πρωινό Archives | Page 9 of 10

Αυγά Μπένεντικτ-Το ωραιότερο πρωινό

Ένα πιάτο που θυμίζει Νέα Υόρκη στο 100%..Ξεκίνησε δηλαδή από κεί, αλλά τώρα έχει γίνει γνωστό σε όλο σχεδόν τον κόσμο.. Τα αυγά Μπένεντικτ δημιουργήθηκαν το 1894 σε ένα εστιατόριο της Νέας Υόρκης όταν ο τραπεζίτης Lemuel Benedict τα ζητούσε κάθε Κυριακή στο πρωινό του… Ο ίδιος υποστήριζε ότι έτσι όπως ζητούσε τα αβγά του.. τον βοηθούσε να συνέλθει από το μεθύσι της προηγούμενης μέρας.. Μάλιστα.. Παρολαυτά είναι ένας τέλειος γευστικός συνδυασμός.

Υλικά για 2 άτομα

6 αυγά (2 για τη σάλτσα)

4 φέτες του τοστ

4 φέτες ζαμπόν

περισσότερα >

Food

Gourmet πρωινό: Porridge με μούρα στο πι και φι!

Αγαπάμε και προσέχουμε τον εαυτό μας και δεν δεχόμαστε τίποτα λιγότερο από ένα νόστιμο, gourmet πρωινό το οποίο θα μας κρατήσει μέχρι το επόμενο γεύμα μας, θα ικανοποιήσει τον ουρανίσκο μας και θα μας δώσει όλα τα θρεπτικά συστατικά!

Και αυτό το πρωινό είναι το πιο γρήγορο gourmet πιάτο, είναι διαιτητικό και είναι ιδανικό για να ξεκινήσεις τη μέρα. Ο Άκης Πετρετζίκης μας λέει τα βήματα κι εμείς τα ακολουθούμε πιστά. περισσότερα >

Food

Το δοκιμάσαμε: Μαρμελάδα με κεράσι και “μυστικό” ποτό!

Δεν ξέρουμε τι προτιμάς εσύ για πρωινό, εμείς πάντως επειδή κάπου-κάπου μπουχτίζουμε με το γάλα και τα δημητριακά ψάχνουμε διάφορες εναλλακτικές.

Τη μια θα φάμε τα κουλουράκια της μαμάς, την άλλη τα κρουασανάκια από τον φούρνο της γειτονιάς. Κι επειδή και όλα αυτά μας “κούρασαν” αποφασίσαμε να φτιάξουμε μια μαρμελάδα με κεράσι και ένα “μυστικό” ποτό…. περισσότερα >

Food

Συνεχίζεται ακάθεκτη …η μόδα του Brunch

Ποιο σωστά είναι η μόδα του Σαββατοκύριακου!!! Γιατί δεν πιστεύω τις καθημερινές να τρέχετε για brunch;; Το έχουμε συνδυάσει κάπως με την Κυριακάτικη ξεκούραση..Τι είναι όμως το brunch;; Είναι το ενδιάμεσο γεύμα (δεκατιανό)..ανάμεσα στο πρωινό και στο μεσημεριανό ( breakfast –lunch). Πρωτοεμφανίστηκε στην άλλη πλευρά του Ατλαντικού το 1895 όταν ο Βρετανός Guy Beringer έγραψε ένα άρθρο στο περιοδικό «Hunter’s Weekly» με τίτλο «Brunch: Μια έκκληση».

περισσότερα >

Food

Υγιεινό πρωινό με 8 τροφές

Είναι γνωστό ότι το πρωινό είναι το πιο σημαντικό γεύμα της ημέρας. Μας παρέχει την απαραίτητη ενέργεια για να ξεκινήσουμε την ημέρα μας, ενώ μας βοηθάει αρκετά και στην απώλεια βάρους, αφού ένα καλό πρωινό μας διατηρεί χορτάτους μέχρι το μεσημεριανό μας γεύμα, χωρίς να καταφεύγουμε στα περίφημα «τσιμπολογήματα».

Ποιες είναι όμως εκείνες οι τροφές που μας χαρίζουν την απαραίτητη ενέργεια για να ξεκινήσουμε δυναμικά το πρωί μας; Ας τις δούμε..

Βρώμη

Η βρώμη είναι ένα από τα καλύτερα τρόφιμα για πρωινό, επειδή είναι γεμάτη με ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, κάλιο και φυτικές ίνες. Πρόσθεσε φρούτα, ξηρούς καρπούς ή μέλι για υπέροχη γεύση και ένα σούπερ υγιεινό πρωινό.

Γκρέιπφρουτ

Περιέχει τουλάχιστον 90% νερό και είναι ιδανικό για την ενυδάτωση του οργανισμού το πρωί. Επίσης, είναι γεμάτη από ηλεκτρολύτες και αντιοξειδωτικές ουσίες που ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα.

