Και κάπου εδώ θα ήθελα να σας μιλήσω για το μεζεδοπωλείο που αγαπώ. Το μεζεδοπωλείο της Αργυρώς έχει καταφέρει να κερδίσει όχι μόνο εμένα αλλά και τους πιο απαιτητικούς… Είναι το ζεστό περιβάλλον… τα χαμογελαστά πρόσωπα.. οι καταπληκτικές γεύσεις και οι απίστευτα χαμηλές τιμές…που σε κάνουν να μην μπορείς να μείνεις πολύ μακριά του..Είναι το στέκι μας… εκεί που συναντιούνται οι παρέες..
Σαββατοκύριακο εορτών αυτό μπροστά μας.. και σίγουρα θα υπάρχει κάποιος γνωστός – κάποια γνωστή μας που να γιορτάζει. Το Σάββατο είναι των Φώτων, ενώ την επομένη του Αη Γιαννιού. Ειδικά οι Γιάννηδες που γιορτάζουν την Κυριακή.. είναι παιδιά που έχουν αφήσει ιστορία.. και γι αυτό άλλωστε υπάρχουν και πάρα πολλές παροιμίες στο όνομά τους..
Σπίτι χωρίς Γιάννη προκοπή δεν κάνει, τι κάνεις Γιάννη; κουκιά σπέρνω, ακόμα δεν τον είδαμε Γιάννη τόνε βγάλαμε, αν είχαν οι Γιάννηδες γνώση, θα μας δάνειζαν καμπόση, να σε κάψω Γιάννη, να σʼ αλείψω λάδι, πότε ο Γιάννης δεν μπορεί , πότε ο κώλος του πονεί, σαράντα πέντε Γιάννηδες ενός κοκκόρου γνώση, Γιάννης κερνάει , Γιάννης πίνει, τι είχες Γιάννη τι είχα πάντα, και φοβάται ο Γιάννης το θεριό και το θεριό τον Γιάννη… είναι μόνο μερικές από τις πιο γνωστές..
Και επειδή όπως προείπα, το Σ-Κ αυτό είναι εορταστικό.. έχω πρόταση για τους τιμώμενους που θα τους ενθουσιάσει. Φώτη μου, Γιάννη μου.. παίρνεις την παρέα σου και τους κάνεις ένα τραπέζι στο μεζεδοπωλείο της Αργυρώς.. που θα τους μείνει αξέχαστο! περισσότερα >
Όλοι το θέλουμε – το έχουμε ανάγκη – να βιώσουμε έστω για λίγο το κλίμα των γιορτών. Ευτυχώς.. όπως όλα δείχνουν.. ο καιρός θα είναι καλός.. αφού δεν ρίχνει χιόνι (που θα το θέλαμε), τουλάχιστον δεν θα έχει και πολύ κρύο. Η πόλη είναι στολισμένη, τα καταστήματα έχουν φορέσει τα γιορτινά τους.. και υπάρχουν πολλές ημέρες μπροστά μας.. όπου θα είναι ολόκληρες δικές μας.. αποκλειστικά για να τις αφιερώσουμε στο να χαλαρώσουμε, να ξεκουραστούμε, να ψωνίσουμε.. και να διασκεδάσουμε φυσικά!!
Απέναντι σε όλα αυτά τα ωραία.. κατά κοινή ομολογία.. είναι ο χρόνος και το χρήμα. Θα θέλαμε να πιστέψουμε ότι ο Αη Βασίλης θα ανοίξει το σάκο του και θα μας κάνει δώρο όλα αυτά που επιθυμούμε στις γιορτές.. ωστόσο είμαστε μεγάλα παιδιά.. και φτιάχνουμε μόνοι μας το παραμύθι! Γι αυτό και στις γιορτές.. θα ψάξουμε μόνοι μας τον Αη Βασίλη.. θα περάσουμε τέλεια και θα ξοδέψουμε χρήματα.. εκεί που θα δούμε ότι μας συμφέρει!!
