Δεν είχα ιδέα μέχρι σήμερα.. ότι μπορούμε να φτιάξουμε ένα πεντανόστιμο κέικ χωρίς αλεύρι και με μόνο 2 υλικά.. σοκολάτα και αυγά.
Συγκεκριμένα θα χρειαστούμε…
200 περίπου γραμμάρια κουβερτούρα γάλακτος
4 αυγά
Εκτέλεση
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς. Λιώνουμε την κουβερτούρα στον φούρνο μικροκυμάτων για περίπου 2 λεπτά.
Διαχωρίστε τους κρόκους από τα ασπράδια. Χρησιμοποιώντας ένα μίξερ χειρός, χτυπήστε τα ασπράδια σε νόστιμη μαρέγκα..
Προσθέστε τους κρόκους μέσα στο μπολ που έχετε την λιωμένη σοκολάτα και ανακατεύετε.. Παίρνετε μια σπάτουλα και προσθέτετε λίγο λίγο την μαρέγκα στο μίγμα σοκολάτας .. Αυτό ήταν..
Ψήνετε για περίπου 30 λεπτά και μπορείτε να πασπαλίσετε με ζάχαρη άχνη .. να σερβίρεται με φρούτα ή ακόμα καλύτερα με παγωτό..
Πάμε να το φτιάξουμε;;;
Ελένη ♥♥