Τα μυστικά του Ελληνικού καφέ

Μη μου πείτε.. ποιος πίνει ελληνικό καφέ γιατί δεν ξεκινάμε σωστά… Μπορεί να έχουν βγει πάρα πολλά είδη καφέ αλλά την γεύση του πετυχημένου ελληνικού καφέ δεν την φτάνουν..

Πως γίνεται όμως ένας αυθεντικός πετυχημένος ελληνικός καφές;;;

Καταρχάς δεν μπορείς να πιείς αυθεντικό ελληνικό καφέ ..σε καφετέρια που τον φτιάχνουν σε μηχανή..

Αρχικά, το ιδανικότερο είναι να προμηθευτείτε μπρούτζινο μπρίκι και όσο πιο μικρό γίνεται. Αυτό θα βοηθήσει να ψηθεί με τον καλύτερο τρόπο ο καφές. Επίσης, αν και ο καλύτερος καφές γίνεται στη χόβολη, είναι λιγάκι δύσκολο να έχουμε τέτοιο πράγμα σπίτι μας. Οπότε προμηθευτείτε καλύτερα ένα γκαζάκι και μην προτιμήσετε το μάτι της κουζίνας σας!
περισσότερα >

Tο δημοφιλέστερο ρόφημα που πίνουν οι άνθρωποι το πρωί … δεν είναι ο καφές. Ποιο είναι;;

Για τους φανατικούς του καφέ.. αυτή η έρευνα μπορεί να προκαλέσει γελάκι… Άλλωστε είναι και αυτοί που πιστεύουν ότι δεν υπάρχει περίπτωση να ξυπνήσει καλά και να λειτουργήσει ένας άνθρωπος, αν δεν πιεί καφέ..

Όμως σε μια διεθνή δημοσκόπηση στην οποία συμμετείχαν σχεδόν πενήντα χιλιάδες άτομα και δημοσιεύθηκε στο «The List», μια κούπα καφέ δεν κατατάχθηκε ως το κορυφαίο ρόφημα που καταναλώνουν οι άνθρωποι το πρωί.

Το δημοφιλέστερο ήταν…. περισσότερα >

Γιατί δεν πρέπει να πίνουμε καφέ πριν από τις 9.30 το πρωί;;;;

Εντάξει ..είναι σα να σας λέω ανέκδοτο τώρα… Είναι δυνατόν θα μου πείτε με το που ξυπνήσετε να μην πιείτε καφέ;;; Βασικά πως θα ξυπνήσετε αν δεν πιείτε καφέ… Βρε μαζί σας και εγώ .. αλλά να μην σας πω τι λένε οι τελευταίες έρευνες για την καθημερινή μας συνήθεια;;

Έρευνες που λέτε έδειξαν πως η κατανάλωση καφέ πριν από τις 9:30 το πρωί μπορεί να προκαλέσει άγχος στο σώμα, και κακά τα ψέματα… πόσες φορές έχετε νιώσει το άγχος να σας κατακλύζει προτού καν πατήσετε το πόδι σας στο γραφείο;

περισσότερα >

Μήπως φταίει ο λάθος καφές για τα νεύρα σου;

Εσύ που μπορεί να νομίζεις ότι ο freddo που πίνεις είναι ο πιο ελαφρύς καφές.. Αλλά ιδίως εσύ που πίνεις χειμώνα – καλοκαίρι καφέ φίλτρου.. νομίζοντας ότι ο καφές φίλτρου είναι ο πιο ελαφρύς καφές.. μήπως κάτι δεν ξέρεις καλά; Όπως η φίλη Ελένη Φούρλη που μόλις της είπα για το κείμενο που θέλω να ανεβάσω στο elenifourli.com σχετικά με το ποιοι καφέδες έχουν περισσότερη καφεΐνη.. έπεσε από τα σύννεφα.. μη πιστεύοντας.. ότι ο καφές φίλτρου που πίνει όλον τον χρόνο.. και που όταν τον ζητά στην παραλία την κοιτάζουν με μισό μάτι.. είναι ο πιο βαρύς καφές..

Ναι ναι.. ο γαλλικός όπως τον λέμε.. είναι ο πιο βαρύς καφές. Μετά έρχεται ο freddo.. Espresso ή cappuccino. όπως και να τον πιεις.. την καφεΐνη σου θα την πάρεις.. και δεν θα είναι και μικρή η ποσότητα! Μάλιστα.. ο freddo έχει μεγαλύτερη περιεκτικότητα σε καφεΐνη.. ακόμα και από τον φραπέ.. Ο παλιομοδίτικος πια φραπές.. αδικήθηκε για τις ανάγκες μόδας, διαφήμισης και αύξησης των πωλήσεων καφέδων.. και ενώ δεν είναι.. χαρακτηρίζεται από τους περισσότερους ως ο πιο βαρύς καφές.. περισσότερα >

3 ροφήματα που αποφεύγεις στην εγκυμοσύνη!

