Γράφει η Πέννυ Αδάμου.
Η κοτόσουπα είναι το must φαγητό των ημερών. Αν δεν φας κοτόσουπα με αυτόν τον καιρό, τότε πότε θα φας;
Μπορείς να την φτιάξεις εύκολα και γρήγορα, με απλή συνταγή, που θα σε γεμίσει απόλαυση.
Χιονάκι και ζεστό φαγητάκι, τι καλύτερο;
Υλικά:
Γράφει η Εύα Καλαβρή.
Ήρθε ο χειμώνας φίλοι μου! Άργησε λίγο αλλά ήρθε… Στην εκπνοή του Ιανουαρίου, τα βουνά φόρεσαν τα λευκά τους, η θερμοκρασία έπεσε αισθητά και οι επόμενες μέρες προσαρμογής θα είναι μία πρόκληση…
Ποιο είναι το πιο ταιριαστό φαγητό για τις κρύες μέρες και νύχτες; Οι σούπες! Μας κρατούν ζεστούς, είναι πολύ θρεπτικές, φροντίζουν τους κρυωμένους του σπιτιού αλλά και τους υγιείς!
Σήμερα μαγειρεύουμε λαχταριστή κοτόσουπα με λαχανικά. Στη συνταγή μας θα βράσουμε ολόκληρο κοτόπουλο, για περισσότερη νοστιμιά, ώστε να το φάμε στη σούπα μας. Σε περίπτωση που θέλετε να πάρετε μόνο το ζωμό, μπορείτε να βράσετε φτερούγες ή κομμάτια από το κοτόπουλο. περισσότερα >
Γράφει η Κάτια Καραχάλιου.
Η μέρα επιβάλλει ζεστή σοκολάτα και κοτόσουπα για μεσημεριανό ή βραδινό.
Το κρύο έκανε και πάλι εμφάνιση και δεν αψήφησε το γεγονός πως έχουμε άνοιξη!
Όμως δεν πειράζει, ας είναι ο τρόπος να χαιρετήσουμε τον χειμώνα και φυσικά ας κάνουμε όλα τα απαραίτητα για να χαρούμε τις μέρες.
Πάρτε κατσαρόλα και πάμε να φτιάξουμε κοτόσουπα.
Τι θα χρειαστείς:
Με το που ξεκίνησαν τα πρώτα κρύα… ξεκίνησαν και τα πρώτα συμπτώματα γρίπης.. Πονόλαιμος, βήχας, συνάχι και όλα αυτά τα άσχημα του κρυολογήματος.. Μην αγχώνεστε δεν συμβαίνει μόνο σε εσάς, όλοι λίγο πολύ, έτσι είμαστε…
Επειδή αυτό το κρυολόγημα θα κρατήσει τουλάχιστον 3 ήμερες.. φροντίστε να κάνετε και μια σωστή διατροφή και να είστε σίγουροι ότι θα το περάσετε ακόμα πιο ελαφριά.
Τι γίνεται με αυτόν τον καιρό; Όλοι είναι άρρωστοι.. Και είναι λογικό άλλωστε αφού μία η ζέστη, μία το κρύο, μας κάνουν να τρελαινόμαστε και να μη ξέρουμε πως να ντυθούμε.. Επιπλέον, η μη κατανάλωση φρούτων και βιταμινών, η οποία θωρακίζει το ανοσοποιητικό μας καθώς και το άγχος δρουν αρνητικά στο να προφυλάξουμε τον οργανισμό μας από τις ιώσεις που «κυκλοφορούν» εκεί έξω..
Φυσικά αρρώστια σημαίνει και σούπα ή τουλάχιστον εγώ έτσι το έχω συνδυάσει το κρυολόγημα.. Και επειδή νιώθω μία ενόχληση στο λαιμό τις τελευταίες ημέρες, αποφάσισα να ψάξω στο διαδίκτυο για νόστιμες σούπες.. Θα μείνω που θα μείνω στο κρεβάτι, θα τρώω που θα τρώω ζεστά, τουλάχιστον ας απολαμβάνω κάτι νόστιμο.
Και επειδή θέλω και εσείς να κάνετε το ίδιο, αποφάσισα να μοιραστώ μαζί σας τρεις πολύ νόστιμες συνταγές για σούπα.. Και να είστε σίγουρες ότι μπορείτε να τις απολαύσετε και χωρίς να είστε κρυωμένες..
Κοτόσουπα με μακαρόνια και λαχανικά
Υλικά
Εκτέλεση
Για τη σούπα, ψιλοκόψτε το κρεμμύδι, το πράσο, τα κολοκυθάκια, τα καρότα και το σέλερι. Στη συνέχεια, κομματιάστε το κοτόπουλο. Σ’ ένα σκεύος, ρίξτε λίγο λάδι και βάλτε το μάτι στη μεσαία ένταση. Προσθέστε τα λαχανικά και αφήστε τα να σοταριστούν για 5 λεπτά.
Έπειτα, προσθέστε το κριθαράκι και τον ζωμό και αφήστε το μίγμα να σιγοβράσει για 8-10 λεπτά, αφού κατεβάσετε τη φωτιά. Το προτελευταίο βήμα είναι να προσθέσετε το κοτόπουλο, να ρίξετε τα μπαχαρικά της αρεσκείας και ν’ αφήστε τη σούπα να μαγειρευτεί λίγο ακόμα.
Σερβίρετε σε μπολ και γαρνίρετε με τον μαϊντανό. περισσότερα >
