Γράφει η Εύα Καλαβρή.
Κάθε χρόνο αυτή την όμορφη περίοδο των γιορτών, φτιάχνουμε χριστουγεννιάτικα μπισκότα και μοιραζόμαστε τις δημιουργίες και τις καινοτομίες μας.
Διότι, κάθε χρόνο θα δοκιμάσουμε κάτι νέο, μια παραλλαγή, έναν νέο τρόπο διακόσμησης ή συσκευασίας.
Φέτος, τα ξωτικά των Χριστουγέννων εργάστηκαν ομαδικά και το αποτέλεσμα αποζημίωσε όλους τους απαιτητικούς μικρούς μπισκοτοφάγους!
Φτιάξαμε λοιπόν τα μπισκότα για το παζάρι του Συλλόγου Γονέων και Κηδεμόνων του σχολείου μας και φέτος είχα τη χαρά και την τιμή να έχω πολλή μεγάλη βοήθεια από μέλη του Συλλόγου – ξωτικά, που έπλασαν κι έψησαν τα μπισκότα για να μου τα δώσουν έτοιμα να τα στολίσω με ζαχαρόπαστα, μεράκι και αγάπη!
Για να κάνουμε τη διαφορά αυτή τη φορά, προμηθεύτηκα κουπάτ-σφραγίδες (πλαστικές) σε πολλά σχέδια, που άφηναν ένα ωραίο ανάγλυφο αποτύπωμα πάνω στη ζαχαρόπαστα.
Πασπάλισα με βρώσιμη χρυσόσκονη, έβαλα μικρά ζαχαρωτά – καραμελάκια στα “χριστουγεννιάτικα δέντρα” μας και τα μπισκότα μπήκαν σε απλά σακουλάκια ή με γιορτινό τύπωμα.
Άλλη μια “καινοτομία” που δοκίμασα φέτος για εξοικονόμηση χρόνου και παραγωγή μεγαλύτερης ποσότητας χωρίς όλο αυτόν τον κόπο που απαιτείται, ήταν αντί για κορδέλες στα σακουλάκια, να βάλω γιορτινό στρογγυλό αυτοκόλλητο.
Η συνεργασία και οι μικρές αλλαγές έφεραν λιγότερη ταλαιπωρία και περισσότερα μπισκότα φυσικά! Οι μικροί μας φίλοι τα τίμησαν και αποτέλεσαν και φέτος την πρώτη τους προτίμηση! Κι ενώ οι μεγάλοι συνήθως “λυπούνται” να τα “χαλάσουν” τρώγοντάς τα, οι μικροί φαίνεται να μην έχουν καθόλου τέτοια προβλήματα! Μία που τα ανοίγουν και μία που τα καταβροχθίζουν! Θυμούνται όμως εκ των υστέρων αν πήραν σχέδιο με Άη Βασίλη, δεντράκι, καμπανούλα ή τάρανδο!
Για τους αναγνώστες που ενδιαφέρονται για τη συνταγή, θα τη βρουν εδώ, σε παλαιότερο post αναλυτικά και την εκτέλεσή της βήμα προς βήμα:
Μπισκότα βουτύρου για διακόσμηση με ζαχαρόπαστα ή Royal Icing
Σχετικά με τον εξοπλισμό, τις σφραγίδες, τα κουπάτ, στείλτε μου μήνυμα να σας πω από που έχω προμηθευτεί το κάθε τι.
Αν θέλετε να πειραματιστείτε σε κάτι πιο περίπλοκο, μπορεί να σας ενδιαφέρουν τα παρακάτω:
Πώς θα φτιάξετε μπισκοτόσπιτο (gingerbread house) βήμα-βήμα!
Χριστουγεννιάτικα σπίτια από σοκολάτα, πανεύκολα και μαγικά!
Και όπως έχουμε τονίσει σε προηγούμενο άρθρο, τα χριστουγεννιάτικα μπισκότα είναι μοναδικά και ακαταμάχητα για διάφορους λόγους με τον κυριότερο να είναι ότι κρύβουν μέσα στη συνταγή και τη διαδικασία προετοιμασίας τους, αγάπη, προσμονή και γενναιοδωρία. Αν κάποια στιγμή μάλιστα ανακατεύτηκαν παιδικά χεράκια μέσα στη ζύμη, τότε κρύβουν μέσα τους και όλη τη μαγεία και τη ζεστασιά των Χριστουγέννων!
Να έχουμε όλοι μας μια υπέροχη προ – χριστουγεννιάτικη φωτεινή και λαμπερή εβδομάδα!