Συνταγές με λίγο…ρεύμα!

Γράφει η Κάτια Καραχάλιου.

Σιγά σιγά σκεφτόμαστε το χειμώνα που έρχεται και προβληματιζόμαστε με το τι χρήματα θα δίνουμε.

Δεν χρειάζεται όμως να μας προβληματίζει και το ρεύμα που καίμε για να μαγειρέψουμε.

Μπορούμε να βρούμε συνταγές, στις οποίες η κατσαρόλα δεν θα καίει με τις ώρες.

περισσότερα >

Τα ζυμαρικά παχαίνουν. Είναι όντως έτσι; Όλα τα μυστικά των Ιταλών εδώ!

Γράφει η Εύα Καλαβρή.

Ζυμαρικά! Θα μπορούσα να τρώω κάθε μέρα! Συνδυάζονται με τα πάντα, είναι νόστιμα και το κυριότερο μαγειρεύονται γρήγορα και εύκολα.

Δεν ξέρω αν συμφωνείτε, πάντως η φράση «είμαι μακαρονάς, τι να κάνουμε» ακούγεται συχνά πυκνά στο σπίτι μας!

Υπάρχει βέβαια και το μεγάλο μειονέκτημα που κάνει αρκετούς να μην τα προτιμούν συχνά ή ακόμη και να τα αποφεύγουν: Τα ζυμαρικά παχαίνουν. Είναι όντως έτσι;

Για εκείνους που έχουν εχθρούς τους υδατάνθρακες, τα ζυμαρικά είναι το πρώτο και κυριότερο φαγητό που διαγράφουν από τη λίστα τους! Και είναι τόσο κρίμα πραγματικά! Τα ζυμαρικά από μόνα τους, τα καημένα, δεν παχαίνουν, αντιθέτως εμείς κάνουμε κάποια λάθη που σήμερα θα αποκαλύψουμε!

Καταρχάς, το κύριο συστατικό των ζυμαρικών είναι οι υδατάνθρακες, στο μεγαλύτερο ποσοστό σύνθετοι, οι οποίοι, σε αντίθεση με τους απλούς, απορροφώνται σταδιακά από τον οργανισμό διατηρώντας για περισσότερη ώρα το επίπεδο κορεσμού και την ευγλυκαιμία στο αίμα. περισσότερα >

Φραουλένιες απολαύσεις: γρήγορη μαρμελάδα και μια ιδιαίτερη κομπόστα

Γράφει η Εύα Καλαβρή.

Από τα αγαπημένα μας καλοκαιρινά φρούτα, οι κόκκινες, δροσερές, λαχταριστές φράουλες! Σήμερα θα σας προτείνω δύο βασικές συνταγές για φραουλένιες απολαύσεις, μία απλή, γρήγορη κι αγαπημένη και μία πιο ιδιαίτερη για όσους έχουν διάθεση εξερεύνησης νέων γεύσεων και πειραματισμού.

Τις επόμενες μέρες θα δούμε και πώς μπορούμε να αξιοποιήσουμε αυτές τις δημιουργίες μας για ένα υπέροχο πρωινό καλοκαιρινό γεύμα!

Μαρμελάδα φράουλα στα γρήγορα!

Υλικά – ποσότητες

600 γρ. φράουλες χωρίς κοτσάνι, πλυμένες καλά και κομμένες σε μικρές φέτες

200 γρ. ζάχαρη, λευκή κρυσταλλική

2 κ.σ. φρέσκο χυμό λεμονιού περισσότερα >

3 προτάσεις για να βάλετε την κινόα στη διατροφή σας

Γράφει η Εύα Καλαβρή.

Ποια τροφή είναι πλούσια σε πρωτεϊνη, περιέχει λιπαρά Ωμέγα 3 λιπαρά, είναι καλή πηγή φωσφόρου, έχει πολύ μαγνήσιο και σίδηρο, δεν έχει γλουτένη και χωνεύεται εύκολα;

Η κινόα!