Γι αυτό και στην περίοδο των γιορτών.. μετά τα ψώνια και τον κλασικό καφέ.. δεν θα πάμε σπίτι να μαγειρέψουμε.. αλλά θα έχουμε πάρει τηλέφωνο από νωρίς στο μεζεδοπωλείο της Αργυρώς, θα έχουμε κλείσει το τραπέζι μας.. και όταν θα έχουμε τελειώσει ψώνια και καφέ.. θα πάμε στην Αργυρώ και θα φάμε καλά, θα πιούμε καλά, θ’ ακούσουμε και τη (ζωντανή) μουσική μας… και στην τελική θα πληρώσουμε τόσο.. όσο περίπου θα μας έπαιρνε για να μαγειρεύαμε μόνοι μας όλα αυτά τα καλούδια.. περισσότερα >
Τι ζεστά που είναι στο ταβερνάκι μας!! Τι ωραία αίσθηση με την παρέα μας, με τη μουσικούλα μας, με το κρασάκι μας, με τους υπέροχους μεζέδες μας και με πολύ κέφι ρε παιδί μου.. Γιατί πώς να το κάνουμε φίλοι μου.. το κέφι μας δεν θα το χάσουμε όσο υπάρχουν τέτοια στέκια..
Άρχισαν τα κρύα και η παρέα θέλει το ταβερνάκι της. Η αλήθεια είναι ότι η συνήθεια δεν σταμάτησε το καλοκαίρι.. αλλά αλλιώς είναι όταν τσιμπάει και λίγο έξω. Την Παρασκευή που μας πέρασε κλείσαμε στην αγαπημένη μας γωνίτσα και περάσαμε τέλεια.. Λοιπόν φάγαμε τηγανιά κοτόπουλο, λαδόκολλα στο Κορδελιό, σνίτσελ, αχταρμά(πανσέτα και λουκάνικο με πατάτες και σως στη λαδόκολλα), μπιφτέκια, τυροπιτάρι, φέτα ψητή, φέτα με σουσάμι και μέλι, πατάτα ψητή… και πολλά άλλα καλούδια – πεντανόστιμα πάντα!! περισσότερα >
Ε ναι λοιπόν… η δική μας παρέα τη βρίσκει με φαγητό στο τραπέζι. Όχι δεν είναι που μεγαλώσαμε, αλλά μας κέρδισε η ποιότητα και η γαστρονομική υπεροχή κάποιων εστιατορίων – μεζεδοπωλείων της πόλης μας, και αυτή στην ουσία μας «επέβαλε» τη λατρεία για το καλό φαγητό, καθώς και για την επιλογή αυτής της διασκέδασης.
4 μέρη, 4 διαφορετικές κουζίνες στη Χαλκίδα… και πιάτα που μας ξετρέλαναν και τα προτείνουμε ανεπιφύλακτα!!
Και εκεί που είσαι με την παρέα σου και απολαμβάνεις το τρυφερό και ζουμερό σου φιλέτο ..τσουπ έρχεται από το πουθενά ο σερβιτόρος..και σου παίρνει το πιάτο… γκουρμέ εστιατόριο δεν ήθελες;;;; κάτι θα έκανες λάθος …Που πας χωρίς να ξέρεις το savoir vivre των μαχαιροπίρουνων..;;; Γιατί η αλήθεια κρύβεται εκεί..κάπως τοποθέτησες τα μαχαιροπίρουνα στο πιάτο σου… και ανάγκασες τον σερβιτόρο να κάνει σωστά τη δουλειά του… Αν και δεν το εχω καθόλου μ αυτά.. άντε θα σας τα πω.. τι να σας κάνω..που το θέλει ο οργανισμός σας το γκουρμέ…
Οι παρακάτω εικόνες θα σας βοηθήσουν ,,,..για να μην αισθανθείτε κάπως περίεργα ..και βέβαια για να μην μείνετε νηστικοί ..την επόμενη φορά..
