πρωινό Archives

Fluffy pancakes, η λαχταριστή ιαπωνική εκδοχή βήμα-βήμα!

Γράφει η Εύα Καλαβρή.

Έχουμε μιλήσει στο παρελθόν για την αγάπη μας στις σπιτικές τηγανίτες! Και λέω σπιτικές, διότι με τον καιρό η συνταγή που χρησιμοποιούμε είναι εντελώς “μεταλλαγμένη”! Βεβαίως υπάρχει λόγος γι’ αυτό: επειδή τις τρώμε πολύ, έπρεπε να βρεθεί ένας τρόπος να υποκαταστήσουμε μέρος από τη ζάχαρη και το αλεύρι με μέλι και βρόμη, ώστε μην αισθανόμαστε κάθε φορά ότι κάνουμε υπέρβαση!

Η μεταλλαγμένη συνταγή μας δίνει μία πολύ νόστιμη και πιο υγιεινή εκδοχή αλλά η εικόνα της, το food styling δηλαδή, δεν είναι και τόσο πετυχημένο! Τα pancakes μας δεν είναι αρκετά “φουσκωτά” και μοιάζουν περισσότερο με… κρέπες! Μία στο τόσο λοιπόν επιστρέφουμε στην κλασική συνταγή ή καλύτερα στην ιαπωνική εκδοχή, θα έλεγα, που θέλει τα pancakes έξτρα fluffy!!!

Φτιάξαμε πρόσφατα και σας προτείνουμε λοιπόν: Fluffy Pancakes με λίγα υλικά και πολύ συγκεκριμένη διαδικασία!

Υλικά για Fluffy Pancakes

περισσότερα >

Food

Smoothie δυναμωτικό για τέλειο πρωινό!

Γράφει η Πέννυ Αδάμου.

Θέλεις να παίρνεις δύναμη από το πρωινό σου και ταυτόχρονα να σε γεμίζει με γεύση.

Τι λοιπόν καλύτερο από το να πιεις ένα smoothie φράουλα, που θα σε δυναμώσει και θα σε φουλάρει με ενέργεια και βιταμίνες;

Πάμε να φτιάξουμε πολύ γρήγορα smoothie φράουλα, με έντονη γεύση.

Τι θα χρειαστείς;

Υλικά:

περισσότερα >

Lifestyle

Δευτέρα μετά από διακοπές: 5+1 ρουτίνες των 5 λεπτών για να τα βγάλεις πέρα!

Γράφει η Εύα Καλαβρή.

Επιστροφή στη ρουτίνα, στην καθημερινότητα, στην εργασία, μετά από μια βδομάδα διακοπές;;; Και μάλιστα με παρατεταμένο καύσωνα; Ναι, δυστυχώς αυτό μου συμβαίνει από χθες που πασχίζω να προσαρμοστώ στην ιδέα της Δευτέρας – μετά από διακοπές.

Κι επειδή δεν θέλω να ξεκινήσω την εβδομάδα μου μέσα στη μιζέρια, μοιράζομαι έξι απλές ρουτίνες των 5 λεπτών max η καθεμία, για να ξεκινήσουμε την ημέρα μας με καλή διάθεση και αυξημένη παραγωγικότητα, υψηλότερα επίπεδα ενέργειας και μεγαλύτερες αντοχές!

1. Διατάσεις

Λίγες διατάσεις το πρωί είναι ο καλύτερος τρόπος να καταπολεμήσουμε τη δυσκαμψία μετά τον ύπνο, να ενισχύσουμε τη ροή του αίματος στο σώμα μας, να μειώσουμε τους πόνους στη μέση και στον αυχένα μας, να “ξυπνήσουμε” τους μύες και τελικά να αισθανθούμε μια συνολική ευεξία!

περισσότερα >

Food

Το δικό μου overnight oatmeal ή όπως θα το έλεγαν στο χωριό μου: “αποβραδίς βρόμη”!

Πριν λίγο καιρό άκουσα μια φίλη να ενημερώνει τα παιδάκια της ότι στο ψυγείο υπάρχουν “overnight oats”… Ήξερα ότι είναι μόδα, “talk of the town”, πολύ βολική φάση για πρωϊνό και είχα στο πίσω μέρος του μυαλού μου (και στη λίστα των άρθρων μου) να τα ψάξω. Μιας και η φίλη μου φάνηκε expert του είδους, άρπαξα την ευκαιρία και τη ρώτησα!

Πού να φανταζόμουν ότι μετά από δύο-τρία πειράματα θα έβρισκα τη λύση σε όλα μου τα διατροφικά προβλήματα;;;

Τι εννοώ με αυτό;

Εγώ γενικά παραλείπω το πρωϊνό, για διάφορους λόγους… Επειδή δεν προλαβαίνω, επειδή δεν προετοιμάζω από το βράδυ και λόγω κακής συνήθειας να ξεκινάω τη μέρα μου νηστική.

