Ιταλική καπονάτα!

Η καπονάτα με μελιτζάνες είναι μία αυθεντική συνταγή κατευθείαν από τη Σικελία. Μπορεί να σερβιριστεί ως ορεκτικό, ως σάλτσα στα ζυμαρικά ή ως συνοδευτικό για το κυρίως πιάτο σας! Το μόνο σίγουρο είναι ότι πρόκειται για ένα τυπικό μεσογειακό πιάτο με εντάσεις!

Υλικά

3 μελιτζάνες, φλασκές
1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
3 σκ. σκόρδο, ψιλοκομμένο
4-5 κ.σ. ελαιόλαδο
50 γρ. ξίδι, λευκό
4 κ.σ. ζάχαρη κρυσταλλική
5 ντομάτες
2 κ.σ. μαϊντανό, ψιλοκομμένο
2 κ.σ. κόλιανδρο
αλάτι
πιπέρι


περισσότερα >

Χορταστική μεξικάνικη σαλάτα!

Το καλοκαιράκι αναζητάμε γεύματα ελαφριά αλλά που θα μας «κρατήσουν». Στη σημερινή συνταγή θα δούμε μία χορταστική μεξικάνικη σαλάτα! Τι θα χρειαστούμε;

Υλικά

200 γρ. μαύρα φασόλια, ωμά
1 τορτίγια, κομμένη σε 12 τρίγωνα
1 κ.σ. ελαιόλαδο
1 κ.σ. θυμάρι, φρέσκο + έξτρα για το σερβίρισμα
200 γρ. καλαμπόκι, σε κονσέρβα, στραγγισμένο
1 πιπεριά κόκκινη, κομμένη σε κυβάκια 0,5 εκ.

περισσότερα >

Ιδανικά σνακς για να «τσιμπάμε» χωρίς τύψεις!

Έχεις μεγάλη όρεξη για φαγητό σχεδόν όλη την ώρα; Μην νιώθεις άσχημα!

Υπάρχει λύση να τρως όλη την ώρα, αλλά να μην πάρεις κιλά! Αρκεί βέβαια να μην έχεις όρεξη μόνο για σοκολάτες και πατατάκια!!

Τα σνακς αυτά είναι εύκολα, τα βρίσκεις παντού και συνήθως τα έχεις σπίτι σου, αλλά κάποιες φορές τα αγνοείς!

Έχεις μια λιγούρα λοιπόν! Τι μπορείς να φας;

Γιαούρτι με μέλι, ή με μαρμελάδα της προτίμησής σου!

Σαλάτα με κινόα και σάλτσα βινεγκρέ.

Μήλο και πορτοκάλι με μέλι και κανέλα.

Αγγούρι και καρότο με ξύδι.

περισσότερα >