Γράφει η Κάτια Καραχάλιου.
Ψάχνεις κάτι έξυπνο, γρήγορο, θρεπτικό και με χαμηλές θερμίδες;
Αν είσαι και εσύ μακαρονάς, τότε σου έχουμε την τέλεια συνταγή για μακαρόνια με σπανάκι και μπρόκολο και σάλτσα πέστο!
Ναι μπορεί να σου ακούγεται βαρύ, όμως είναι ότι πιο υγιεινό μπορείς να επιλέξεις για ένα γρήγορο μεσημεριανό πιάτο!
Yλικά:
1 πακέτο σπαγγέτι
Ένα ματσάκι σπανάκι
Μπρόκολο κατεψυγμένο ή φρέσκο
Πέστο βασιλικού (έτοιμο)
Τυρί τριμμένο
Ελαιόλαδο πιπέρι άνηθος
Ελιές κομμένες προαιρετικά
1 αγγούρι προαιρετικά
Εκτέλεση:
Βράζουμε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες.
Βράζουμε το μπρόκολο όχι πάρα πολύ.
Ανακατεύουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά μας σε μια μεγάλη κατσαρόλα ή ένα μεγάλο πιάτο.
Σερβίρουμε με τυράκι τριμμένο, ένα αγγουράκι καθαρισμένο και ένα ποτηράκι κρασί.
Έτοιμες!!!