Γιατί φτιάχνουμε τσουρεκάκια και κουλουράκια την Μεγάλη Πέμπτη;

Γράφει η Κάτια Καραχάλιου.

Η ελληνική παράδοση έχει πολλά και όμορφα να δώσει και να μας μάθει. Στις γιορτές καλύτερα από ποτέ αναβιώνουμε την λαογραφία μας και την τιμούμε.

Εκτός από το παραδοσιακό βάψιμο των αυγών, έχουμε το «πλέξιμο» των τσουρεκιών και το ψήσιμο των πασχαλινών κουλουριών.

Άραγε όμως τι να σημαίνει; Έχετε ποτέ αναρωτηθεί ή ψάξει;

Η παράδοση θέλει το πλέξιμο των τσουρεκιών και κουλουριών, να απομακρύνει τα κακά πνεύματα.

Συγκεκριμένα, την Μεγάλη Πέμπτη, αρχίζουν οι προετοιμασίες.

Οι νοικοκυρές φτιάχνουν παραδοσιακά τσουρέκια, αυγοκούλουρα, κουλούρια ούζου και χρωματιστά αυγά (κυρίως κόκκινα).

Από την αρχαιότητα το τσουρέκι και γενικά η ζύμη, συμβολίζει την αναγέννηση της ζωής καθώς το αλεύρι «ζωντανεύει», «παίρνει σχήμα και ζωή» και μεταμορφώνεται σε ψωμί.

Το κόκκινο χρώμα των αυγών που τοποθετούνται πάνω στα τσουρέκια συμβολίζει το αίμα του Χριστού.

Στο παρελθόν, οι άνθρωποι συνήθιζαν να τοποθετούν το πρώτο αυγό στο εικονοστάσι του σπιτιού για να διώξουν τα κακά πνεύματα.

Σε κάποια χωριά συνήθιζαν να μαρκάρουν μάλιστα το κεφάλι και την πλάτη των νεαρών αρνιών με την μπογιά από τα αυγά (το έκαναν και στο χωριό μου).

Επίσης κρατούσαν μία από τις μεγάλες στρογγυλές κουλούρες της Μεγάλης Πέμπτης στις εικόνες, για να προστατέψουν τα μέλη της οικογένειας από τα μάγια.

Πολλά και όμορφα έθιμα, που όλα καταλήγουν στο ότι πάνω από όλα, ανά τον χρόνο, οι άνθρωποι ήθελαν αγάπη και ευτυχία για την οικογένεια! Αυτό αποζητούμε και εμείς!

Πλάστε τα τσουρεκάκια σας και τα κουλουράκια παρέα με τα αγαπημένα σας πρόσωπα και γιορτάστε με χαρά το Πάσχα!

You May Also Like

Γραψτε ενα σχολιο

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *