Γράφει η Εύα Καλαβρή.
Η διαδρομή προς την απώλεια βάρους και σωματικού λίπους και η διατήρηση της επιθυμητής σύστασης σώματος δεν είναι τόσο δύσκολη υπόθεση. Αρκεί να αποφεύγουμε τα κλασικά λάθη που μας βγάζουν από τον σωστό δρόμο…
Ας πάμε το προηγούμενο σχετικό μας άρθρο ένα βήμα παραπέρα…
Διαβάστε παρακάτω τι μπορεί να κάνετε λάθος στην όλη προσπάθεια απώλειας βάρους, έτσι ώστε να ξεκινήσετε να σκέφτεστε διαφορετικά…
περισσότερα >
Γράφει η Εύα Καλαβρή.
Πώς μπορεί κάποιος να παραμένει “ζεν” σε έναν κόσμο γεμάτο χάος;
Αρχικά τι εννοούμε όταν λέμε ότι κάποιος “είναι ζεν”;
Εννοούμε ότι βρίσκεται σε κατάσταση διαλογισμού με αυτοπειθαρχία και αυτοέλεγχο κι έχει σταματήσει να σπαταλάει πολύτιμη ενέργεια προσπαθώντας να ελέγξει τη συμπεριφορά των άλλων…
Τώρα, τι σημαίνει “κόσμος γεμάτος χάος” θεωρώ ότι δεν χρειάζεται εξηγήσεις… Ζούμε σε τέτοιον κόσμο και βιώνουμε ένα χάος καθημερινά!
Τα δύο πολυτιμότερα περιουσιακά μας στοιχεία είναι ο χρόνος και η υγεία. Υπάρχει μια κατηγορία ανθρώπων που ξέρει πως να επιβραδύνει, να ζει τη ζωή της στο παρόν και να επικεντρώνεται στη στιγμή, να νιώθει ευτυχισμένη στην πορεία της ζωής χωρίς να κυνηγάει τη γραμμή τερματισμού.
Πώς μπορούν αυτοί οι άνθρωποι να επιβραδύνουν, σε έναν κόσμο που συνεχώς επιταχύνει;
περισσότερα >
Γράφει η Πέννυ Αδάμου.
“Οι άνθρωποι που ποτέ στη ζωή τους δεν έκαναν λάθη, είναι αυτοί που ποτέ δεν επιχείρησαν κάτι νέο”, είχε πει ο Άινσταιν.
Το κρατάμε και προχωράμε. Έχεις κάνει λάθη; Μήπως είσαι από εκείνους τους επικριτικούς που ποτέ δεν κάνουν λάθη ή μήπως από εκείνους που τα λάθη των άλλων είναι μεγαλύτερα;
Αν είσαι, τότε είμαστε εδώ για να σε “γειώσουμε” λίγο και να σου πούμε πως τα λάθη τα κάνουμε όλοι.
Γράφει η Δήμητρα Δήμου.
Είναι αλήθεια πως η διατροφή χωρίς ζωικά προϊόντα μπορεί να φέρει πολλά οφέλη για την υγεία, αλλά υπάρχουν και κάποια συνηθισμένα λάθη που μπορεί να κάνουν οι άνθρωποι που ακολουθούν αυτόν τον τύπο διατροφής. Η εμπειρογνώμονας σε θέματα vegan διατροφής, Μαρία Παπαδοπούλου, μίλησε για τα πιο συνηθισμένα από αυτά.
Ελλείψεις σε πρωτεΐνη
Ένα από τα συχνότερα λάθη που κάνουν οι vegan είναι να μην καταναλώνουν αρκετή πρωτεΐνη. Η κ. Παπαδοπούλου επισημαίνει πως πολλοί άνθρωποι παραλείπουν να ενσωματώσουν αρκετές φυτικές πηγές πρωτεΐνης στη διατροφή τους. Τα φασόλια, οι φακές, οι ξηροί καρποί και τα προϊόντα σόγιας αποτελούν εξαιρετικές πηγές πρωτεΐνης για τους vegan. Ένα τέταρτο του πιάτου πρέπει να αποτελείται από πρωτεΐνη, όπως και μισό το υπόλοιπο από υδατάνθρακες και το άλλο μισό από λαχανικά. περισσότερα >
Γράφει η Εύα Καλαβρή.
Επίδοξοι ζαχαροπλάστες μου, αν είστε εδώ για τη συνέχεια του α’ μέρους (link), σας καλωσορίζω!
Μετά από χρόνια δοκιμών και σφαλμάτων, μπορώ πια να πω με βεβαιότητα ότι θα σας γλιτώσω πολύτιμο χρόνο! Δείτε τα επόμενα 5 συχνότερα λάθη που κάνουμε στο baking:
6ο λάθος: Ανοιγοκλείνετε το φούρνο συχνά και έχετε την εντύπωση ότι όλοι οι φούρνοι είναι ίδιοι
Αμ δε… Ο φούρνος είναι ένα θέμα που θέλει προσαρμογή στην κάθε συνταγή που διαβάζετε. Η ώρα ψησίματος, η θερμοκρασία, ενδέχεται να διαφέρουν σημαντικά ανάλογα με το φούρνο σας. Επίσης, δεν πρέπει να ανοιγοκλείνουμε το φούρνο συνέχεια γιατί η θερμοκρασία άρα και το ψήσιμο επηρεάζεται. Τέλος, μου έχει τύχει ενώ έσβησα το φούρνο, άφησα μέσα το κέικ, θεωρώντας ότι δεν θα ψηθεί άλλο, το οποίο κάηκε τελικά. περισσότερα >
Γράφει η Εύα Καλαβρή.
Αγαπητές φίλες και φίλοι που θέλετε να εξελιχθείτε στη ζαχαροπλαστική, ειδικά στον τομέα που οι ξένοι ονομάζουν “baking”, είστε στο σωστό blog και βεβαίως στο σωστό άρθρο!
Περίπου μια δεκαετία πριν με έπιασε μια ακατανίκητη μανία να μάθω να φτιάχνω κέικ και μπισκότα, τα οποία ήθελα απαραιτήτως να στολίζω με ζαχαρόπαστα. Ειδικά το αμερικανικού τύπου layer cake, που γίνεται ειδικά γι’ αυτό το σκοπό, το είχα ψάξει πάρα πολύ με συνταγές και πειράματα που άλλοτε είχαν επιτυχία και άλλοτε όχι!
Έπειτα δεν στάθηκα μόνο σ’ αυτό. Άρχισα ν’ αγοράζω σιγά σιγά διάφορα εργαλεία κι εξοπλισμό που θα με βοηθούσε και θα μου έκανε τη ζωή, αλλά και το στόλισμα, πιο εύκολη υπόθεση.
Έφτιαχνα κι έτρωγα λοιπόν! Στη συνέχεια, αγόραζα εργαλεία, έφτιαχνα, έτρωγα και δώριζα! Μετά, κοντινοί φίλοι και συγγενείς μου ζητούσαν birthday cakes, κι έτσι εξελίχθηκα αρκετά και μέσα από τα λάθη μου, απέκτησα εμπειρία, έως και κουράστηκα (και πάχυνα)!
Σε αυτό εδώ το κείμενο συγκεντρώνω 5 από τα πιθανά λάθη που πρέπει να αποφύγετε, αν θέλετε να γλιτώσετε κόπο, χρόνο, χρήμα και δάκρυα, ενώ 5 ακόμη συχνά λάθη θα βρείτε σε επόμενο post (link στο τέλος του άρθρου).
1ο λάθος: Ανακατεύετε όλα τα υλικά μαζί περισσότερα >
Γράφει η Εύα Καλαβρή.
Ποια η σχέση σας με τον οδοντίατρο; Εγώ δεν θέλω να περνάω ούτε απ’ έξω! Νομίζω ότι αρκετοί άνθρωποι απεχθάνονται τις οδοντιατρικές θεραπείες και γενικά τον οδοντίατρο, παρόλο που οι τακτικές επισκέψεις και η πρόληψη είναι οι συνθήκες που θα μας κρατήσουν τελικά μακριά από τη μισητή οδοντιατρική καρέκλα!
Σε κάθε περίπτωση, υπάρχουν κάποιες πρακτικές που μας βοηθούν να διατηρούμε την υγεία των δοντιών και του στόματός μας, όπως το βούρτσισμα, το νήμα, τα ποιοτικά προϊόντα καθαρισμού, η προσοχή στην κατανάλωση ζάχαρης, κλπ! Κι εκεί που νομίζουμε ότι τα έχουμε προβλέψει όλα, εκεί που βουρτσίζουμε με πάθος, με τις ηλεκτρικές μας οδοντόβουρτσες και τα στοματικά διαλύματα, εκεί την πιο ακατάλληλη στιγμή (σε διακοπές, άδεια, κλπ) πονάει ένα δόντι!
Και τι πόνος; Ούτε στον χειρότερο εχθρό μας!
Σήμερα θα μοιραστούμε μερικά λάθη που κάνουμε όλοι μας κατά το βούρτσισμα των δοντιών. περισσότερα >
Γράφει η Πέννυ Αδάμου.
Μια ανείπωτη τραγωδία. Μια λάθος κίνηση, λάθος χειρισμός, λάθος μηχανισμός, όλα λάθος;
Η θλίψη μας από χθες είναι μεγάλη και οι προσευχές μας σε όλους εκείνους τους ανθρώπους που ήταν μέσα στο μοιραίο τρένο αλλά και τους συγγενείς.
Τραγωδία που όμοια της δεν έχει ξαναγίνει. Θυμίζει χαμό από φυσικό φαινόμενο.
Τόσες ζωές, τόσοι άνθρωποι.
Υπάρχουν 3 τύποι ανθρώπων ανά τον κόσμο. Αυτοί που φιλοσοφούν την ζωή, κάνουν τα λαθάκια τους μικρά ή μεγάλα και μαθαίνουν από αυτά, αυτοί που λένε ότι μαθαίνουν αλλά το κάνουν ξανά και ξανά και εκείνοι που αυτομαστιγώνονται για κάθε τους λάθος.
Δεν χρειάζεται να το αναλύσουμε και πολύ! Είναι ξεκάθαρο ότι η πρώτη κατηγορία ανθρώπων είναι και εκείνη που πράττει το σωστό.
Γιατί;
Τις περισσότερες φορές αναρωτιόμαστε τι κάνουμε λάθος με το δέρμα μας.. και αισθανόμαστε το πρόσωπό μας ξηρό.. θαμπό, αφυδατωμένο και να μας τραβάει..
Στην ουσία 2 είναι τα πολύ σημαντικά πράγματα που κάνουμε λάθος και δεν βοηθάμε το δέρμα μας να αναπνεύσει..
Για αρχή μήπως πλένεις υπερβολικά το πρόσωπό σου;;; Υπάρχουν 2 τύποι γυναικών.. αυτές που πλένουν το πρόσωπό τους το πρωί ..και μετά ούτε το μακιγιάζ δεν βγάζουν που λέει ό λόγος.. και οι άλλες, οι οποίες πλένουν το πρόσωπό τους αρκετά συχνότερα.. Και οι δυο περιπτώσεις είναι λάθος θέλω να σας πω..
Είναι πολλές οι φορές που ένα απλό ζύγισμα μπορεί να μας χαλάσει την διάθεση… ‘’Μα καλά πότε πάχυνα;; Πήρα 2 κιλά;;;’’ Και δεκάδες άλλες ερωτήσεις που μπορούμε να κάνουμε στον εαυτό μας ανεβαίνοντας στην πιο μισητή ανακάλυψη …Lol
Πριν ξεκινήσετε να φωνάζετε και να χαλιέστε καλό θα είναι να προσέξετε κάποια πράγματα πριν ανεβείτε στη ζυγαριά.. γιατί μπορεί απλά να κάνατε κάτι λάθος και να χαλαστείτε τσάμπα..
Δείτε τι πρέπει να προσέχετε πριν ανεβείτε στη ζυγαριά….
