Μανιταρόπιτα με πιπεριές Φλωρίνης!

Γράφει η Κάτια Καραχάλιου.

Αν είστε και εσείς λάτρεις των μανιταριών, τότε έχετε δοκιμάσει σίγουρα πολλές συνταγές. Εκτός από τις κλασικές συνταγές τότε ήρθε η ώρα να πειραματιστείτε λίγο περισσότερο.

Η πίτες είναι αγάπη σας; Εγώ που δεν θα έλεγα ότι μου αρέσουν πάρα πολύ, δοκίμασα μανιταρόπιτα και ξετρελάθηκα!

Πήρα την συνταγή και φυσικά την δοκίμασα, πριν σας την δώσω να την δοκιμάσετε και εσείς! Απλά υλικά, οικονομικά και εύκολη εκτέλεση!

Πάμε να δούμε:

Υλικά:

περισσότερα >

Παστίτσιο με μανιτάρια για vegetarian απολαύσεις!

Γράφει η Κάτια Καραχάλιου.

Λατρεύω τις vegetarian συνταγές και πειραματίζομαι πολύ πάνω σε υλικά που περιέχουν θρεπτικές ουσίες σαν το κρέας.

Πρόσφατα έφτιαξα λοιπόν με μικρή προσπάθεια και καθόλου κόπο παστίτσιο με μανιτάρια και ενθουσιάστηκα με το αποτέλεσμα.

Βέβαια είχα πολύ καλή συνταγή, γιατί δεν με λες και δεινή μαγείρισσα. Σας την δίνω λοιπόν να την δοκιμάσετε και να ξετρελαθείτε και εσείς με την γεύση της!

Υλικά:

περισσότερα >

Light συνταγή για μανιτάρια με ρύζι!

Αγαπώ τα μανιτάρια κάθε είδους και μπορώ να τρώω καθημερινά!

Όμως μια είναι η συνταγή που λατρεύω εγώ αλλά και οι φίλοι μου, όταν τους τα μαγειρεύω!

Το μόνο που θα χρειαστείς είναι μανιτάρια, κρασί, κρεμμύδι και αλάτι, πιπέρι.

περισσότερα >

Ποιο είδος μανιταριών αποτελεί την κορυφαία αντιγηραντική τροφή;;;;

Τα μανιτάρια τα λατρεύω… Μπορεί να μην έχω δοκιμάσει πολλά είδη .. αλλά όταν τα βρίσκω εύκολα στα supermarkets δεν τα αφήνω…

Τα μανιτάρια έχουν εξαιρετικά υψηλή περιεκτικότητα σε δύο αντιοξειδωτικές ουσίες που δρουν ενάντια στους βιολογικούς μηχανισμούς της γήρανσης.

Σύμφωνα με τον Ρόμπερτ Μπίλμαν, ομότιμο καθηγητή στο Πολιτειακό Πανεπιστήμιο της Πενσυλβάνια, τα μανιτάρια είναι η κορυφαία διατροφική πηγή δύο κορυφαίων αντιοξειδωτικών ουσιών και ορισμένες ποικιλίες είναι ιδιαίτερα πλούσιες σε αυτές.

Από τις 13 ποικιλίες μανιταριών που εξέτασαν οι ερευνητές, η μεγαλύτερη περιεκτικότητα σε εργοθειονίνη και γλουταθειόνη, οι ουσίες δηλαδή που βοηθούν πολύ τον οργανισμό μας,  φάνηκε να βρίσκεται με διαφορά…

περισσότερα >

Vegan συνταγή για παστίτσιο με μανιτάρια!

Όλο και περισσότεροι άνθρωποι στον κόσμο αποφασίζουν να γίνουν Vegan, υπερασπιζόμενοι τα δικαιώματα των ζώων!

Ωραίο; Φυσικά! Γιατί πάνω από όλα ανακαλύπτεις πόσα φαγητά μπορείς να φτιάξεις με υλικά που ούτε καν περίμενες ότι μπορούν να είναι νόστιμα χωρίς κρέας!

Εμείς δοκιμάσαμε παστίτσιο με μανιτάρια και ειλικρινά δεν έχει τίποτα να ζηλέψει από το απλό κλασσικό, παραδοσιακό παστίτσιο της μαμάς!!

Πάμε να δούμε τι θα χρειαστείτε:

περισσότερα >

Η συνταγή μας για ραγού μανιταριών!

