Γράφει η Πέννυ Αδάμου.
Πριν σας παραθέσω την συνταγή για γεμιστά, θα σας πω πως ήταν μια από εκείνες τις φορές που έχεις όρεξη να δημιουργήσεις στην κουζίνα.
Όρεξη μεν για μαγειρική, αλλά και λίγη τεμπελιά, σε συνδυασμό, μπορούν να αποδώσουν ένα εξαιρετικό αποτέλεσμα.
Φτιάξαμε λοιπόν τα πιο εύκολα γεμιστά ever, χωρίς κρέας, γιατί είμεθα και οικολόγοι!!
Τι χρειαστήκαμε:
Γράφει η Κάτια Καραχάλιου.
Έχεις βαρεθεί να τρως κρέας; Θέλεις να κάνεις αποτοξίνωση; Σου αρέσουν και τα ζαρζαβατικά; Τότε επίλεξε για μεσημεριανό γεμιστά ορφανά, για απόλαυση!
Με λίγες ντομάτες, λίγες πιπεριές και ριζάκι, κάνεις πεντανόστιμες συνταγές!
Υλικά:
5 ντομάτες
5 πράσινες πιπεριές
2-3 κόκκινες πιπεριές
17-20 κουταλιές ρύζι
Γράφει η Εύα Καλαβρή.
Τα γεμιστά είναι ένα φαγητό που μου αρέσει πολύ. Αν και λίγο μπελάς η προετοιμασία, να αδειάσεις τα λαχανικά χωρίς να τα τρυπήσεις, να στραγγίξουν τα νερά τους, να θυμηθείς ποιο καπάκι ανήκει που, είναι ένα φαγητό που σου προσφέρει μεγάλο βαθμό ελευθερίας. Προφανώς τα ονομάσαμε «γεμιστά» γιατί μπορεί κανείς να τα γεμίσει με ό, τι θέλει! Και έχω δει αμέτρητες παραλλαγές για τη γέμιση: από κουκουνάρι και σταφίδα μέχρι γαρίδες, κους-κους, ρόδι και κάσιους.
Αν έχετε μείνει στις κλασικές συνταγές με το ρύζι και τον κιμά, ήρθε η ώρα να πειραματιστείτε. Οι ντομάτες είναι στην εποχή τους, προμηθευτείτε και δημιουργήστε!
Τα δικά μου γεμιστά σήμερα είναι vegetarian και:
Κόκκινα γιατί επέλεξα να γεμίζω μόνο ντομάτες και κόκκινες πιπεριές.
Τσαπατσούλικα γιατί αυτοσχεδίασα με ό, τι είχα στο ντουλάπι και στο ψυγείο.
Για τη γέμιση: περισσότερα >
