Γιατί οι στόχοι που βάζουμε στο ξεκίνημα της χρονιάς συνήθως αποτυγχάνουν;

Γράφει η Εύα Καλαβρή.

Γιατί αποτυγχάνουν (συνήθως) οι στόχοι κάθε νέας χρονιάς;

Όλοι μας, άλλοι περισσότερο, άλλοι λιγότερο, υποσχόμαστε διάφορα όταν μπαίνει το νέο έτος. Θα γυμναζόμαστε περισσότερο, θα τρώμε υγιεινά, θα αδυνατίσουμε, θα διαβάσουμε βιβλία, θα, θα, θα…

Όλα αυτά τα “θα” που ακούγονται από τα στόματα των ανθρώπων σαν σε προεκλογική περίοδο! Και έχουμε όλη την καλή διάθεση, ή έστω πρόθεση, να τα κάνουμε, ωστόσο συνήθως αποτυγχάνουμε.

Πέρσι τέτοια εποχή είχα ευχηθεί να ταξιδέψω το 2022. Η πανδημία μου είχε στερήσει αυτή τη δυνατότητα κι επειδή αγαπώ τα ταξίδια, ήθελα να ανακτήσω τον χαμένο χρόνο. περισσότερα >

Τα παιδιά πρέπει να ξέρουν και τη λέξη «αποτυχία»

Γράφει η Κάτια Καραχάλιου.

Μαμάδες και μπαμπάδες προσπαθούν να δώσουν στα παιδιά τους το καλύτερο.

Παλεύουν για να είναι χαρούμενα και ευτυχισμένα και προσπαθούν να τα γεμίσουν με αισιοδοξία και αυτοπεποίθηση.

Πολλές φορές όμως τα παιδιά δεν μαθαίνουν την λέξη «αποτυχία» και αυτό μπορεί να είναι κακό για την ενήλικη ζωή τους.

περισσότερα >

Έκαστος στο είδος του και οι ζαχαροπλάστες στα “γαλλικά μακαρόν”!

Γράφει η Εύα Καλαβρή.

Σκέφτηκα να αποχαιρετίσω την εβδομάδα με ένα αυτοσαρκαστικό άρθρο.. Με μια διπλή αποτυχία!

Δοκίμασα να φτιάξω γαλλικά μακαρόν και απέτυχα παταγωδώς! Και για να γίνω απόλυτα ειλικρινής και σαφής, δοκίμασα δύο φορές να φτιάξω γαλλικά μακαρόν (γιατί ήξερα ότι είναι δύσκολο) και απέτυχα και τις δύο φορές! Ίσως αν προσπαθούσα και 3η φορά να τα κατάφερνα μιας και σίγουρα δε θα επαναλάμβανα τα λάθη των προηγούμενων, αλλά δεν είχα αποθέματα κουράγιου να ξαναδοκιμάσω και δεν είχα και αποθέματα σκόνης αμυγδάλου (θα εξηγήσω)!!!

Ας πάρουμε όμως τα πράγματα από την αρχή! Αγαπώ τα γλυκά, αυτό ίσως το έχετε καταλάβει. Φτιάχνω και κάποια γλυκά, ορισμένα μάλιστα είναι σπεσιαλιτέ μου. Αυτό που δεν μου αρέσει στη ζαχαροπλαστική είναι η ακρίβεια που απαιτείται μερικές φορές σε υπερθετικό βαθμό. Ενώ στη μαγειρική υπάρχει ένας βαθμός ελευθερίας, θα λέγαμε, για αυτοσχεδιασμό. Πριν λίγες μέρες έπεσε στην αντίληψή μου ένα βίντεο tutorial για γαλλικά μακαρόν και μου έτρεξαν τα σάλια. Σκέφτηκα να τα φτιάξω λοιπόν κι έπειτα, φυσικά, να μοιραστώ την εμπειρία μου μαζί σας!

