Κάτι πολύ απλό και γρήγορο θα φτιάξουμε σήμερα στο elenifourli.com με το αγαπημένο μου υλικό την πατάτα… Σε μια διαφορετική, εύκολη και πάρα πολύ γρήγορη εκδοχή και βέβαια πάρα πολύ νόστιμη..
Καθαρίστε 3 μεγάλες πατάτες και τρίψτε τις σε χοντρό τρίφτη. Προσθέστε σκόρδο σε σκόνη.. ρίγανη ή θυμάρι, αλάτι, πιπέρι και λίγο τριμμένο τυρί.. Αυτό ήταν..
Γεμίζετε ένα τηγάνι με αρκετό λάδι και ρίχνετε σε δόσεις το μείγμα..Μόλις πάρουν χρυσαφένιο χρώμα από την μια πλευρά, γυρίστε και από την άλλη. Μπορείτε να τις σερβίρετε για συνοδευτικό, για πρωινό, ή σνακ παρέα με τηγανητά αυγά, ή απλά ως ένα ελαφρύ γεύμα με κομμένη ντομάτα και λίγο γιαούρτι..
Ελένη ♥♥