Τι δώρα θα κάνουμε φέτος στους αγαπημένους μας;

Γράφει η Εύα Καλαβρή.

Τι δώρα θα κάνουμε φέτος τα Χριστούγεννα στους αγαπημένους μας;

Τι λέτε για ένα brainstorming ιδεών για όλες τις ηλικίες και τα γούστα;

Κάθε χρόνο οι ίδιες σκέψεις… Πέρα από τα κλασικά δώρα στα παιδιά, όπως παιχνίδια και ρούχα, στους μεγάλους κάπως δυσκολεύομαι. Θέλω να δωρίζω πρωτότυπα πράγματα, θέλω να ταιριάζουν στο γούστο και την αισθητική του παραλήπτη και θέλω να μένουν αξέχαστα!

Γι’ αυτό περιμένω τις ιδέες σας! Πέρα από αυτά που θα γράψω σήμερα εδώ, σε αυτό άρθρο, θα ήθελα να μου στείλετε κι άλλες ιδέες για δώρα εορτών!

Καταρχάς, ξεκινάω με τα χειροποίητα. περισσότερα >

Φτιάχνουμε κουλουράκια μεθυσμένα για κέρασμα!

Γράφει η Κάτια Καραχάλιου.

Τα κουλουράκια είναι ένα βασικό κέρασμα για κάθε σπίτι.

Δεν πρόκειται να πάνε ποτέ «χαμένα» αφού λίγο με τον καφέ σου, λίγο με την λεμονάδα σου, ένα κουλουράκι θα το φας.

Με απλά υλικά, και λίγο χρόνο, μπορείς να τα φτιάξεις και να καταπλήξεις!

Τι χρειαζόμαστε;

περισσότερα >

Πώς θα φτιάξετε μπισκοτόσπιτο (gingerbread house) βήμα-βήμα!

Γράφει η Εύα Καλαβρή.

Η παρέα ζητούσε μπισκοτόσπιτο κι εγώ δεν μπορούσα να χαλάσω χατίρι, αφήστε που μου αρέσει πολύ η διαδικασία όταν έχω παρέα και δεν τη βγάζω μόνη μου στην κουζίνα!

Την πρώτη φορά που δοκίμασα να φτιάξω, εκτύπωσα τόσο μεγάλο πατρόν (τοίχους, σκεπή) που ξενύχτισα να ζυμώνω και να ψήνω! Και αφού μετά από 4-5 φουρνιές κατάφερα να μαζέψω τα κομμάτια του σπιτιού (εκ των οποίων τα 2 λίγο καρβουνιασμένα ομολογώ) δυσκολεύτηκα πολύ να τα «μοντάρω» γιατί ήταν μεγάλα και δεν είχα βοήθεια. Παρόλη την ταλαιπωρία μου βέβαια το αποτέλεσμα ήταν αρκετά εντυπωσιακό για πρώτη προσπάθεια και το μπισκοτόσπιτο αυτό στολίστηκε με αγάπη και πήγε δώρο σε συγγενείς.

η πρώτη μου απόπειρα για gingerbread house, πέρσι τέτοιον καιρό!

Ήταν τόσο αξιοθαύμαστο το γεγονός ότι εκείνο το τεράστιο μπισκοτόσπιτο έμενε όρθιο και κολλημένο μόνο με γλάσο (και κάποια κρυφά στηρίγματα βέβαια) που μία φίλη πολιτικός μηχανικός μου πρότεινε εργασία στο γραφείο της να αναλάβω μελέτες στατικότητας κτιρίων (αν το λέω και σωστά)!!! Τη δεύτερη απόπειρα την κάναμε μαζί (για να πάρω τη δουλειά!!) και με τα παιδάκια μας και πήγε εξίσου καλά!