Και να που ήρθε η στιγμή ν’ απαντήσω και στην απορία μίας φίλης της μητέρας μου που διαβάζει το blog μας και πρόσφατα με ρώτησε: “όλα αυτά τα μαγειρέματα πώς σου προέκυψαν;” Προφανώς μοιράζομαι (κυρίως) τις επιτυχημένες στιγμές που λαμβάνουν χώρα στην κουζίνα μου και προφανώς υπάρχουν και στιγμές απόλυτης ντροπής! Ήρθε λοιπόν η στιγμή να αποκαλύψω και το άλλο μου πρόσωπο! περισσότερα >

3 λόγοι που η αποτυχία οδηγεί προς την επιτυχία

Γράφει η Εύα Καλαβρή.

Με αφορμή τα πρόσφατα αποτελέσματα των πανελληνίων εξετάσεων, θα ήθελα να απευθυνθώ, με όλη μου την αγάπη, στους εφήβους που νομίζουν ότι απέτυχαν επειδή έμειναν εκτός τριτοβάθμιας εκπαίδευσης, ή επειδή δεν κατάφεραν να εισαχθούν στη σχολή της επιλογής τους. Και φυσικά στους γονείς τους και σε όποιον άλλο άνθρωπο έχει βιώσει την «αποτυχία» και προσωρινά πτοήθηκε.

Σίγουρα θα ακούσατε την κλισέ ατάκα «δεν ήρθε το τέλος του κόσμου». Δεν είναι κλισέ, είναι η αλήθεια. Οι εξετάσεις δεν καθορίζουν την αξία μας ως άνθρωποι, δείχνουν απλώς την επίδοσή μας σε μια δοκιμασία υπό συγκεκριμένες συνθήκες και συγκυρίες της χρονιάς που προσπαθήσαμε.

Αν βρείτε το κουράγιο να αποστασιοποιηθείτε για λίγο από τα αρνητικά συναισθήματα που σας καταβάλουν, θα δείτε ότι η αποτυχία μπορεί να οδηγήσει στην επιτυχία και να γίνει απλώς ένα ακόμα σκαλοπάτι προς το στόχο. Είναι μία εμπειρία με πολλά θετικά στοιχεία:

  1. Η αποτυχία μας διδάσκει

περισσότερα >

Είναι τελικά η αποτυχία τόσο κακή;

Η αποτυχία είναι μια λέξη αρνητικά αποτυπωμένη στη σκέψη μας… Είναι όμως τόσο κακό να αποτυγχάνει κανείς; Και βέβαια όχι!!!

Μεγαλώνουμε πολλές φορές έχοντας στο μυαλό μας τα τέλεια πρότυπα, δεν σκεφτόμαστε ποτέ όμως, πώς κατάφεραν να γίνουν «τέλεια» ή αν είναι όντως τέλεια ή έτσι φαντάζουν στα μάτια μας. Όπως και να έχει, η τελειότητα δεν νομίζω πως ταιριάζει στην ανθρώπινη φύση, όλοι είμαστε διαφορετικοί και χτίζουμε μια «επιτυχία» ή μια «επιτυχημένη» ζωή πάνω σε ένα σύνολο αποτυχιών που είναι τα πιο σημαντικά μαθήματα αυτογνωσίας.

περισσότερα >

Πρέπει να μάθω στο παιδί να αποτυγχάνει;

Οι περισσότερες νέες μαμάδες προσπαθούν να δώσουν στα παιδιά τους τα εφόδια για να είναι κάθε στιγμή ευτυχισμένα.

Τους δίνουν όσα περισσότερα μπορούν και τα βοηθούν να μην νιώθουν το αίσθημα της αποτυχίας σε καμία φάση της ζωής τους.

Τι λένε όμως οι ειδικοί γι’ αυτό;

περισσότερα >

Θα αποτύχεις μερικές φορές!!!

Δεν μπορούμε να πετυχαίνουμε πάντα στη ζωή μας… Θα υπάρξουν και φορές που η αποτυχία θα μας χτυπήσει την πόρτα.. Όσο πιο γρήγορα το δεχτούμε αυτό, τόσο πιο εύκολα θα μπορέσουμε να ξαναπροσπαθήσουμε για νέα πράγματα και γιατί όχι να λάμψουμε την επόμενη φορά..

111

περισσότερα >