περισσότερα >

Food

Ομελέτα φούρνου για το καλύτερο πρωινό!

Έχουμε πει και ξαναπεί ότι το πρωινό είναι το βασικότερο γεύμα της ημέρας γι’ αυτό κι εσύ πρέπει να τρως σαν βασιλιάς! Το πρωινό σου πρέπει να είναι “πλούσιο” για να σου δώσει την ενέργεια που χρειάζεσαι μέχρι να φτάσει η ώρα για το σνακ.

Γι’ αυτό ξύπνα λίγα λεπτά νωρίτερα και φτιάξε κάτι νόστιμο και υγιεινό για τον εαυτό σου. Φτιάξε μια ομελέτα! Όχι, μια απλή ομελέτα αλλά όπως την φτιάχνει ο Άκης Πετρετζίκης. Στο φούρνο!

Χρειάζεσαι μόλις 10 λεπτά για να τη φτιάξεις κι άλλη μισή ώρα μέχρι να ψηθεί. Αυτή τη μισή ώρα μπορείς να ετοιμάζεσαι για τη δουλειά!

Υλικά

½ κόκκινο κρεμμύδι
1 τομάτα
1 πιπεριά φλωρίνης
2 μέτριες πατάτες βρασμένες
2 κ.σ. ελαιόλαδο +έξτρα για το ταψάκι
6 αυγά μέτρια
αλάτι
πιπέρι
100 γρ. κασέρι τριμμένο
100 γρ. ρεγκάτο τριμμένο
50 γρ. φέτα σε μικρά κομμάτια+ έξτρα για το σερβίρισμα
1 κ.σ. μαϊντανό ψιλοκομμένο

περισσότερα >

Food

Πέντε «υγιεινά» λάθη στο πρωινό μας

Όλες ξέρουμε ότι το πρωινό είναι το πιο σημαντικό γεύμα της ημέρας μας καθώς όχι μόνο μας δίνει ενέργεια αλλά μας κρατάει και χορτάτους, παίζοντας έναν από τους πιο βασικούς ρόλους και στον κανόνα της διατροφής..

Παρ όλο όμως που προσπαθούμε να τηρούμε το ημερήσιο πρόγραμμα μας και τρώμε καθημερινά το πρωινό μας, δε βλέπουμε το δείκτη της ζυγαριάς να κατεβαίνει, ενώ κάποιες φορές νιώθουμε και ιδιαίτερα κουρασμένοι πριν καν βγούμε από το σπίτι μας…

Γιατί όμως γίνεται αυτό;;; Επειδή κάνουμε χωρίς να το γνωρίζουμε κάποια βασικά διατροφικά λάθη… Και αν θέλετε να μάθετε ποια είναι αυτά, συνεχίστε απλά να διαβάζετε..

Το παρακάνουμε με το μούσλι

Είναι μεν μια υγιεινή επιλογή, αλλά μπορεί να μας δίνει πολλές θερμίδες. Επιπλέον καλύτερο είναι να προτιμήσουμε να το φτιάχνουμε μόνοι μας, αφού το τυποποιημένο περιέχει πρόσθετη ζάχαρη και λιπαρά και επομένως μόνο στη διατροφή δε βοηθάει..

Πίνουμε (γάλα) στην υγειά των light προϊόντων

Οι χαμηλές σε λιπαρά τροφές δεν είναι πάντα η καλύτερη επιλογή, γιατί συχνά, για να αναπληρωθεί η γεύση που χάνεται μαζί με τα λιπαρά, προστίθενται ζάχαρη και άλλες γλυκαντικές ουσίες. περισσότερα >

Fitness

Οι μύθοι στη δίαιτα…

Όλες οι γυναίκες στο άκουσμα της λέξης δίαιτα σκεφτόμαστε στερήσεις από γλυκά, αναψυκτικά, τηγανητά και ότι άλλο τέλος πάντων θεωρείται απαγορευμένο γιατί μας προσθέτει έξτρα θερμίδες. Επιπλέον, πολλές από εμάς έχουμε συνδυάσει ότι δίαιτα σημαίνει απαραίτητα και γυμναστική μαζί…

Τι είναι τελικά αλήθεια και τι ψέμα μπροστά σε όλα αυτά που ακούμε περί διαίτας;;

Ας το μάθουμε..

Όλες οι θερμίδες είναι ίδιες

Ως αριθμοί μπορεί να είναι ίδιες, αλλά δύο άνθρωποι μπορεί να τρώνε ακριβώς τις ίδιες θερμίδες και ο ένας να είναι πιο λεπτός από τον άλλο, διότι η πέψη κάθε τροφίμου δεν είναι θέμα θερμίδων αλλά αλληλεπίδρασης με τα μικρόβια του εντέρου. Άρα για αυτό βλέπεις κάποιον άνθρωπο να είναι λεπτός και κάποιος άλλος που τρώει το ίδιο να είναι πιο ευτραφής.

