Γράφει η Κάτια Καραχάλιου.
Το παγωτο είναι η λατρεία του καλοκαιριού μικρών και μεγάλων.
Το ότι φτάσαμε στον Σεπτέμβρη δεν σημαίνει οτι δεν τρώμε με μανία παγωτά ακόμα! Ίσα ίσα μάλιστα!
Βέβαια το λέμε συνέχεια πως το να φτιάχνεις σπίτι κάτι που λαχταράς είναι κάτι μοναδικό.
Πάμε λοιπόν να δούμε πως μπορούμε να φτιάξουμε σπιτικό παγωτό με μπισκότο!
Υλικά:
1 φάκελο garni για σαντιγί
-
1 ζαχαρούχο γάλα
-
1 εβαπορέ
-
Μπισκότα γεμιστά με σοκολάτα ή κερασάκια ή μερέντα ή ό,τι άλλο θέλω για γεύση
Εκτέλεση:
Χτυπάω στο μίξερ το garni με 200 ml γάλα μέχρι να γίνει σαντιγί αφράτη περίπου 10 λεπτά. Φροντίζω να έχω βάλει από ώρα στο ψυγείο τα γάλατα για να είναι κρύα.
Προσθέτω το ζαχαρούχο και χτυπάω λίγο ακόμη και τέλος το υπόλοιπο εβαπορέ να γίνει ένα μείγμα. Αδειάζω σε μπολ και ρίχνω πάνω τα ψιλοκομμένα μπισκότα ή κερασάκια ή ό,τι βάλω. Φροντίζω να πάνε και στο εσωτερικό, όχι μόνο στην επιφάνεια.
Παγώνω για 3-4 ώρες και σερβίρω. Του ταιριάζει πολύ η μερέντα για από πάνω.
Καλή όρεξη!