Όταν είσαι έγκυος, ή έχεις υποψίες πως είσαι έγκυος προσπαθείς να αλλάξεις τις συνήθειές σου.

Το κάπνισμα περιορίζεται και συνήθως προσέχεις περισσότερο την διατροφή σου.

Και πολύ καλά κάνεις. Όμως εκτός από το φαγητό, πρέπει να προσέχεις και τι θα πίνεις. Υπάρχουν πράγματα που δείχνουν αθώα και όμως δεν είναι!

Τι να αποφεύγεις λοιπόν σίγουρα στην εγκυμοσύνη;

περισσότερα >

5 σημαντικά οφέλη του καφέ!!

Ο καφές είναι αγαπημένη συνήθεια όλων κάθε πρωί και για κάποιους και το απόγευμα.

Νιώθουμε ότι μας ξυπνά και μας γεμίζει ενέργεια να ανταποκριθούμε στις δουλειές μας!

Χωρίς να υπερβάλλουμε και να πίνουμε πολλούς μέσα στη μέρα, ο καφές μπορεί να μας προσφέρει στον οργανισμό, αν και πολλές φορές έχει παρεξηγηθεί και πολλοί έχουν στραφεί στον decaffeine.

Ποια είναι τα οφέλη του;

1. Ελαττώνει το σωματικό βάρος και το δείκτη μάζας σώματος σε υπέρβαρους ενήλικες, αποτρέποντας την εμφάνιση παχυσαρκίας.

2. Έχει αντιφλεγμονώδη δράση.

περισσότερα >

Ποιό είναι το ρόφημα που ‘’καθαρίζει’’ το μυαλό;;;;

Καθημερινά διαβάζουμε ένα σωρό έρευνες που βγαίνουν στη δημοσιότητα και έχουν να κάνουν με τον εγκέφαλο και πως μπορεί να λειτουργήσει ακόμα καλύτερα…

Εντάξει το βρήκανε.. αλλά εδώ που τα λέμε και εμείς το είχαμε καταλάβει αυτό χωρίς να είμαστε τίποτα επιστήμονες…

Σύμμαχος λοιπόν της συγκέντρωσης και της ικανότητας επίλυσης προβλημάτων αποδεικνύεται η καφεΐνη…

περισσότερα >

Καφές και δίαιτα πάνε μαζί;;;;

Δεν ξέρω για εσάς αλλά εγώ το έχω ακούσει πολλές φορές από ανθρώπους που κάνουν δίαιτα.. ‘’Κάτσε να πιώ έναν καφέ να μου κόψει την όρεξη’’ …. Ισχύει κάτι τέτοιο;;; Κι αν ναι.. πόσες θερμίδες παίρνουμε από τον καφέ που πίνουμε;;;

Η αλήθεια είναι ότι ο καφές αποτελεί ιδανική επιλογή για ρόφημα οποιαδήποτε ώρα της ημέρας.

περισσότερα >

Επιτέλους καφεδάκι στην παραλία της Χαλκίδας!

Τα μαγαζιά επιτέλους ανοίγουν και παρά την όποια ανησυχία για τον κορωνοϊό όλοι περιμένουμε να πιούμε καφέ και να δούμε τους φίλους μας.

Τι πρέπει όμως να συνεχίσουμε να προσέχουμε όσον αφορά τον Covid 19;
Τι επιτρέπεται και τι απαγορεύεται στα μαγαζιά εστίασης;

περισσότερα >

Τι είδος καφέ espresso να πίνω;

Μάθαμε ότι θα ανοίξουν τα καταστήματα και πήραμε τα «πάνω» μας λίγο πολύ όλοι!

Σε λίγες μέρες θα μπορούμε να πίνουμε το καφεδάκι μας, σε εξωτερικό χώρο, και σε μία σχετική απόσταση, αλλά ο καφές παραμένει καφές!!

Οι γνώσεις σας για τους καφέδες πως είναι; Αν δεν είναι μεγάλες, εμείς θα σας ενημερώσουμε για τα είδη espresso που μπορείτε να επιλέξετε.

Άλλωστε μάλλον θα ξεκινήσουμε να λειτουργούμε σαν τους Ιταλούς και ο καφές μας έξω θα γίνει για λίγο διάστημα, καφές express!!

περισσότερα >

Μοναδικό κέικ λεμόνι για να συνοδεύσετε τον καφέ σας!

Τα πρωινά μας έχουν μεγαλύτερο ενδιαφέρον, αν όταν σηκωνόμαστε από το κρεβάτι έχουμε να μας περιμένει ένα γλυκάκι!

Ο καφές μας θέλει οπωσδήποτε κέικ, που θα μας φτιάξει την διάθεση, θα μας ανεβάσει ψυχολογικά και θα μας δώσει ενέργεια και όρεξη για να συνεχίσουμε την μέρα μας (με ό,τι και αν κάνουμε).

Τι θα χρειαστείς για να το φτιάξεις;

περισσότερα >