Η μπανάνα είναι ένα από τα αγαπημένα φρούτα μικρών και μεγάλων.. Τρώγεται σκέτη ή με σοκολάτα ενώ αποτελεί τη βάση για πολλά γλυκά, προσδίδοντας τους μια ιδιαίτερη νοστιμιά και γλυκυτήτα.
Έτσι και στο σημερινό άρθρο θα ασχοληθούμε με τη μπανάνα όχι ως φρούτο αλλά ως βάση για μία υπέροχη μπανανόπιτα! Φυσικά την όλη συνταγή μας δε θα μπορούσε να μη συμπλήρωνε και η σοκολάτα, η οποία σε συνδυασμό με τη μπανανόπιτα αποτελεί ένα από τα πιο ωραία γλυκά που θα ξετρελάνουν μικρούς και μεγάλους..
Και αν αναρωτιέστε πως φτιάχνεται αυτό το θεικό γλυκό, η Αργυρώ είναι εδώ για να μας το αποκαλύψει..
Υλικά
Για τη μπανανόπιτα
- 250 γρ. βούτυρο
- 3/4 φλιτζ. μαύρη ζάχαρη
- 4 αυγά
- 1 κ.γ. βανίλια υγρή ή κάψουλα βανίλιας
- 4 κ.σ. γάλα
- 3 μέτριες πολύ ώριμες μπανάνες
- 1 κ.γ. σόδα μαγειρικής
- 1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
- 2 φλιτζ. αλεύρι ολικής άλεσης
- 1 κ.σ. λιναρόσπορο (αλεσμένο)
- 1 κ.σ. παπαρουνόσπορο
- 1 1/2 φλιτζ. σταγόνες ή ψιλοκομμένη σοκολάτα
Για το σιρόπι σοκολάτας θα χρειαστείτε
- 1/2 φλιτζ. κακάο
- 3/4 φλιτζ. μαύρη ζάχαρη
- 1 φλιτζ. ζεστό νερό
- 1-2 πρέζες αλάτι
- 50 γρ. βούτυρο λάιτ, λιωμένο
