Είναι ίσως η πιο δημοφιλής σαλάτα στον κόσμο… Η σαλάτα του Καίσαρα είναι φτιαγμένη από νόστιμα υλικά και σίγουρα δεν αφήνει κανένα ασυγκίνητο.. Μπορείς να την φτιάξεις με διάφορες παραλλαγές… Η αυθεντική συνταγή έχει πολλά περισσότερα υλικά από αυτή που θα φτιάξουμε σήμερα… Παρολαυτά εγώ θα σας δώσω και τις δυο συνταγές και αποφασίζετε εσείς ποια θα φτιάξετε…
Για την σημερινή συνταγή μας θα χρειαστούμε:
Ακόμα μια ωραία συνταγή από το eleinifourli.com
Το χωριάτικο λουκάνικο τα βρίσκει τέλεια με τα ζυμαρικά… και σας έχω μάλιστα και το μέρος για το πιο γευστικό λουκάνικο… Λίγο έξω από τη Χαλκίδα θα βρείτε το The Butcher Shop .. ένα εναλλακτικό κρεοπωλείο που αν και πολύ καινούργιο έχει ήδη ξεχωρίσει για την ποιότητα των προϊόντων του..
Ελένη ♥♥
Σαλάτες.. Είναι το απόλυτο καλοκαιρινό φαγητό! Εύγευστες, ελαφρές, δροσερές, συνοδεύουν ιδανικά όλα μας τα φαγητά ενώ αποτελούν και από μόνες τους ένα κύριως γεύμα…
Σαλάτες απλές ή πιο περίπλοκες, το σίγουρο είναι ότι θα κλέψουν τις εντυπώσεις σε όποιο τραπέζι και αν παρουσιαστούν..
Στο σημερινό άρθρο μας λοιπόν θα δούμε μία άκρως καλοκαιρινή και ιδιαίτερα γευστική σαλάτα που φέρει και την υπογραφή του Άκη Πετρετζίκη.
Το καλοκαίρι μπαίνει σιγά σιγά και οι επικείμενες ζέστες απαιτούν έξτρα μέτρα αντιμετώπισης, τόσο για εσάς όσο και για τα πιτσιρίκια σας. Πάρτε επομένως καλούπια για γρανίτες, προμηθευτείτε φρέσκα φρούτα και αρχίστε να φτιάχνετε υγιεινές λιχουδιές με ελάχιστες θερμίδες για να μην τους λείψουν ούτε λεπτό, παγωτά και άλλα αμαρτωλά ζαχαρώδη…
Και αν ακόμα ψάχνετε με ποιο τρόπο θα φτιάξετε handmade γρανίτες με γεύση και νοστιμιά οι πέντε συνταγές που ακολουθούν θα σας ενθουσιάσουν!
Γρανίτα με καρπούζι, φράουλα και δυόσμος
Υλικά
Εκτέλεση
Βάλτε το καρπούζι, τον δυόσμο και τις ολόκληρες φράουλες στο μπλέντερ μέχρι το μίγμα να γίνει πηχτό και απαλό. Στα καλούπια, ρίξτε λίγες μπουκίτσες φράουλας, γεμίστε με μίγμα μέχρι τη μέση, βάλτε ακόμη μία στρώση φράουλες και γεμίστε ως επάνω. Μπήξτε τα ξυλάκια στη μέση και βάλτε στην κατάψυξη για, τουλάχιστον, 3 ώρες.
Λατρεύω τα ζυμαρικά και το φωνάζω… και αν έχουν και μια πιο ιδιαίτερη σάλτσα..ακόμη καλύτερα για μένα..Το σπανάκι ξέρουμε καλά ότι ταιριάζει απίστευτα με το τυρί..ειδικά με την φέτα.. Σήμερα όμως θα δοκιμάσουμε έναν άλλο γευστικό συνδυασμό με ένα πιο ιδιαίτερο τυρί..και θα απογειώσουμε την γεύση… Πένες με blue cheese και σπανάκι..και πιστέψτε με η γεύση του θα σας συναρπάσει…
Ελένη ♥♥
Όταν μαγειρεύουμε ένα φαγητό στον φούρνο με σκοπό να δημιουργήσουμε στην επιφάνειά του μια κρούστα, αυτό λέγεται γκρατινέ… Η διαδικασία αυτή είναι πάρα πολύ απλή και κάνει το φαγητό ακόμα πιο νόστιμο. Σήμερα λοιπόν θα ξεχάσουμε για λίγο τις θερμίδες και θα φτιάξουμε τις πιο νόστιμες πατάτες γκρατινέ..
