ηλικία των 40 και συνεχίζονται όσο προχωρά η ηλικία. Ωστόσο, με τη σωστή φυσική δραστηριότητα μπορούμε να διατηρήσουμε τη δύναμή μας, την ευελιξία μας και την καλή υγεία. Η ενδυνάμωση του σώματος μέσα από ασκήσεις προσαρμοσμένες στις ανάγκες μας μετά τα 50 είναι ιδιαίτερα σημαντική.

Υπάρχουν λοιπόν εννιά αποτελεσματικές ασκήσεις που θα μας βοηθήσουν να διατηρήσουμε τη φυσική μας κατάσταση και την ευρωστία μας:

Καθίσματα (Squats)
Τα καθίσματα είναι μια από τις πιο βασικές και ουσιαστικές ασκήσεις για την ενδυνάμωση των μυών των ποδιών και των γλουτών, και βελτιώνουν την ισορροπία και τη λειτουργικότητα στις καθημερινές κινήσεις.

Πώς να τα εκτελέσετε:

Σταθείτε με τα πόδια ανοιχτά στο πλάτος των ώμων.
Λυγίστε τα γόνατά σας και κατεβάστε τους γλουτούς προς το πάτωμα σαν να κάθεστε σε μια καρέκλα.
Επιστρέψτε στην αρχική θέση.
Επαναλάβετε 12-15 φορές για 3 σετ.

περισσότερα >

Food

Πώς να φτιάξετε μαλακά cookies

Γράφει η Δήμητρα Δήμου.

Έπεσαν τα πρωτοβρόχια, δρόσισε-κάπως-ο καιρός, πάμε να δούμε μια νόστιμη συνταγή για μαλακά cookies, μιας και το… επιβάλλει ο καιρός! Να σημειωθεί πως είναι μια πανεύκολη συνταγή και πως διατηρούνται μαλακά για μέρες αν αποθηκευτούν σε αεροστεγές δοχείο.

Υλικά
8 κ. σ. αλατισμένο βούτυρο
1/2 φλ. τσαγιού λευκή ζάχαρη
1/4 φλ. τσαγιού καστανή ζάχαρη
1 κ. γλ. γλυκού βανίλια
1 αυγό
1 1/2 φλ. τσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1/2 κ. γλ. μαγειρική σόδα
1/4 κ. γλ. αλάτι
3/4 φλ. τσαγιού κομματάκια σοκολάτας

περισσότερα >