Ο σπόρος, που θεωρείται πλήρες δημητριακό, μια πολύ καλή πηγή φυτικών ινών, με ισορροπημένη περιεκτικότητα σε βασικά αμινοξέα κι άλλα πολλά που την καθιστούν ένα ασυνήθιστα πλήρες είδος διατροφής.

Από την πρώτη φορά που δοκίμασα κινόα, την ξεχώρισα καθώς συνδυάζεται ποικιλοτρόπως και μπορεί να καταναλωθεί ως πρωϊνό, σε σαλάτα και σε κυρίως γεύμα. Σήμερα λοιπόν έχω για εσάς τρεις διαφορετικές προτάσεις για να δοκιμάσετε κινόα: ένα θρεπτικό πρωϊνό που θα σας κρατήσει χορτάτους και γεμάτους ενέργεια, μία δροσερή σαλάτα κι ένα κυρίως πιάτο με φιλέτο κοτόπουλο και συνοδευτική γευστική πολύχρωμη σαλάτα! Ξεκινάμε;

Απολαυστικό και χορταστικό πρωϊνό με κινόα, μήλο και κανέλα.

Μπορούμε να επιλέξουμε έναν από τους δύο παρακάτω τρόπους για να παρασκευάσουμε αυτό το πρωϊνό: περισσότερα >

Σούπα εξωτική και ριζότο με κολοκύθα για ένα αξέχαστο δείπνο

Γράφει η Εύα Καλαβρή.

Όσο χειμωνιάζει και πλησιάζουν οι γιορτές των Χριστουγέννων, δοκιμάζουμε νέες συνταγές για το γιορτινό τραπέζι, για γλυκά και κεράσματα και σκεφτόμαστε δώρα, εκδρομές σε ορεινούς προορισμούς, οικογενειακές στιγμές, τζάκι, στολισμούς, φωτάκια και ζεστασιά.

Τη Δευτέρα που μας πέρασε, φτιάξαμε μαζί ένα νόστιμο σουφλέ με κολοκύθα και φινόκιο (συνταγή εδώ) και σήμερα θα ολοκληρώσουμε την «τριλογία» της νόστιμης και πολυδιάστατης κολοκύθας με μία εξωτική σούπα κι ένα ριζότο!

Διπλή συνταγή λοιπόν σήμερα και σας υπόσχομαι ότι είναι μια πανεύκολη διαδικασία και αξίζει πραγματικά τον κόπο και το χρόνο που θα αφιερώσετε στην κουζίνα, διότι το αποτέλεσμα θα εντυπωσιάσει!

Σούπα εξωτική με κολοκύθα, γαρίδες και γάλα καρύδας

Υλικά

1/2 kg κολοκύθα σε κομμένη σε κύβους

λουίζα (φρέσκια ψιλοκομμένη ή ξερή) ή δυόσμο ή βασιλικό (ό, τι μπορείτε να βρείτε)

400 γρ. γαρίδες (μεγάλες) περισσότερα >

Σήμερα φτιάχνουμε σολομό με κρέμα γάλακτος!

Γράφει η Κάτια Καραχάλιου.

Ψάχνεις να βρεις τι καλό θα μαγειρέψεις σήμερα;

Οι λύσεις είναι απλές και εύκολες. Αν είναι και υγιεινές, τότε τι καλύτερο!

Μπορείς να μαγειρέψεις απλά και λιτά σολομό με κρέμα και σκόρδο! Ο σολομός περιέχει πλούσια θρεπτικά συστατικά που τα χρειάζεσαι για να δυναμώσεις τον οργανισμό σου!

Τι θα χρειαστείς;

Υλικά:

περισσότερα >

Τρομερή βασιλόπιτα κέικ με απλά υλικά!

Εσείς αγοράζετε ή φτιάχνετε βασιλόπιτα κάθε χρόνο;

Εμείς φέτος σκεφτήκαμε να πειραματιστούμε στην κουζίνα και να φτιάξουμε βασιλόπιτα κέικ, που θα μπορούμε εύκολα να δούμε που θα βάλουμε και το φλουρί!!

