Food

Μπισκότα με χαλβά; Και όμως γίνεται!

in Food

Τα μπισκότα είναι από τα αγαπημένα γλυκά μικρών και μεγάλων ενώ και ο χαλβάς θεωρείται από τα πιο νόστιμα γλυκά, ειδικά κατά την περίοδο της νηστείας.

Πως λοιπόν θα μπορούσαν να συνδυαστούν δύο γλυκά σε ένα; Ο γνωστός σεφ Άκης Πετρετζίκης μας «δείχνει» το δρόμο με την πιο νόστιμη συνταγή που έχετε δοκιμάσει ποτέ και δεν είναι άλλη από μπισκότα με χαλβά.

Ας δούμε και τα υλικά και φύγαμε για κουζίνα..

Υλικά

  • 200 γρ. μαργαρίνη σε θερμοκρασία δωματίου
  • 400 γρ. χαλβάς βανίλια
  • 200 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
  • 1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
  • 1 πρέζα αλάτι
  • ½ κ.γ. κανέλα
  • ξύσμα από 1 λεμόνι

Εκτέλεση

Βάζουμε την μαργαρίνη στον κάδο του μίξερ και χτυπάμε με το σύρμα μέχρι να αφρατέψει καλά.

Προσθέτουμε τον χαλβά τον οποίο τον έχουμε σπάσει με τα χέρια και συνεχίζουμε το χτύπημα μέχρι να ανακατευτούν καλά τα υλικά. περισσότερα >

Food

Κρέπες με σοκολάτα απ΄τα χεράκια μας σε 10 λεπτά!

in Food

Και σε ποιον δεν αρέσουν οι κρέπες; Κι αν δεν σου άρεσαν, δεν θα άνοιγες τη συνταγή να τη διαβάσεις. Οι κρέπες αρέσουν σε μικρούς και μεγάλους κι εμείς έχουμε μια αδυναμία στις γλυκές.

Μαζευτήκαμε, λοιπόν, σπίτι, είχαμε μια λιγούρα και κάποιος πέταξε την ιδέα να παραγγείλουμε κρέπες. Επειδή είχαμε κι έναν “σεφ” στην ομάδα, μας είπε να τις φτιάξουμε. Έτσι, βρήκαμε την πιο απλή και πιο νόστιμη συνταγή απ’την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου και οι κρέπες σε 10 λεπτά ήταν έτοιμες, μπροστά μας! Κι αν βαριέσαι να φτιάξεις τη σπιτική μερέντα, απλώς χρησιμοποίησε την έτοιμη.

Υλικά:

  • 2 αυγά
  • 1 φλ. αλεύρι μαλακό κοσκινισμένο
  • 1 πρέζα ζάχαρη
  • 1 ¼ φλ. γάλα
  • 2 κ.σ βούτυρο
  • 1/4 κ.γλ αλάτι
  • 10 μπισκότα

Για τη σπιτική μερέντα

περισσότερα >

Food

Το πιο νόστιμο και νηστίσιμο brownie με ταχίνι

in Food

Η νηστεία είναι μια περίοδος της ζωής μας, όπου δεν θέλουμε να στερηθούμε γεύσεις και ποικιλία φαγητών. Ιδιαίτερα για τους λάτρεις της σοκολάτας, το νηστίσιμο brownie με ταχίνι, είναι μια υγιεινή, πεντανόστιμη ιδέα για να κατευνάσεις την επιθυμία σου για γλυκό αλλά και να εντυπωσιάσεις τους καλεσμένους σου.

Άσε που το ταχίνι σου παρέχει ενέργεια ενώ η σοκολάτα αυξάνει την ευφορία και την καλή διάθεση.

Και επειδή με τα λόγια δε χόρτασε κανείς, σας παραθέτω τη συνταγή για να δοκιμάσετε το πιο νόστιμο και νηστίσιμο brownie με ταχίνι.