Το Σαββατοκύριακο πάντα δοκιμάζουμε νέες γεύσεις και τις μαγειρεύουμε για φίλους μας αλλά και για την οικογένειά μας.

Αυτήν την εβδομάδα φτιάξαμε ραγού μανιταριών και ευχαριστήσαμε και τους veggetarian φίλους μας, οι οποίοι λάτρεψαν την συνταγή!

Όπως κάθε φορά θα σας την δώσουμε και ελπίζουμε να σας αρέσει τόσο, ώστε να γίνει ένα must πιάτο σας!

περισσότερα >

Ένα διαφορετικό ριζότο με μανιτάρια

Ένας υπέροχος συνδυασμός ..μιας και το ριζότο ταιριάζει τέλεια με τα μανιτάρια.. Ένα πιάτο που σίγουρα έχετε επιλέξει σε κάποιο ιταλικό εστιατόριο και τώρα ήρθε η ώρα να το φτιάξετε στο σπίτι και να γίνει ακόμα πιο τέλειο…

Βάζετε 35γρ. ξερά μανιτάρια σε ένα μπολ ..παρέα με ½ κούπα λευκό κρασί και τα αφήνετε για λίγα λεπτά.. Ζεσταίνετε 4-5 κουταλιές ελαιόλαδο ή μαργαρίνη σε μια μεγάλη κατσαρόλα και σοτάρετε ένα κρεμμύδι τριμμένο και 1 και μισή κούπα ρύζι ειδικό για ριζότο..

1111

περισσότερα >

Το superfood που αγνοείς και πρέπει να βάλεις στην καθημερινότητά σου!

Υπάρχουν μερικά τρόφιμα που μας δίνουν όλες τις θρεπτικές αξίες, κάνουν πολύ καλό στην υγεία μας, αλλά συχνά τα αγνοούμε και δεν τα βάζουμε στη διατροφή μας. Είτε επειδή δεν μας αρέσει πολύ η γεύση τους, είτε επειδή απλώς δεν γνωρίζουμε πόσο καλό μας κάνουν.

Ποιο είναι το superfood που πρέπει να βάλεις στη ζωή σου σε… μεγαλύτερη δόση; Τα μανιτάρια! Ναι, φίλοι μου τα μανιτάρια κάνουν πολύ καλό στην υγεία σου και σε βοηθούν με τρόπο που δεν σου περνά απ’ το μυαλό.

manitaria

Αρχικά, αν δεν σου αρέσουν πρέπει να δοκιμάσεις εναλλακτικούς τρόπους για να τα βάλεις στη διατροφή σου, ώστε να είναι καλύτερη η γεύση τους. περισσότερα >

Λέμε ναι στα μανιτάρια

Τα μανιτάρια έχουν φανατικούς φίλους …αλλά και φανατικούς εχθρούς σε όλο τον κόσμο!!!

Εγώ προσωπικά τα λατρεύω και μου αρέσει να φτιάχνω πολλές συνταγές που περιέχουν μανιτάρια.. Κάτι όμως που δεν ήξερα μέχρι σήμερα, είναι το πόσο σημαντικά είναι τα μανιτάρια για τον οργανισμό μας..

111

περισσότερα >

Φθινοπωρινή συνταγή- Νόστιμο ριζότο λαχανικών

Όσο περνάνε οι μέρες και αλλάζει ο καιρός τόσο αλλάζει και η όρεξη μας για το φαγητό. Προτιμάμε φαγητά ζεστά και ελαφριά όπως είναι το ριζότο για το οποίο θα σας μιλήσω σήμερα. Εύκολο, γρήγορο και με μια ποικιλία λαχανικών  που το κάνει ιδιαίτερα γευστικό. Πάμε να δούμε, λοιπόν, πως γίνεται…

περισσότερα >

Νόστιμα μανιτάρια σοτέ σε 15’

exps829_GIT2919402D01_03_4b_WEB

Είναι υγιεινά, εύκολα στο μαγείρεμα και αν συνδυαστούν με τα κατάλληλα υλικά μπορούν να γίνουν ένα γευστικό ορεκτικό για να συνοδεύσετε το κυρίως γεύμα σας ή ακόμα και ένα ελαφρύ βραδινό. Τα μανιτάρια είναι από τις αγαπημένες επιλογές πολλών και σήμερα σας έχω μια γευστική συνταγή γι’ αυτά που δεν χρειάζεται ούτε πολλά υλικά αλλά και χρόνο. Πάμε να την δούμε, λοιπόν…

περισσότερα >