Έτσι, φέτος έχω «πέραση» στα μπισκοτόσπιτα, όμως φρόντισα να βρω πιο μικρό πατρόν και πιο εύκολο (με μόνο 2 επί 2 κομμάτια, τοίχο και σκεπή). Σήμερα μοιράζομαι μαζί σας την εμπειρία αυτή, καθώς με ρωτάτε και λαμβάνω μηνύματα από εσάς που θέλετε να περάσετε ένα όμορφο γιορτινό απόγευμα με καλή παρέα και να δημιουργήσετε γλυκές αναμνήσεις! περισσότερα >

Ένα puzzle από μπισκότα για να «τρομάξετε» τους φίλους σας!

Γράφει η Εύα Καλαβρή.

Σας έχω μιλήσει για τα μπισκότα βουτύρου και την απίστευτα λαχταριστή συνταγή που δεν αφήνει κανέναν ασυγκίνητο. Σας έχω μιλήσει και για τη ζαχαρόπαστα που μετατρέπει τα γλυκά σε έργα τέχνης…

Σήμερα θα σας μιλήσω και για το άγχος που με διακατέχει κάθε φορά που ξεκινάω μία νέα δημιουργία στην κουζίνα μου για κάποιο σκοπό, είτε είναι γενέθλια είτε κάποια γιορτή, Χριστούγεννα ή Πάσχα, που παραδοσιακά όλο και κάτι φτιάχνουμε. Το άγχος αυτό έχει να κάνει με την πιθανή αποτυχία!

Δεν είμαι επαγγελματίας στη ζαχαροπλαστική, ούτε έχω πολλά εργαλεία και σκεύη στην κουζίνα μου. Κάθε φορά ανησυχώ μήπως δεν πετύχει το θέμα που έχω επιλέξει ή μήπως δε βγει στην πράξη όπως ακριβώς είναι στη φαντασία μου. Κάθε φορά φοβάμαι μήπως απογοητεύσω τους ανθρώπους που περιμένουν τα μπισκότα και τα κέικ μου και έχουν διαμορφώσει υψηλές προσδοκίες! Είναι ακριβώς το ίδιο συναίσθημα που πολλές φίλες έχουν όταν κάνουν ένα τραπέζι σε φίλους ή συγγενείς και θέλουν να είναι όλα άψογα. περισσότερα >

Τα πιο εύκολα και λαχταριστά cookies με 3 υλικά

Γράφει η Ελένη Φούρλη.

Αγαπώ τα μπισκότα και το φωνάζω… Νομίζω σας το έχω πει πολλές φορές όλα αυτά τα χρόνια που τα λέμε μέσα από το elenifourli.com και η αλήθεια είναι ότι σας έχω δώσει στο παρελθόν και πολλές συνταγές για μπισκότα..

Ακόμα μια συνταγάρα σας έχω για σήμερα.. που είναι πραγματικά από τις πιο εύκολες συνταγές..

Αφράτα μπισκότα με μόνο 3 υλικά και με μια γεύση.. όνειρο!!! Για μικρούς και μεγάλους.. Φτιάξτε τα σήμερα κιόλας…

περισσότερα >

Δεν χρειάζεται να είσαι vegan για να απολαύσεις τα ωραιότερα μπισκότα βρώμης

Γράφει η Ελένη Φούρλη.

Όλοι μα όλοι λατρεύουν τα σπιτικά μπισκότα.. Άντε εγώ ίσως λίγο παραπάνω.. Αν και δεν είμαι vegan τα συγκεκριμένα μπισκότα θα τα έτρωγα με πολύ μεγάλη χαρά .. και εδώ που τα λέμε δεν χρειάζεται να είναι κάποιος vegan για να τα απολαύσει.

Υπάρχει ελάχιστη διαφορά μεταξύ των μπισκότων που παρασκευάζονται με γάλα, αυγά και βούτυρο και εκείνων που φτιάχνονται με βότανα, μη γαλακτοκομικά προϊόντα, υποκατάστατα αυγών και μαργαρίνης.. οπότε σας προτείνω να τα δοκιμάσετε και δεν θα καταλάβετε την διαφορά..

Πάμε να τα φτιάξουμε και να μοσχοβολήσει το σπίτι..

Θα χρειαστούμε:

περισσότερα >

Μπισκότα σοκολάτας χωρίς ψήσιμο!!!

