Γράφει η Δήμητρα Δήμου.
Η μαύρη σοκολάτα είναι γνωστή για τα πολλαπλά οφέλη της για την υγεία μας. Αντί να απολαμβάνουμε απλά τη γεύση της, μπορούμε να επωφεληθούμε και από τα επιστημονικά της πλεονεκτήματα.
Για παράδειγμα, η υψηλή περιεκτικότητα σε κακάο της μαύρης σοκολάτας μπορεί να προστατεύσει την καρδιά και την κυκλοφορία του αίματος. Οι φλαβανόλες που περιέχει βοηθούν στη χαλάρωση των αιμοφόρων αγγείων και μπορεί να μειώσουν την αρτηριακή πίεση, μειώνοντας τον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων.
Επίσης, η μαύρη σοκολάτα μπορεί να βοηθήσει στη λειτουργία του εγκεφάλου λόγω της βελτίωσης της ροής του αίματος προς τον εγκέφαλο. Οι φλαβανόλες προσφέρουν νευροπροστασία και μπορεί να συμβάλουν στη διατήρηση των νοητικών λειτουργιών.
Επιπλέον, η κατανάλωση μαύρης σοκολάτας με υψηλή περιεκτικότητα σε κακάο φαίνεται να επηρεάζει θετικά τη λειτουργία του εντέρου, ρυθμίζοντας τη σύσταση των μικροβίων και προωθώντας την υγιεινή χλωρίδα.
Μην παραλείπουμε το γεγονός πως μπορεί να επηρεάσει θετικά τη διάθεσή μας καθώς οι πολυφαινολικές ενώσεις που περιέχει μειώνουν την κορτιζόλη, την ορμόνη του στρες, και μπορεί να βοηθήσουν στη βελτίωση της συνολικής διάθεσης.
Μελέτες δείχνουν ότι η καθημερινή κατανάλωση μικρών ποσοτήτων μαύρης σοκολάτας με υψηλή περιεκτικότητα σε κακάο μπορεί να έχει θετικές επιδράσεις στην υγεία και την ψυχολογία μας.
Φωτό: Tetiana, Monika, Scarlett Alt, NordWood Themes (unsplash.com)