Υλικά

  • 150 γραμμ. αλεύρι γ.ο.χ. κοσκινισμένο
  • 150 γραμμ. Ταχίνι
  • 200 γραμμ. σοκολάτα κουβερτούρα
  • 150 ml χυμό πορτοκάλι
  • ξύσμα από 1 πορτοκάλι
  • 40 ml. Κονιάκ
  • 150 γραμμ. Ζάχαρη
  • 1/2 κουταλ. γλ. Μπέικιν
  • 1/2 κουταλ. γλ. Κανέλα
  • 1/2 κούπα καρύδια ή φιστίκια ψιλοκομμένα (προαιρετικά)

περισσότερα >

Fitness

Αυτές είναι οι βιταμίνες που χρειάζεστε στη νηστεία

in Fitness

Τα τελευταία χρόνια έχουμε διαβάσει αρκετές έρευνες αναφορικά με τα ευεργετικά αποτελέσματα της νηστείας για τον άνθρωπο. Η αλήθεια είναι, ωστόσο, ότι κάποιος που επιθυμεί να τηρήσει την παράδοση της Μεγάλης Τεσσαρακοστής πρέπει να είναι ιδιαίτερα προσεκτικός, όσον αφορά στο τι επιλέγει να βάζει στο πιάτο του.

Κανονικά θα πρέπει κάποιος ακόμα και στην περίοδο της νηστείας να ακολουθήσει ένα ισορροπημένο διατροφικό πρόγραμμα που βασίζεται στους σωστούς συνδυασμούς και σε τροφές που είναι πλούσιες σε βιταμίνες, όπως οι παρακάτω.

Ωμέγα 3 λιπαρά οξέα

Κατά τη διάρκεια της νηστείας είναι σημαντικό να καταναλώνουμε τροφές που είναι «πλούσιες» σε ωμέγα 3 λιπαρά οξέα. Το άγριο ρύζι, το τόφου, τα φασόλια σόγιας, οι ξηροί καρποί όπως τα αμύγδαλα και τα καρύδια, ο λιναρόσπορος, το λινέλαιο, το σπανάκι, το αβοκάντο και τα νηστίσιμα θαλασσινά όπως τα καλαμάρια, το χταπόδι και η σουπιά, είναι ιδανικά για να μας προσφέρουν τα απαραίτητα Ωμέγα 3 λιπαρά οξέα.

περισσότερα >

Food

Διαιτητική και γευστική σαλάτα γίνεται; Γίνεται!

in Food

Η σαλάτα πρέπει πάντα να υπάρχει στο τραπέζι αλλά μπορεί να αποτελέσει κι ένα καλό βραδινό, αναλόγως τα υλικά που θα έχεις επιλέξεις.

Και μπορεί να έχεις στο μυαλό σου πως το διαιτητικό δεν είναι γευστικό αλλά είμαστε εδώ για να το διαψεύσουμε. Φτιάχνουμε την πιο νόστιμη σαλάτα με κουνουπίδι και κράνμπερις.

Πρώτα, όμως, τη δοκιμάσαμε ακολουθώντας τα βήματα του Άκη Πετρετζίκη και τώρα σου την συνιστούμε ανεπιφύλακτα! Και κρατάς μυστικό; Ούτε εγώ είμαι fan της σαλάτας αλλά αυτήν την αγάπησα!

Υλικά

  • 1 κουνουπίδι μέτριο
  • 4 φρέσκα κρεμμυδάκια
  • 1 σκ. σκόρδο
  • 1 πιπεριά τσίλι
  • 1 κ.σ. ελαιόλαδο
  • χυμό και ξύσμα από 1 λεμόνι
  • 50 γρ. φουντούκι
  • 10 γρ. κουκουνάρι
  • 1 κ.γ. κύμινο
  • 50 γρ. αποξηραμένα κράνμπερις
  • 50 γρ. μαϊντανό
  • 50 γρ. δυόσμο
  • σως ταχίνι για το σερβίρισμα

περισσότερα >

Food

Κολοκυθάκια με τυρί (υπέροχη γεύση)

in Food

Είμαστε σε περίοδο νηστείας και είναι αρκετοί αυτοί που έχουν αποφασίσει για όλη την Σαρακοστή να κόψουν το κρέας..Κάποιοι άλλοι απέχουν και από γαλακτοκομικά –αυγά και χαρά στο κουράγιο τους θα πω εγώ ..Το elenifourli.com και για όλη την διάρκεια της νηστείας θα είναι εδώ, για να σας δίνει νέες ιδέες ..και νέες συνταγές για το καθημερινό σας τραπέζι… Σήμερα θα φτιάξουμε μια συνταγή χωρίς κρέας..που βασικό της συστατικό είναι τα κολοκυθάκια… Ξεκινήστε..