Ελένη ♥♥
Φάση παζάρι welcome!! Θα πάμε μια, θα πάμε δυο… ή όταν θα πας κυρά μου στο παζάρι, πάρε μου κι εμένα 5-6 πραγματάκια γιατί εγώ ούτε απ’ έξω; Το παζάρι ξεκινά στην πόλη μας και εμείς οι fun θα το τιμήσουμε και φέτος.. Ο λόγος; Οι λόγοι θέλετε να πείτε..
Ένας παζαρίστας που σέβεται τον εαυτό του θα κάνει σίγουρα τα παρακάτω..
Πρώτον θα κάνει αγορές.. χρήσιμες ή όχι χρήσιμες δεν έχει σημασία… στο παζάρι και δεν θα ψωνίσουμε;
Δεύτερον θα παίξει τυχερά παιχνίδια… καραμπίνα, κρίκους, ψαράκια.. και άλλα!! Γιατί η ζωή είναι για τους τολμηρούς!! Χα χα
Ο Ιούλιος λόγω των γεωργικών ασχολιών ονομάζεται και Αλωνάρης ή Αλωνιστής.. αφού στον μήνα αυτό γίνεται το αλώνισμα του σιταριού. Λέγεται επίσης και Άι – Λιάτης (γιατί στις 20 γιορτάζουμε τον Προφήτη Ηλία). Σύμφωνα, πάντως, με τα έθιμα του αλωνισμού δεν κάνει να έρθει στο αλώνι γυναίκα με ρόκα γνέθοντας γιατί «είναι ξωτικιά και διώχνει τον άνεμο και δεν μπορούν να ανεμίσουν (λιχνίσουν)».
Αυτά γίνονταν παλιά που δεν υπήρχαν οι αλωνιστικές μηχανές.. Σήμερα ο Ιούλιος, ιδίως για εμάς τους θαλασσινούς Χαλκιδέους, είναι ένας μήνας που ούτως ή άλλως θα μας βρει στη θάλασσα να δροσιζόμαστε με βουτιές και παγωμένα ροφήματα.. Φυσικά η γυναίκα με μαγιό μόνο ξωτικιά δεν είναι… μάλλον εξωτική είναι ως παρουσία, κι εμείς για να την ανταμείψουμε θα την πάμε να γευματίσει ή να δειπνίσει στο καλύτερο μεζεδοπωλείο της πόλης… στο μεζεδοπωλείο της Αργυρώς!!
Η υπέροχη (γαλήνια θα έλεγα) αυλή της Αργυρώς – αερίζεται πλέον και με ανεμιστήρες οροφής – είναι έτοιμη να φιλοξενήσει την παρέα μετά το πρωινό ή και το απογευματινό μπάνιο.. Τρώμε μεζεδάκια με ποιοτικά υλικά, καλομαγειρεμένα με μεράκι και γνώση στην κατσαρόλα και το τηγάνι, και με τιμές καμιά σχέση με τα επίπεδα της θερμοκρασίας!! περισσότερα >
Επιτέλους μυρίζει σιγά σιγά το καλοκαίρι.. Ορισμένοι (τολμηροί για μένα) έχουν ήδη ξεκινήσει τα μπάνια, ενώ θεωρώ οι περισσότεροι θα κάνουν την αρχή τις επόμενες ημέρες. Όπως και να είναι… η μέρα δεν μπορεί να τελειώνει μ’ ένα μπάνιο στη θάλασσα!! Δεν ταιριάζει αυτό σ’ εμάς, άσε που το καλοκαίρι αν δεν πάει 1 μετά τα μεσάνυχτα.. ύπνος δεν μας πιάνει.
