Σπιτική ζαχαρόπαστα με τα ελάχιστα υλικά!

Γράφει η Εύα Καλαβρή.

Σίγουρα έχετε δει τούρτες αληθινά έργα τέχνης, στολισμένες με ζαχαρόπαστα, και περίτεχνα μπισκότα που ντρέπεσαι να φας για να μη χαλάσει το σχέδιο! Και σίγουρα όλες αυτές οι εντυπωσιακές δημιουργίες σας φαίνονται τρομερά δύσκολες για μια απλή νοικοκυρά και τα ελάχιστα εργαλεία ζαχαροπλαστικής που μπορεί να διαθέτει η κουζίνα της.

Σας έχω νέα! Μαζί θα φτιάξουμε σπιτική ζαχαρόπαστα με τα ελάχιστα υλικά (για αρχαρίους), πανεύκολη, νόστιμη και ιδανική για να στολίσετε τα πρώτα σας μπισκότα και, γιατί όχι, τα κέικ και τις τούρτες σας!

Ποτέ δεν προτείνω κάτι πριν το δοκιμάσω πρώτα εγώ η ίδια. Και με τη ζαχαρόπαστα έχω αναπτύξει μια καλή σχέση τα τελευταία 6 χρόνια. Έχω χρησιμοποιήσει έτοιμες του κιλού για κάλυψη τούρτας, ζαχαρόπαστες μοντελισμού για σχέδια και στολισμό και έχω παρασκευάσει και στο σπίτι, ένα βράδυ που ξαφνικά αποφάσισα να στολίσω μπισκότα για παιδικό πάρτι! περισσότερα >

Νόστιμο καλαμποκόψωμο με φέτα απ’ τα χεράκια μας!

Το ιδανικό και πιο γευστικό σνακ για όλες τις ώρες. Φτιάχνουμε καλαμποκόψωμο με φέτα για τη μέση στο οικογενειακό τραπέζι αλλά και για να το απολαύσεις μόνος σου.

Μπορείς να το απολαύσεις για πρωινό ή για βραδινό και η συνταγή είναι εξαιρετικά εύκολη.

Υλικά

  • 50 γρ. βούτυρο (25 γρ.+25 γρ.)
  • 130 γρ. καλαμπόκι (κονσέρβας, στραγγισμένο)
  • 120 γρ. καλαμποκάλευρο
  • 140 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
  • 2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
  • ½ κ.γ. μαγειρική σόδα
  • πιπέρι
  • αλάτι
  • 250 ml ξινόγαλο
  • 1 αυγό
  • 2 κ.σ. μέλι
  • 1 κ.σ. θυμάρι
  • 100 γρ. φέτα

περισσότερα >

Αυτό το εύκολο γλυκό είναι για όλες τις περιστάσεις!

Έχεις έναν καλεσμένο… γιατί να τρέχεις τελευταία στιγμή και να μη φτάνεις; Ή ας πούμε ότι σε πιάνουν οι λιγούρες αργά το βράδυ, να μην έχεις ένα γλυκάκι στο σπίτι σου; Λοιπόν, βρήκαμε ένα γλυκό για όλες τις ώρες, για όλες τις περιστάσεις!

Τα υλικά είναι απλά και ήρθε η ώρα να μπεις στην κουζίνα και να δημιουργήσεις! Έτοιμος;

Υλικά
Για την κρέμα βανίλια

  • 1 ½ λίτρο φρέσκο γάλα
  • 1/2 φλ. ζάχαρη
  • 6 κ.σ. γεμάτες κορν φλάουρ
  • 1 βανίλια (μπαστουνάκι)
  • 1 πρέζα αλάτι

περισσότερα >

Σοκολατένιες μπουκίτσες χωρίς μίξερ!

Τα γλυκά μας αρέσει και να τα φτιάχνουμε αλλά φυσικά και να τα απολαμβάνουμε. Αλλά επειδή συνήθως τα γλυκά είναι πιο μπελαλίδικα και φέρνουν την καταστροφή στην κουζίνα μας, τα αποφεύγουμε.

Ο Άκης Πετρετίζκης, όμως, μας προτείνει μια συνταγή για σοκολατοκαρυδένια κεράσματα, ένα γρήγορο γλυκό που δεν χρειάζεται να βάλεις το μίξερ στην πρίζα.