περισσότερα >

Food

Πως να κάνεις πιο νόστιμη τη σαλάτα σου

in Food

Οι σαλάτες είναι από μόνες τους άκρως θρεπτικές, έχουν λίγες θερμίδες και συνοδεύουν τέλεια κάθε πιάτο μας.. Είτε πιο απλές όπως η χωριάτικη, είτε πιο σύνθετες όπως του σεφ, ξέρουν κάθε φορά να κερδίζουν τις εντυπώσεις..

Παρ όλα αυτά πολλοί και πολλές στο άκουσμα της σαλάτας νιώθουμε μια δυσχέρεια καθώς μπορεί να τη θεωρούμε άνοστη και άγευστη. Όλα αυτά όμως μέχρι τώρα, αφού στο παρόν άρθρο θα σας δείξω κάποια μυστικά για να κάνετε τη σαλάτα σας πιο νόστιμη.

Καρυκεύουμε τα λαχανικά

Ο σκοπός μας δεν είναι να κάνουμε τη σαλάτα μας πολύ αλμυρή, αλλά με μια πρέζα αλάτι να ενδυναμώσουμε τη φυσική γεύση των χόρτων και των λαχανικών μας.

Ανακατεύουμε φρέσκα μυρωδικά με τα λαχανικά

Αυτός θα γίνει ο αγαπημένος σας τρόπος για να χρησιμοποιείται τα φρέσκα μυρωδικά, που βρίσκονται στο ψυγείο. Όταν μιλάμε για φρέσκα λαχανικά, σκεφτείτε τα αρώματα από μαϊντανό, βασιλικό, κόλιανδρο, μέντα και εστραγκόν.

περισσότερα >

Lifestyle

Να έχετε ένα νόστιμο Σαββατοκύριακο

in Lifestyle

img

Αγάπες μου τι κάνετε;; Καλό μήνα..”Θα ναι΄σα να μπαίνει η Άνοιξη” ..(γιατί προς τo παρόν έχουμε δει μόνο τα δόντια της…) .Τι θα κάνετε το ΣΚ;; Το Σάββατο εγώ σας περιμένω και πάλι για just one day ενώ την Κυριακή θα είμαι στο ΥΤΟΝ για να απολαύσω τον αγαπημένο μου φίλο Δημήτρη Καραδήμο. Ότι και να κάνετε να περάσετε υπέροχα και όπως πάντα σας έχω και μερικά links από το διαδίκτυο.

Ο πρώτος Food Διαγωνισμός στο elenifourli.com

Χαζομπαμπάδες εν δράση…

Μπισκότα που λιώνουν στο στόμα

Η θαυματουργή βιολογική  ζελατίνη

Πείτε αντίο στις πανάδες με αυτή την ολοκληρωμένη σειρά περιποίησης

Φοβερές συνταγές μόνο με 2 υλικά…

Καλώς ήρθες ..Μάρτη

Όταν οι περισσότερες γυναίκες θα ήθελαν να είναι στην θέση του σκύλου.. Θα γελάσετε

Αυτά τα παπούτσια τα ερωτεύτηκα… δωράκι γενεθλίων

Και 3 ακόμη travel posts που μπορεί να χάσατε…

https://www.elenifourli.gr/ta-taxidia-kanoun-kalo-sthn-psychh-lene-oi-erevnes/

https://www.elenifourli.gr/poio-ap%CE%84afta-ta-romantika-taxidia-tha-ekanes/

https://www.elenifourli.gr/pou-tha-prepoi-na-taxidepsois-2018-basismeno-sto-oroskopio/

Ελένη ♥♥

 

Food

Διαγωνισμός Pizza Larte-Κερδίστε από ένα γεύμα για 2 άτομα

in Food

Ένας υπέροχος διαγωνισμός ξεκινάει σήμερα στο elenifourli.com σε συνεργασία με την Pizza Larte στη Χαλκίδα. Δυο θα είναι οι τυχεροί που θα κερδίσουν από ένα υπέροχο γεύμα για δυο άτομα ..