Συνταγή
Και σε ποιον δεν αρέσουν τα brownies; Είναι τα αγαπημένα γλυκά μικρών και μεγάλων. Μπορούμε να τα τρώμε για πρωινό μαζί με τον καφέ ή το γάλα μας, για ένα μικρό και ελαφρύ επιδόρπιο μετά το μεσημεριανό μας γεύμα αλλά και το βράδυ για να κλείσει καλά η μέρα μας. Ναι, σαν να μην υπάρχει Καλοκαίρι!
Το καλύτερο, όμως, της υπόθεσης με αυτά τα brownies είναι ότι ετοιμάζονται σε 10 λεπτά. Μετά από δέκα λεπτά στην κουζίνα θα είσαι έτοιμος να τα απολαύσεις. Πώς γίνεται αυτό; Γίνεται γιατί δεν χρειάζονται ψήσιμο και η συνταγή που μας προτείνει η Αργυρώ Μπαρμπαρίγου είναι πολύ απλή.
Ήρθε η ώρα να μπεις στην κουζίνα! περισσότερα >
Οι σαλάτες έχουν την τιμητική τους αυτή την περίοδο….Είμαστε μια ανάσα πριν από τις παραλίες και η διατροφή μας έχει αλλάξει σημαντικά…Ξεχάσαμε λίγο τα βαριά φαγητά του χειμώνα ..και η σαλάτα έχει πρωταγωνιστικό ρόλο στο τραπέζι μας..
Κάτι μου λέει όμως ότι βαρεθήκατε και εσείς να τρώτε τις ίδιες κλασικές σαλάτες (χωριάτικη, τονοσαλάτα..) και ότι ψάχνετε για νέους πιο γευστικούς συνδυασμούς.. Το elenifourli.com σας βρήκε 5 νόστιμες σαλάτες..για να καλωσορίσετε το καλοκαίρι με άλλη διάθεση… και με διαφορετικό κορμί..
Αν και ξέρω τη συγκεκριμένη σάλτσα, ούτε την προτιμώ αλλά ούτε και γνώριζα ότι pesto στα Ιταλικά σημαίνει γουδί.. Βασιλικό, σκόρδο, ελαιόλαδο και κουκουνάρι, όλα αναμιγνύονται μέσα στο γουδί και το αποτέλεσμα είναι υπέροχο, σύμφωνα πάντα με τους φανατικούς της σάλτσας pesto ..Ιδανική για νόστιμες μακαρονάδες και ντιπ, ειδικά τους καλοκαιρινούς μήνες γιατί είναι μια σάλτσα που σερβίρεται κρύα.
ΥΓ. Η καλύτερη σάλτσα για σπαγγέτι
Ελένη ♥♥
Οι περισσότεροι το θυμούνται μόνο σε περιόδους νηστείας, ωστόσο λίγοι γνωρίζουν τα πραγματικά του οφέλη, αφού αποτελεί τρόφιμο εξαιρετικής θρεπτικής αξίας, με καλής βιολογικής αξίας πρωτεΐνη, ωφέλιμα λιπαρά οξέα και απαραίτητα για την καλή υγεία και ισορροπία του οργανισμού μέταλλα και ιχνοστοιχεία.
Δεν είναι τυχαίο, άλλωστε, ότι στις χώρες της Μέσης Ανατολής αποτελεί βασικό συστατικό της καθημερινής διατροφής, καθώς χρησιμοποιείται για την παρασκευή πολλών φαγητών.
Πως όμως μας ωφελεί το ταχίνι
Αχ αυτή η μπανάνα ρε παιδί μου, πόσο πολύ ταιριάζει σε κάποια γλυκά.. Σήμερα θα φτιάξουμε κάτι που θα σας θυμίσει μπανόφι..αλλά είναι ακόμα πιο ωραία συνταγή… Μπανάνα-Φυστικοβούτυρο και σοκολάτα είναι απλά ένας μαγικός συνδυασμός..
Συνταγή:
(Για την βάση)
26 μπισκότα βουτύρου ή τύπου digestive
4 κουταλιές της σούπας. βούτυρο, λιωμένο