Μια από τις πιο σημαντικές βιταμίνες για τη διατήρηση πολλών σωματικών λειτουργιών.. Η βιταμίνη B12 είναι σημαντική για την παραγωγή και συντήρηση των ερυθρών αιμοσφαιρίων, των κυττάρων και του DNA. Εκτός από αυτές τις λειτουργίες η βιταμίνη B12 είναι επίσης πολύ σημαντική, στη ρύθμιση του τρόπου με τον οποίο το σώμα μας επεξεργάζεται τα θρεπτικά συστατικά που λαμβάνει…
Όταν για παράδειγμα υπάρχει έλλειψη βιταμίνης B12 στον οργανισμό, το σώμα μας μετατρέπει τα καλά θρεπτικά συστατικά σε λίπος και τα αποθηκεύει ..αντί να τα κάψει για ενέργεια… Άρα όπως καταλαβαίνετε είναι μια σημαντική βιταμίνη η οποία μπορεί να ρυθμίσει το βάρος μας ακόμα πιο εύκολα…
Την βιταμίνη B12 την βρίσκουμε συνήθως σε συμπληρώματα και ζωικά προϊόντα.. Να τονίσουμε ότι στις χορτοφαγικές δίαιτες δεν μπορούμε να βρούμε πουθενά την συγκεκριμένη βιταμίνη, μιας και δεν υπάρχει καθόλου στις φυτικές τροφές..
Πλούσια σε βιταμίνη B12 είναι το βοδινό κρέας, το γάλα, τα ψάρια, τα πουλερικά και τα αυγά..
Ελένη ♥♥