Όροι συμμετοχής

Like στη σελίδα Pizza Larte

Like στη σελίδα eleni fourli official

Κοινοποίηση του θέματος

Τα ονόματα των τυχερών θα ανακοινωθούν την Τρίτη 6 Μαρτίου από την σελίδα eleni fourli official

Καλή επιτυχία!!!

Ελένη ♥♥

 

Food

Μία πίτα με τρεις διαφορετικές γεύσεις

in Food

Πως θα σας φαινόταν αν τρώγατε μέσα σε μία πίτα μπέικον, μανιτάρια, πιπεριές, κοτόπουλο, ανθότυρο, λιαστή ντομάτα και τόσα άλλα; Υπέροχο έτσι; Να είχατε δηλαδή τρεις διαφορετικές πίτες σε μία…

Και όμως όσο παράξενο και αν σας φαίνεται ο γνωστός σεφ Άκης κατάφερε και το έκανε και το αποτέλεσμα εκπλήσσει…

Υλικά

  • 450 γρ. φύλλο κρούστας για πίτες
  • 100 γρ. ελαιόλαδο

Για την 1η  γέμιση

  • 100 γρ. Μπέικον
  • 2 κ.σ. ελαιόλαδο
  • φρέσκο θυμάρι
  • 1 σκ. Σκόρδο
  • 400 γρ. μανιτάρια champignon
  • 300 γρ. τυρί κρέμα
  • 2 κρεμμύδια φρέσκα
  • πιπέρι

Για την 2η γέμιση

  • ½  κ.γ. νοστιμιά
  • 2 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 1 πράσο
  • 1 κρεμμύδι ξερό
  • 1 πράσινη πιπεριά
  • 1 κ.γ. μαραθόσπορο
  • 200 γρ. Σπανάκι
  • φρέσκο δυόσμο
  • ξύσμα από 1 λεμόνι
  • 200 γρ. τυρί φέτα

περισσότερα >

Food

Ομελέτα φούρνου για το καλύτερο πρωινό!

in Food

Έχουμε πει και ξαναπεί ότι το πρωινό είναι το βασικότερο γεύμα της ημέρας γι’ αυτό κι εσύ πρέπει να τρως σαν βασιλιάς! Το πρωινό σου πρέπει να είναι “πλούσιο” για να σου δώσει την ενέργεια που χρειάζεσαι μέχρι να φτάσει η ώρα για το σνακ.

Γι’ αυτό ξύπνα λίγα λεπτά νωρίτερα και φτιάξε κάτι νόστιμο και υγιεινό για τον εαυτό σου. Φτιάξε μια ομελέτα! Όχι, μια απλή ομελέτα αλλά όπως την φτιάχνει ο Άκης Πετρετζίκης. Στο φούρνο!

Χρειάζεσαι μόλις 10 λεπτά για να τη φτιάξεις κι άλλη μισή ώρα μέχρι να ψηθεί. Αυτή τη μισή ώρα μπορείς να ετοιμάζεσαι για τη δουλειά!

Υλικά

  • ½ κόκκινο κρεμμύδι
  • 1 τομάτα
  • 1 πιπεριά φλωρίνης
  • 2 μέτριες πατάτες βρασμένες
  • 2 κ.σ. ελαιόλαδο +έξτρα για το ταψάκι
  • 6 αυγά μέτρια
  • αλάτι
  • πιπέρι
  • 100 γρ. κασέρι τριμμένο
  • 100 γρ. ρεγκάτο τριμμένο
  • 50 γρ. φέτα σε μικρά κομμάτια+ έξτρα για το σερβίρισμα
  • 1 κ.σ.  μαϊντανό ψιλοκομμένο

περισσότερα >