Τα λατρεύω και το φωνάζω!!! Και τα τρώω και δεν ψεύδομαι.. Μου αρέσουν πολύ τα μπισκότα και τα αφράτα και τα τραγανά ..Τα έχω συνδυασμένα στο μυαλό μου με Κυριακάτικο πρωινό.. καφές και μπισκότα… Yummmyyyy!!!
Λοιπόν ελάτε κορίτσια τώρα που έρχεται Σαββατοκύριακο να φτιάξουμε μπισκοτάκια να ξετρελαθούμε και εμείς και τα παιδάκια μας…
Σας δίνω 2 συνταγές.. (δοκιμασμένες) και τα υπόλοιπα τα αφήνω πάνω σας…
Cookies με μερέντα
Υλικά
1 φλιτζάνι μερέντα, ή νουτέλα
1 φλιτζάνι αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
1 αυγό
Εκτέλεση
Σε ένα μπολ ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί μέχρι να γίνουν μια μάζα
Πλάθουμε μπαλάκια,τα πατάμε με το χέρι μας και τα τοποθετούμε σε μια λαμαρίνα που έχουμε στρώσει λαδόκολλα
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο,στους 180 βαθμούς για 15 λεπτά μόνο.
Cookies με καρύδα και λευκή σοκολάτα
Πεντανόστιμα cookies, που ετοιμάζονται εύκολα και γρήγορα! Μέσα σε μια ώρα περίπου, έχετε μυρωδάτα μπισκοτάκια καρύδας, μαλακά στο εσωτερικό και πιο τραγανά απ’ έξω.
Τα υλικά μας:
150 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
90 γρ. κομμάτια λευκής κουβερτούρας
100 γρ. καρύδα τριμμένη
100 γρ. μαργαρίνη με βούτυρο
100 γρ. ζάχαρη
1 κουταλάκι μπέϊκιν πάουντερ
λίγο αλάτι
2 ασπράδια από μεγάλα αυγά
1 κουταλάκι ξύσμα πορτοκαλιού
1 κουταλάκι ξύσμα λεμονιού
Λίγο άρωμα βανίλιας
Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί και πλάθουμε…. Εύκολα πράγματα…
Αν φτιάξετε αυτό το ΣΚ περιμένω να μου στείλετε και φωτος.…
Ελένη ♥♥