Η συνταγή εύκολη, αρκεί να έχεις διάθεση και όρεξη να δημιουργήσεις για εσένα και τους αγαπημένους σου!

Υλικά:

περισσότερα >

Δύο νόστιμες συνταγές για μπανανόψωμο

Το ψωμί που περιέχει μπανάνα φτιάχνεται πάρα πολύ εύκολα .. και αν είστε λάτρεις των κέικ απλά θα το λατρέψετε..

Σήμερα θα σας δώσω 2 δοκιμασμένες και πεντανόστιμες συνταγές για μπανανόψωμο και σας αφήνω να διαλέξετε την δική σας αγαπημένη…

Η πρώτη συνταγή είναι μια εκδοχή του κλασικού μπανανόψωμου. Η μοναδική διαφορά είναι πως δεν χρησιμοποιούμε βούτυρο σε αυτή τη συνταγή. Αυτό σημαίνει ότι η συνταγή δεν περιέχει καθόλου κορεσμένα λιπαρά.

Συστατικά

περισσότερα >

Καλό Σαββατοκύριακο

Αγάπες μου όμορφες τι κάνετε;;; Εγώ εδώ τα ίδια δουλειά, δουλειά και πάλι δουλειά… Και πολύ μπέμπα βέβαια..

Πώς ήταν η εβδομάδα σας;;; Αυτή η εβδομάδα μου φάνηκε ατελείωτη… Αλλά μάλλον κάπως έτσι συμβαίνει πάντα… οι καθημερινές χελώνα.. τα Σαββατοκύριακα λαγός και βάλε… Lol

Προσοχή στις ιώσεις αγάπες… Ναι μεν προσέχουμε για τον κορονοϊό αλλά δεν υπάρχει μόνο αυτός.. Τις βιταμίνες σας να μην ξεχνάτε…

Σας αφήνω με 3 συνταγές που αν βρείτε χρόνο μέσα στο ΣΚ σας προτείνω να τις φτιάξετε…

Τυροπιτάκια … πεντανόστιμα 

Λαχταριστά λαζάνια 

Ισπανικά churros 

Σας φιλώ..

Ελένη ♥♥

2 πεντανόστιμες συνταγές για αφράτα μπισκότα

Τα λατρεύω και το φωνάζω!!! Και τα τρώω και δεν ψεύδομαι.. Μου αρέσουν πολύ τα μπισκότα και τα αφράτα και τα τραγανά ..Τα έχω συνδυασμένα στο μυαλό μου με Κυριακάτικο πρωινό.. καφές και  μπισκότα… Yummmyyyy!!!

Λοιπόν ελάτε κορίτσια τώρα που έρχεται Σαββατοκύριακο να φτιάξουμε μπισκοτάκια να ξετρελαθούμε και εμείς και τα παιδάκια μας…

Σας δίνω 2 συνταγές.. (δοκιμασμένες) και τα υπόλοιπα τα αφήνω πάνω σας…

Cookies με μερέντα

Υλικά

1 φλιτζάνι μερέντα, ή νουτέλα

1 φλιτζάνι αλεύρι που φουσκώνει μόνο του

1 αυγό

Εκτέλεση

περισσότερα >

3 φθινοπωρινές συνταγές με μήλο!!!

Εντάξει η αλήθεια είναι ότι η εικόνα ενός φθινοπωρινού τοπίου .. θα ήταν λίγο άκυρη αν δεν συνοδευόταν και από κάποια ωραία γλυκίσματα.. Έτσι λοιπόν μπορεί να άλλαξε ο καιρός .. επικίνδυνα.. εμείς όμως θα προσπαθήσουμε να το απολαύσουμε κοιτώντας από το παράθυρο και δοκιμάζοντας υπέροχες γεύσεις…

Το μήλο είναι ένα φρούτο που ταιριάζει περισσότερο σε φθινοπωρινά γλυκά…

Πάμε λοιπόν να ετοιμάσουμε 3 υπέροχες εύκολες και πεντανόστιμες γλυκές συνταγές με μήλο…

Λαχταριστό κέικ μήλου

Υλικά Συνταγής

περισσότερα >