Η μείωση των θερμίδων εγγυάται το αδυνάτισμα

Πολλές μελέτες έχουν αποδείξει ότι κάθε άνθρωπος αντιδρά διαφορετικά στα διαιτολόγια αδυνατίσματος, γεγονός το οποίο οφείλεται στα γονίδιά του και στα μικρόβια του εντέρου τα οποία παράγουν διαφορετικές χημικές ουσίες κατά την πέψη των τροφίμων. Άρα μη παραξενεύεστε αν παρότι ελαττώσατε τις θερμίδες δε χάνετε κιλά.

περισσότερα >

Food

Η πιο νόστιμη συνταγή για scrambled eggs!

Έχεις ακούσει πολλά, έχεις διαβάσει πόσες συνταγές αλλά πάντα καταλήγεις στα παλιά και γνώριμα,την ομελέτα. Γιατί; Τώρα ήρθε η ώρα να φτιάξεις πεντανόστιμα αυγά scrambled για σένα και τον καλό σου ή τη φίλη σου ή την αδερφή σου.

Τα αυγά scrambled είναι το πιο νόστιμο πρωινό ή brunch που μπορείς να φας! Αμερική γίναμε παιδιά!

Τα υλικά είναι πολύ απλά, πρέπει όμως, να δώσεις προσοχή στην εκτέλεση για να πετύχει η συνταγή. Βέβαια με τις οδηγίες του Γιάννη Λουκάκου είναι δύσκολο ν’ αποτύχεις!

Υλικά

12 αυγά
50 γρ. νερό ή γάλα (προαιρετικά)
75 γρ. βούτυρο κλαριφιέ ή ελαιόλαδο
αλάτι

περισσότερα >

Fitness

Τα λάθη που κάνεις στο πρωινό σου!

Το πρωί να τρως σας βασιλιάς μας έλεγαν όταν ήμασταν μικρά και μ’ αυτή τη συμβουλή πορευόμαστε και τώρα που μεγαλώσαμε. Το πρωινό είναι το πιο σημαντικό γεύμα της ημέρας καθώς θα ενεργοποιήσει τον μεταβολισμό σου, θα σου δώσει την ενέργεια που χρειάζεσαι και θα σε «κρατήσει» μέχρι το επόμενο γεύμα σου. Γι’ αυτό όσο κι αν βιάζεσαι να πας στη δουλειά όχι μόνο δεν πρέπει να το παραλείπεις αλλά πρέπει να είσαι και πολύ προσεκτικός στο τι θα φας!

Υπάρχουν αρκετά λάθη που κάνεις στο πρωινό σου, χωρίς να το αντιλαμβάνεσαι!

Δεν τρως αρκετή πρωτεΐνη

Μπορεί το τοστάκι να είναι η εύκολη λύση για το πρωί αλλά δεν σου δίνει την απαραίτητη πρωτεΐνη που έχεις ανάγκη κι επομένως την ενέργεια που χρειάζεσαι. Μπορεί να ικανοποιεί για λίγο το στομάχι σου, το οποίο μετά από μισή ωρίτσα ξεκινά να γουργουρίζει πάλι… Το ιδανικό είναι να τρως 13 με 20 γραμμάρια πρωτεΐνης!

Δεν υπολογίζεις την ποσότητα

Τι εννοούμε μ’ αυτό; Εννοούμε πως απλώς χύνεις μερικά δημητριακά στο μπολ με το γάλα σου χωρίς να σ’ ενδιαφέρει η ποσότητα ή απλώς πίνεις το smoothie σου χωρίς να υπολογίζεις πόσο πίνεις και αυτό είναι λάθος! Ειδικά αν θέλεις να χάσεις βάρος πρέπει να είσαι πολύ προσεκτικός με την ποσότητα, ακόμη κι αν αυτό που τρως είναι υγιεινό.

Ξεχνάς τα υγιή λίπη

περισσότερα >

Food

Σαλάτα για… πρωινό

Τι τρώτε συνήθως για πρωινό;; Όλοι ξέρουμε σίγουρα ότι είναι το πιο σημαντικό γεύμα της ημέρας.. αλλά νομίζω είναι πολύ λίγοι εκείνοι που πραγματικά ασχολούνται μαζί του… Εγώ πάλι είμαι η χειρότερη στο να δίνω συμβουλές γιατί συνήθως το παραλείπω ή τρώω ότι βρεθεί μπροστά μου… Σήμερα λοιπόν έπεσα πάνω σε μια σαλάτα που διάσημοι food bloggers υποστηρίζουν ότι μπορεί να αλλάξει τον τρόπο που βλέπαμε το πρωινό μέχρι σήμερα..…Αυτή η υπέροχη σαλάτα θα μας δώσει ακριβώς όλα αυτά που χρειαζόμαστε σε βιταμίνες, θα μας χορτάσει και θα μας κρατήσει σε ενέργεια όλη μέρα..

περισσότερα >