Τι υλικά θα χρειαστείς και πώς θα το φτιάξεις; Για τσέκαρε!

Υλικά περισσότερα >

Παραδοσιακή συνταγή: Αρνάκι με πατάτες στο φούρνο

0001

Ένα γευστικό φαγητούλι που το έχουμε συνδυάσει πάρα πολύ με γιορτές και μεγάλα οικογενειακά τραπέζι… Κυριακή  στο χωριό… και άλλες τέτοιες όμορφες στιγμές.. Εγώ ξέρετε θα προτιμήσω μόνο τις πατατούλες.. αλλά για τους υπόλοιπους αγαπημένους αναγνώστες του elenifourli.com βρήκα μια συνταγή λουκούμι για το πιο νόστιμο αρνάκι με πατατούλες στο φούρνο.

περισσότερα >

Το θαυματουργό, σπιτικό scrub για την κυτταρίτιδα!

Πρέπει να το παραδεχτούμε! Όλες έχουμε θέμα με την κυτταρίτιδα και κάθε φορά που πλησιάζει το καλοκαίρι παρατηρούμε την κατάστασή μας…Τίποτα δεν έχει αλλάξει, ίσως έχει επιδεινωθεί σε ορισμένα σημεία αλλά είναι εκεί και δεν λέει να φύγει. Η πικρή αλήθεια είναι πως η κυτταρίτιδα δεν θα φύγει ποτέ.

Εντάξει, δεν το διάβασες σε μας πρώτη φορά, δυστυχώς όλες το ξέρουν. Τα καλά νέα από την άλλη είναι ότι μπορείς να την ελαττώσεις ή να την προλάβεις κατά κάποιον τρόπο. περισσότερα >

Κρέπες με σοκολάτα απ΄τα χεράκια μας σε 10 λεπτά!

Και σε ποιον δεν αρέσουν οι κρέπες; Κι αν δεν σου άρεσαν, δεν θα άνοιγες τη συνταγή να τη διαβάσεις. Οι κρέπες αρέσουν σε μικρούς και μεγάλους κι εμείς έχουμε μια αδυναμία στις γλυκές.

Μαζευτήκαμε, λοιπόν, σπίτι, είχαμε μια λιγούρα και κάποιος πέταξε την ιδέα να παραγγείλουμε κρέπες. Επειδή είχαμε κι έναν «σεφ» στην ομάδα, μας είπε να τις φτιάξουμε. Έτσι, βρήκαμε την πιο απλή και πιο νόστιμη συνταγή απ’την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου και οι κρέπες σε 10 λεπτά ήταν έτοιμες, μπροστά μας! Κι αν βαριέσαι να φτιάξεις τη σπιτική μερέντα, απλώς χρησιμοποίησε την έτοιμη.

Υλικά:

  • 2 αυγά
  • 1 φλ. αλεύρι μαλακό κοσκινισμένο
  • 1 πρέζα ζάχαρη
  • 1 ¼ φλ. γάλα
  • 2 κ.σ βούτυρο
  • 1/4 κ.γλ αλάτι
  • 10 μπισκότα

Για τη σπιτική μερέντα

περισσότερα >

Λεύκανση στα δόντια με συνταγή απ’ τα χεράκια σου!

Η στοματική υγιεινή είναι πολύ σημαντική και το τακτικό βούρτσισμα των δοντιών (τουλάχιστον δύο φορές την ημέρα) επιβάλλεται! Είναι σημαντικό να πλένεις τα δόντια σου πρωί αλλά ακόμα πιο σημαντικό είναι τα τα βουρτσίζεις το βράδυ!

Στις περιπτώσεις που καπνίζεις, πίνεις καφέ ή ακόμα και κόκκινο κρασί τότε χρειάζεται μια παραπάνω φροντίδα. Για να κάνεις τα δόντια σου πιο λευκά, απομακρύνοντας την πλάκα δεν αρκεί μόνο μια καλή οδοντόκρεμα.

Και όχι, δεν εννοούμε να κάνεις λεύκανση αλλά βρήκαμε μια σπιτική συνταγή που θα σου λύσει τα χέρια! περισσότερα >