Ο καφές είναι πηγή ζωής.. Πέρα από την απόλαυση που προσφέρει είναι το καλύτερο «μέσο» για να ξυπνάμε μάθε πρωί ενώ το χαρμάνι του δε συγκρίνεται με τίποτα άλλο..
Τα είδη του καφέ είναι πολλά, το ίδιο και τα αρώματα και οι ποικιλίες του.. Κι αν έχουμε συνηθίσει στο φραπέ, στον καπουτσίνο και στον ελληνικό, υπάρχουν καφέδες που κοστίζουν πολύ ακριβά, επειδή η διαδικασία της συλλογής αλλά και η ποικιλία τους είναι δύσκολη και σπάνια αντίστοιχα.
Blue Mountain (Wallenford Estate, Τζαμάικα) – 45 ευρώ το μισό κιλό
Fazenda Santa Ines (Minas Gerais, Βραζιλία) – 44 ευρώ το μισό κιλό
Έχει γεύση μούρων και καραμέλας.
El Injerto (Huehuetenango, Γουατεμάλα) – 44 ευρώ το μισό κιλό
Το 2006 κέρδισε το βραβείο Cup of Excellence, το πιο σημαντικό στην ποιότητα του καφέ.
St. Helena Coffee Company’s Island (St. Helena, Νότιος Ατλαντικός) – 70 ευρώ το μισό κιλό
Hacienda La Esmeralda (Boquete, Παναμάς) – 92 ευρώ το μισό κιλό
Καλλιεργείται αποκλειστικά στη μικρή πόλη Boquete του Παναμά, στη σκιά παλιών δέντρων guava.
Luwak Coffee (Ινδονησία) – 140 ευρώ το μισό κιλό
Παράγεται από κόκκους καφέ που έχουν πρώτα καταναλωθεί από αγριόγατες της Ινδονησίας και βγαίνουν μετά από το πεπτικό σύστημα των ζώων εν είδει κοπράνων βέβαια. Καθαρίζονται και συλλέγονται, ενώ οι ποσότητες είναι περιορισμένες για αυτό και είναι από τουε ακριβότερους καφέδες στον κόσμο.