Σήμερα σας έχω μια πολύ εύκολη συνταγή που θα ενθουσιάσει τα παιδάκια σας… Σκεφτείτε είναι τόσο εύκολη και γρήγορη που δεν χρειάζεται καν να ανοίξετε κουζίνα..

Άλλωστε ο χρόνος είναι χρήμα.. έτσι δεν λένε;;;

Πάμε να φτιάξουμε υπέροχα μπισκότα σοκολάτας που θα ξετρελάνουν μικρούς και μεγάλους…

Υλικά

περισσότερα >

2 πεντανόστιμες συνταγές για αφράτα μπισκότα

Τα λατρεύω και το φωνάζω!!! Και τα τρώω και δεν ψεύδομαι.. Μου αρέσουν πολύ τα μπισκότα και τα αφράτα και τα τραγανά ..Τα έχω συνδυασμένα στο μυαλό μου με Κυριακάτικο πρωινό.. καφές και  μπισκότα… Yummmyyyy!!!

Λοιπόν ελάτε κορίτσια τώρα που έρχεται Σαββατοκύριακο να φτιάξουμε μπισκοτάκια να ξετρελαθούμε και εμείς και τα παιδάκια μας…

Σας δίνω 2 συνταγές.. (δοκιμασμένες) και τα υπόλοιπα τα αφήνω πάνω σας…

Cookies με μερέντα

Υλικά

1 φλιτζάνι μερέντα, ή νουτέλα

1 φλιτζάνι αλεύρι που φουσκώνει μόνο του

1 αυγό

Εκτέλεση

περισσότερα >

Απολαυστικό γλυκό ζελέ με κρέμα και μπισκότα

Σήμερα θα φτιάξουμε ένα γλυκό που τρελαίνονται μικροί και μεγάλοι.. Σίγουρα το θυμάστε από τα παιδικά σας χρόνια.. Μπορεί να μην το έφτιαχνε η μανούλα ..αλλά ήταν το αγαπημένο της θείας.. οπότε εγώ προσωπικά το έτρωγα αρκετά συχνά..

Αν και το ζελέ σε πάει κατευθείαν στο καλοκαίρι… και εμείς ακόμα δεν έχουμε δει ούτε άνοιξη… (θα δούμε σε λίγες μέρες όμως), εμείς θα το απολαύσουμε γιατί είναι ένα γρήγορο γλυκό .. και με σίγουρη επιτυχία…

Θα χρειαστούμε:

1 πακέτο μπισκότα Πτι Μπερ

1 κούπα γάλα

λίγο λικέρ

6 κ.σ. Άνθος Αραβοσίτου Γιώτης

6 κ.σ. Ζάχαρη

5 1/2 + 1 κούπες Γάλα

2 φακελάκια ζελέ

περισσότερα >

Το εύκολο γλυκάκι που ταιριάζει και με τον πρωινό καφέ!

Η εβδομάδα ξεκινά με όλες της τις απαιτήσεις και εμείς θέλουμε να έχουμε πάντα μαζί μας ένα γευτικό κολατσιό.

Οι επιλογές είναι πολλές, αλλά ο χρόνος μας λίγος και εμείς ψάχνουμε κάτι που θα μας γεμίσει ενέργεια, γεύση και φυσικά θα είναι γρήγορο στην παρασκευή του.

Τι καλύτερο από κορμό σοκολάτας με μπισκότα;

περισσότερα >

Ατομικές μους σοκολάτας με μπισκότα

Ακόμα μια υπέροχη και δροσιστική συνταγή θα φτιάξουμε σήμερα στο elenifourli.com Θέλω να ξέρετε ότι χαίρομαι πολύ όταν μου λέτε ότι δοκιμάζετε τις συνταγές μας και είναι super!!!

Υλικά για 6 άτομα

250γρ. σοκολάτα κουβερτούρα

6 αυγά

3 κουταλιές κονιάκ

48 μπισκότα παγωτού (Langue de chat… λέγονται έτσι γιατί το σχήμα τους θυμίζει γλώσσα γάτας).

100ml κρέμα γάλακτος

01

περισσότερα >