Με μόλις 10 θερμίδες ανά κουταλιά, η μουστάρδα είναι η πιο ασφαλής επιλογή για να συνοδεύσετε τα σάντουιτς, τα κρύα πιάτα και τις σαλάτες σας για εσάς που προσέχετε τη γραμμή και τη διατροφή σας.
Σήμερα λοιπόν θα φτιάξουμε πολύ γρήγορα την αγαπημένη μας μουστάρδα.. θα έχει τέλεια γεύση.. καθόλου συντηρητικά και ελάχιστες θερμίδες..
Για ένα φλιτζάνι μουστάρδας θα χρειαστείτε :
¼ φλιτζανιού μουστάρδα σε σκόνη
2 κ.σ σπόρους κίτρινου σιναπιού
¼ φλιτζανιού νερό,
2 κ.σ λευκό ξίδι
1 κ.γ αλάτι,
½ κ.γ ζάχαρη
Λιώστε τους σπόρους του σιναπιού σε ένα γουδί. Ανακατέψτε σε ένα μπολ τη σκόνη μουστάρδας με το νερό και στη συνέχεια ρίξτε τους αλεσμένους σπόρους. Προσθέστε το ξύδι, το αλάτι, τη ζάχαρη και ανακατέψτε καλά όλα τα υλικά μαζί. Βάλτε το μίγμα σε ένα γυάλινο αεροστεγές βάζο και αφήστε το για λίγες ώρες στο ψυγείο μέχρι να παγώσει καλά.
(Υλικό από www.ediva.gr)
Ελένη ♥♥