Από πού θα πάρει σίδηρο και ασβέστιο ένας vegan;;;;

Πολλές φορές έχω σκεφτεί να κάνω μια προσπάθεια να γίνω vegan αλλά με σταματάει η ιδέα όλων αυτών των απαραίτητων βιταμινών και βέβαια όλη η ταλαιπωρία για να βρεις τα απαραίτητα τρόφιμα για τον οργανισμό.

Ένας vegan δεν τρώει κρέας, ψάρι και βέβαια όλα τα ζωικά παράγωγα.. όπως αυγά.. γάλα.. τυρί κλπ. Τι γίνεται όμως με το σίδηρο και το ασβέστιο που είναι απαραίτητα για τον οργανισμό μας;;;

Ο σίδηρος που λαμβάνει ένας vegan προέρχεται από τρόφιμα φυτικής προέλευσης.. Έτσι για να γίνει ακόμα πιο εύκολη η απορρόφηση σιδήρου από τον οργανισμό θα πρέπει να συνοδεύει πάντα το φαγητό του, τα όσπρια για παράδειγμα,  με ένα χυμό πορτοκάλι.. Ή να εμπλουτίσει πολύ τις πιπεριές στην διατροφή του..

Όσον αφορά στο ασβέστιο, οι vegan μπορούν να το βρουν και από άλλες πηγές.. Για παράδειγμα το γάλα σόγιας .. το γάλα αμυγδάλου.. τα φουντούκια.. τα χόρτα και το μπρόκολο, μπορούν να βοηθήσουν δίνοντας αρκετό ασβέστιο στον οργανισμό…

Για πείτε… Το έχετε σκεφτεί ποτέ;;;

(Cover by 024-657-834 from Pixabay) 

Ελένη ♥♥

You May Also Like

Γραψτε ενα σχολιο

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *