Η πιο νόστιμη και ιδιαίτερη σαλάτα

01

Στις ζεστές καλοκαιρινές μέρες μια δροσερή σαλάτα μπορεί από μόνη της να γίνει ένα πολύ ωραίο χορταστικό γεύμα ή δείπνο.

Η ομορφιά της σαλάτας που θα φτιάξουμε σήμερα είναι τα φρέσκα και εποχιακά υλικά της. Αν δεν βρείτε ωραίες φράουλες μπορείτε να αντικαταστήσετε με βατόμουρα, αχλάδια, νεκταρίνια ή σύκα.. Το αφήνω πάνω σας..

Οι επιλογές πολλές και το αποτέλεσμα είναι μια εκπληκτική έκρηξη γεύσης ειδικά  όταν συνδυαστεί με το αβοκάντο, το τυρί, το κοτόπουλο και το dressing από λεμόνι και σκόρδο..όνειρο

Την λατρεύω αυτή την σαλάτα και είμαι σίγουρη θα την λατρέψετε και εσείς.

Είναι ένα θαυμάσιο και γρήγορο πιάτο για αυτή την εποχή ..όπου προτιμάμε να περνάμε περισσότερο χρόνο έξω ..παρά στη κουζίνα μας.

Υλικά

περισσότερα >

Φλογέρες με μπανάνα και σοκολάτα

Είναι φλογέρες, συνδυάζουν μπανάνα και σοκολάτα και αποτελούν τον πιο γλυκό «πειρασμό».

Και φυσικά…έχουν την υπογραφή του Master Chef Άκη Πετρετζίκη.

Υλικά

  • 6 φύλλα κρούστας
  • 4 μπανάνες
  • 2 κόκκινα μήλα
  • 50 γρ. ζάχαρη καστανή
  • 1 κ.σ. κοφτή, κανέλα σκόνη
  • 2 κ.σ. κονιάκ ή μαύρο ρούμι
  • 200 γρ. Κουβερτούρα
  • σπορέλαιο για το τηγάνισμα

Για το σερβίρισμα

  • κουβερτούρα λιωμένη
  • φιστίκια τριμμένα

περισσότερα >

Εσύ που φλερτάρεις;

Μια διαφήμιση όπου κάποιο αγόρι κερνά ένα burger σε ένα κορίτσι πιθανόν την έχετε δει στην τηλεόραση τελευταία.. Η συγκεκριμένη διαφήμιση μας «ξύπνησε» ένα φλερτ που ο σύγχρονος τρόπος ζωής το έχει ατονήσει… το ευθύ, ξαφνικό και τολμηρό μήνυμα του ενός για τον άλλον..

Φλερτ με ένα burger… Μη μας κάνει εντύπωση, καθότι δεν είναι λίγοι αυτοί που πιστεύουν ότι ο έρωτας περνά απ’ το στομάχι.. Το «κοπελιά έχω και κότερο.. πάμε μια βόλτα» καλό είναι αρκεί να έχεις το κότερο πρώτον, και βέβαια αρκεί εκείνη να έχει ‘λεπτά’ αισθήματα για ‘σενα..

Εγώ το φλερτ το βλέπω να γυρίζει κάθε μέρα στην παραλία της Χαλκίδας… αγνό, γνήσιο και ουσιαστικό!! Γυρίζει, κόβεται, τυλίγεται και μοιράζεται με αγάπη.. Love is in the pita.. ο έρωτας βρίσκεται στο ζευγάρι που μοιράζεται το τυλιχτό και αγναντεύει τη θάλασσα.. περισσότερα >

Τα πέντε πιο ακριβά φαγητά του κόσμου

Το φαγητό λένε είναι από τις καλύτερες απολαύσεις, για αυτό υπάρχουν και κάποιοι που είναι διατεθειμένοι να βάλουν βαθιά το χέρι στην τσέπη προκειμένου να απολαύσουν ένα έδεσμα διαφορετικό από τα συνηθισμένα.

Και όπως είναι φυσικό το διαφορετικό πάντα στοιχίζει παραπάνω…

Ήρθε η ώρα λοιπόν να δούμε τα πέντε πιο ακριβά φαγητά του κόσμου…

Η πίτσα των $2.000 και των 24Κ

Ναι καλά διαβάσατε, αυτή η πίτσα που σερβίρεται στο Νεοϋορκέζικο εστιατόριο Industry Kitchen κοστίζει $2.000 ή $250 το κάθε κομμάτι! Η  πίτσα είναι καλυμμένη με φύλλα χρυσού 24 καρατίων, ενώ περιέχει και λευκό στίλτον τυρί που φθάνει στο εστιατόριο ειδική παραγγελία απευθείας από την Αγγλία, foie gras και τρούφα από τη Γαλλία και χαβιάρι.

thehomeissue_pizza

περισσότερα >

Το γλυκό των…95 θερμίδων

Αναρωτιέμαι πόση ακόμα ζέστη μπορεί να κάνει αυτές τις ημέρες. Είναι τόσο πολλή που μέχρι και ένα γλυκό να φάμε το σκεφτόμαστε. Άσε που πέρα από το «φούσκωμα» που θα νιώσουμε, η επόμενη σκέψη μας είναι και οι θερμίδες. Δηλαδή ρίχνουμε τόσο ιδρώτα και αμέσως μετά θα «φορτωθούμε» τόσες θερμίδες που όλο αυτό δρα ανασταλτικά.

Μην αγχώνεστε όμως καθώς έψαξα και βρήκα γλυκό που έχει μόνο 95 θερμίδες και είναι τόσο ελαφρύ που είναι ταμαμ για τις ζεστές ημέρες.

Μιλάω φυσικά για την πανακότα με γεύση βανίλια και επικάλυψη μελιού

Υλικά

  • 100ml γάλα χαμηλών λιπαρών
  • 30 γρ. ζάχαρη άχνη
  • 2 φύλλα ζελατίνας
  • 200 γρ. στραγγιστό γιαούρτι 2% λιπαρά
  • 175 ml ξινόγαλα
  • 1/2 κ.γ. πάστα από ένα κλωναράκι βανίλιας
  • 1 κ.γ. απόσταγμα βανίλιας
  • Ηλιέλαιο για το λάδωμα του ταψιού

περισσότερα >

Πώς να ανταμείψεις μια γυναίκα τον Ιούλιο;;;

Ο Ιούλιος λόγω των γεωργικών ασχολιών ονομάζεται και Αλωνάρης ή Αλωνιστής.. αφού στον μήνα αυτό γίνεται το αλώνισμα του σιταριού. Λέγεται επίσης και Άι – Λιάτης (γιατί στις 20 γιορτάζουμε τον Προφήτη Ηλία). Σύμφωνα, πάντως, με τα έθιμα του αλωνισμού δεν κάνει να έρθει στο αλώνι γυναίκα με ρόκα γνέθοντας γιατί «είναι ξωτικιά και διώχνει τον άνεμο και δεν μπορούν να ανεμίσουν (λιχνίσουν)».

Αυτά γίνονταν παλιά που δεν υπήρχαν οι αλωνιστικές μηχανές.. Σήμερα ο Ιούλιος, ιδίως για εμάς τους θαλασσινούς Χαλκιδέους, είναι ένας μήνας που ούτως ή άλλως θα μας βρει στη θάλασσα να δροσιζόμαστε με βουτιές και παγωμένα ροφήματα.. Φυσικά η γυναίκα με μαγιό μόνο ξωτικιά δεν είναι… μάλλον εξωτική είναι ως παρουσία, κι εμείς για να την ανταμείψουμε θα την πάμε να γευματίσει ή να δειπνίσει στο καλύτερο μεζεδοπωλείο της πόλης… στο μεζεδοπωλείο της Αργυρώς!!

14502775_962218610556701_1494901316103770507_n

Η υπέροχη (γαλήνια θα έλεγα) αυλή της Αργυρώς – αερίζεται πλέον και με ανεμιστήρες οροφής – είναι έτοιμη να φιλοξενήσει την παρέα μετά το πρωινό ή και το απογευματινό μπάνιο.. Τρώμε μεζεδάκια με ποιοτικά υλικά, καλομαγειρεμένα με μεράκι και γνώση στην κατσαρόλα και το τηγάνι, και με τιμές καμιά σχέση με τα επίπεδα της θερμοκρασίας!! περισσότερα >

Burger για vegetarian

Το  burger απο πάντα ήταν λατρεία για μένα… το ωραίο ψωμάκι… το ζουμερό μπιφτέκι ..η ντοματούλα το τυράκι… αχ κόλαση…

Σήμερα όμως θα φτιάξουμε ένα εξίσου ωραίο burger ..που ακόμα κι αν είσαι φανατικός με το κρέας θα ενθουσιαστείς ..μη  σου πω ότι θα το προτιμάς κιόλας ..απο το κανονικό.

Οι χορτοφάγοι από την άλλη θα το λατρέψουν..

Δείτε τη συνταγή

Ελένη ♥♥

 

 

Οι τροφές που δε λήγουν ποτέ

Υπάρχουν κάποια τρόφιμα τα οποία όχι μόνο δε λήγουν όσα χρόνια και αν περάσουν αλλά αντίθετα κρατάνε τις ίδιες ακριβώς θρεπτικές ικανότητες, την ποιότητά τους και τη γεύση τους, ανεξάρτητα από τα χρόνια που πέρασαν από πάνω τους.

Και αν αναρωτιέστε ποια τρόφιμα είναι αυτά θα σας πω αμέσως..

Μέλι

Το μέλι διαρκεί επ’ αόριστον. Μπορεί να αλλάζει χρώμα και υφή ή μπορεί να κρυσταλλώνει αλλά παραμένει ασφαλές για κατανάλωση και πεντανόστιμο! Αν δε θέλετε να έχει αυτή την κρυσταλλική μορφή απλά αφήστε το σε ζεστό νερό.

16601_thyme.honey-3

περισσότερα >

Σαλάτες…για δροσιά

Είναι σαλάτες. Είναι δροσερές, είναι εύπεπτες, τρώγονται ευχάριστα, είναι από τα πιο βασικά γεύματα και κυρίως είναι με ελάχιστες θερμίδες, εξαρτάται βέβαια και τα υλικά που θα βάλουμε μέσα.

Όμως ανεξάρτητα όλων και επειδή καλοκαίρι είναι και η σαλατούλα τραβιέται, σας βρήκα πέντε υπέροχες συνταγές.. Εσείς το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να πεταχτείτε μέχρι το μανάβικο της γειτονιάς σας και…καλή όρεξη!

Σαλάτα με καρπούζι, φέτα και δυόσμο

 

Υλικά

  • 500γρ. καρπούζι σε κύβους
  • 200γρ. φέτα σε κύβους
  • φύλλα δυόσμου, ρόκας
  • λίγο λάδι
  • πετιμέζι ή σιρόπι ροδιού
  • αλάτι

Εκτέλεση

Βάλε σε μια πιατέλα ή μπολ το καρπούζι και τα κομμάτια φέτας. Έπειτα πρόσθεσε τα φύλλα του δυόσμου και της ρόκας. Ανακάτεψε απαλά. Ρίξε λίγο λάδι και το σιρόπι του ροδιού ή το πετιμέζι. Έτοιμη!

dsc-3161 περισσότερα >

Φάτε λαχανικά για επίπεδη κοιλιά

Είναι γνωστό ότι τα λαχανικά προσφέρουν πολλά οφέλη στην υγεία. Ενυδατώνουν αλλά και θωρακίζουν τον οργανισμό μας, κάνοντας τον ιδιαίτερα ανθεκτικό σε ιούς και μικρόβια.

Όμως τα λαχανικά εκτός τα πολλά οφέλη στην υγεία, μας βοηθάνε επίσης να χάσουμε κιλά και να αποκτήσουμε επίπεδη κοιλιά, αφού κάνοντας τις κατάλληλες επιλογές μπορούμε να ελαχιστοποιήσουμε το φούσκωμα.

Ας τα δούμε

Αγγούρι       

Το  αγγούρι είναι πλούσιο σε βιταμίνες και αντιοξειδωτικά, ενώ σε αντίθεση με τα υπόλοιπα λαχανικά, το αγγούρι περιέχει τη μεγαλύτερη ποσότητα νερού σε ποσοστό 95, το οποίο βοηθάει στη μείωση της κοιλιάς.

aggouri-1

περισσότερα >

Η πιο εύκολη μηλόπιτα (με καραμέλα)

Αυτές τις μέρες μου λέτε συνέχεια ..πόσο πολύ λατρεύετε τις συνταγές του elenifourli.com

Να ξέρετε ότι χαίρομαι πάρα πολύ για αυτό!!! Σήμερα λοιπόν θα σας γλυκάνω για τα καλά σας λόγια με ένα απίστευτο γλυκό…(και με βιντεάκι για να σας είναι ακόμα πιο  εύκολο στην παρασκευή).

Λαχταριστή μηλόπιτα με καραμέλα..και εννοείτε ότι με τέτοιες ζέστες το συνοδεύουμε με παγωτό της επιλογής μας…yummy!

Καλή επιτυχία και καλή όρεξη!!!

Ελένη ♥♥