Τι προτείνω; Θα το κάνω ιστορία.. Μεσημέρι τελειώνουμε τη δουλειά και τρέχουμε να συναντήσουμε τη θαλασσινή δροσιά.. Είμαστε κάπως πεινασμένοι και συνήθως τρώμε κάτι πρόχειρο.. και λόγω της κρίσης κάτι που θα φτιάξουμε μόνοι μας στο σπίτι.. Η θάλασσα μας χαλαρώνει και μας ξεκουράζει..
Το βράδυ σα γυρνάμε στο σπίτι θα κάνουμε το μπανάκι μας και μετά ή θα μείνουμε εκεί να ιδρώσουμε πάλι ή θα φορέσουμε τα καλοκαιρινά μας και θα πάμε μια βόλτα.. Τότε η συζήτηση γίνεται ως εξής: Ποτό και κάτι στο χέρι για βραδινό ή ταβερνάκι; περισσότερα >
Δευτέρα του Αγίου Πνεύματος. Είναι αργία, είναι μέρος του πρώτου καλοκαιρινού τριημέρου, ενδείκνυται συνήθως για τα πρώτα μπάνια της χρονιάς(δε νομίζω πάντως για φέτος λόγω καιρού), αλλά και για ταβερνάκι με παρέα..
Μια μεγάλη γιορτή της Ορθοδοξίας… η γιορτή του τρίτου μέλους της Αγίας Τριάδας, η γιορτή ενός πνεύματος ζωοποιού και εκ του Πατρός εκπορευόμενου, η γιορτή του Αγίου Πνεύματος. Είναι ωστόσο μια μεγάλη γιορτή, στην οποία δεν νηστεύουμε, και γι’ αυτό θα εκμεταλλευτούμε την επιπλέον ημέρα αποχής από τη δουλειά, και θα πάμε ταβερνάκι με την παρέα μας, ή με την οικογένειά μας..
Ο καιρός θα είναι σύμμαχος και ιδανικός για να απολαύσουμε τα πεντανόστιμα μεζεδάκια της Αργυρώς, το αλλιώτικο ψαρονέφρι και τα ψητά λαχανικά με χαλούμι, τα οποία μας προτείνει ο Μάκης Καλαϊτζόγλου στο προφίλ του στο fb… και όλα τα άλλα πιάτα, μαγειρεμένα με ποιοτικά υλικά, τέχνη και μεράκι. περισσότερα >
«Αυτό θα πάει για τρακόσιε χιλιάδε δίσκοι» είχε πει για ένα νέο τραγούδι ο αγαπητός ηθοποιός Νίκος Τσούκας, παίζοντας το ρόλο του στιχουργού στην παλιά ελληνική ταινία «το θύμα».. Έτσι φτιαχνόμαστε οι Έλληνες με τα τραγούδια που δίνουν πόνο.. κι αυτά τα τραγούδια τραγουδούμε στα κουτούκια με τους φίλους, πίνοντας κρασί και απολαμβάνοντας γευστικούς μεζέδες..
Κάτι τέτοια βράδια τα περνάμε κάθε βδομάδα εκεί στην Αργυρώ.. Καψούρα φουλ με γεμάτο το στομάχι από καλομαγειρεμένα ψητά και άλλους μεζέδες από ποιοτικά υλικά.. Αυτός ο Μάκης ο Καλαϊτζόγλου ξέρει τι είναι αυτό που θέλει ο Χαλκιδέος… και μας το δίνει έτοιμο στο τραπέζι μας..
Πάρτε μια γεύση από την περασμένη Παρασκευή…
Ζηλεύω πολύ.. ζηλεύω πολύ..το πρώτο το τραπέζι στο μεζεδοπωλείο της Αργυρώς που ξέρει να διασκεδάζει. Για την Αργυρώ έχω ξαναγράψει ότι μου θυμίζει πολύ τα φοιτητικά μου χρόνια.. τότε που ο έρωτας χτυπούσε κόκκινο!! Το μόνο που άλλαξε από τότε, είναι ότι σήμερα ξέρω να αναγνωρίζω και να διακρίνω το γνήσιο κι αληθινό κουτούκι. περισσότερα >
