Ένα από τα πιο εύκολα και γρήγορα γλυκά… Όταν ήμουν μικρή το έφτιαχναν όλες οι μαμάδες των φίλων μου, αλλά η δική μου αρνιόταν πεισματικά.. Κάτι την χάλαγε δεν μπορώ να καταλάβω… Μέχρι και σήμερα ούτε έχει φτιάξει ποτέ αλλά ούτε έχει δοκιμάσει το συγκεκριμένο γλυκό..Επηρεασμένη και εγώ από όλο αυτό, άργησα λίγο να δοκιμάσω να το φτιάξω στο σπίτι… Το έκανα όμως και το αποτέλεσμα είναι υπέροχο.. Ελαφρύ καλοκαιρινό γλυκό και πολύ πολύ νόστιμο..
Συνταγή
100γρ. γάλα, 250γρ. ζάχαρη, 7 αυγά, βανίλια για άρωμα.
Βάζουμε τη μισή ζάχαρη με 5 κουταλιές νερό σ’ ένα τηγάνι. Όταν αρχίσει η ζάχαρη να σκουραίνει τη ρίχνουμε σε μια φόρμα έτσι ώστε να αλείψει όλο το εσωτερικό της. Μετά βράζουμε το γάλα λιώνουμε τη ζάχαρη μέσα χτυπάμε τα αυγά ρίχνουμε το γάλα και τη βανίλια. Ρίχνουμε όλο αυτό το μίγμα στη φόρμα την οποία αφήνουμε για λίγο στη φωτιά σε μπεν μαρί. Όταν κρυώσει την αναποδογυρίζουμε σε πιατέλα..
ΥΓ. Δοκιμάστε και αυτή την διαφορετική μους
Ελένη ♥♥