περισσότερα >

Health

Ιδέες για εύκολο πρωινό!

Γράφει η Πέννυ Αδάμου.

Πόσες φορές μέσα στην εβδομάδα τρως πρωινό;

Πολλές φορές δεν προλαβαίνεις να φτιάξεις και πηγαίνεις στη δουλειά σου χωρίς να έχεις φάει τίποτα.

Αυτό είναι κακό για την ενεργοποίηση του μεταβολισμού σου, αλλά και για την τόνωσή σου.

Πώς μπορείς να φτιάχνεις ένα εύκολο πρωινό, που προλαβαίνεις κάθε μέρα;

Πάμε να δούμε 4 ιδέες:

περισσότερα >

Lifestyle

Τι πρέπει να αποφεύγετε στο πρωινό για να φαίνεστε όμορφοι πρωί πρωί!

Γράφει η Δήμητρα Δήμου.

Θέλετε να δείχνετε φρέσκοι και λαμπεροί το πρωί; Αναζητώντας τις καλύτερες πρακτικές για την πρωινή σας ρουτίνα, αποφεύγετε τα υπερ-επεξεργασμένα προϊόντα και τις υψηλές θερμίδες. Πάμε όμως να δούμε αναλυτικά, οι επιστήμονες τι αναφέρουν!

Μια μελέτη από το Πανεπιστήμιο του Μονπελιέ ανακάλυψε ότι η πρωινή διατροφή μας επηρεάζει την εμφάνισή μας. Αυτή η επιστημονική έρευνα έδειξε ότι οι άνθρωποι που καταναλώνουν επεξεργασμένους υδατάνθρακες το πρωί φαίνονται λιγότερο ελκυστικοί. Οι αλλαγές στα επίπεδα σακχάρου και ινσουλίνης μπορεί να επηρεάσουν την όψη του δέρματος και την εμφάνιση των χαρακτηριστικών του προσώπου. περισσότερα >

Food

Smoothie φράουλα – λεμόνι, για δροσιστική ανοιξιάτικη αλλαγή!

Γράφει η Εύα Καλαβρή.

Αυτές οι φράουλες…! Κόκκινες, λαχταριστές, δροσερές και κάνουν την εμφάνισή τους στις λαϊκές και στα μανάβικα την πιο κρίσιμη περίοδο! Όταν έχουμε βαρεθεί λιγάκι τα χειμωνιάτικα φρούτα, μήλα, πορτοκάλια και αχλάδια, και ψάχνουμε κάτι άλλο για αλλαγή!

Ο μικρός μου τρελαίνεται για φράουλες. Ήδη από τον Φεβρουάριο μου ζητάει κι εγώ προσπαθώ να τον πείσω ότι είναι προτιμότερο και καλύτερο για την υγεία μας να περιμένουμε να έρθει η εποχή τους! Άσε που στην εποχή τους τα φρούτα είναι και περισσότερο γευστικά.

Κάπου είχα διαβάσει ότι καλύτερα να μην αγοράζουμε φράουλες πριν τις αρχές Απριλίου και σιωπηρά είχα θέσει αυτό το όριο. Ο Απρίλιος έφτασε, σίγουρα δεν είναι ακριβώς η εποχή της φράουλας, ωστόσο δεν μπορέσαμε να αντισταθούμε άλλο!

Γι’ αυτό και σήμερα σας έχω το πιο υπέροχο φραουλένιο smoothie – λεμονάδα, να δοκιμάσετε και να πειραματιστείτε κι εσείς για φουλ απολαυστικό πρωϊνό ή σνακ. περισσότερα >

Food

Εύκολα pancakes για να φτιάξεις πρωινό!

Γράφει η Πέννυ Αδάμου.

Εσείς αγαπάτε τα pancakes; Εγώ τρελαίνομαι να τρώω pancakes για πρωινό. Είναι ιδανικό και συνδυάζεται τέλεια με άλλες γεύσεις, λιγότερο υγιεινές ή περισσότερο.

Θέλεις pancakes υγιεινά; Τότε διαλέγεις να τα συνδυάσεις με σιρόπι σφενδάμου και φρούτα.

Θέλεις να χορτάσεις γεύση; Επιλέγεις σοκολάτα και φρούτα που σου αρέσουν.

Σε κάθε περίπτωση, η ζύμη είναι τέλεια, χορταστική και πεντανόστιμη.

περισσότερα >

Food

8 δοκιμασμένοι τρόποι για να τρως περισσότερα λαχανικά!

Γράφει η Εύα Καλαβρή.

Πόσες φορές έχετε πάει με χαρά στη λαϊκή, στο μανάβικο ή στο σουπερμάρκετ, για φρέσκα λαχανικά που τελικά καταλήγουν να μαραθούν, να σαπίσουν ή να χαλάσουν μέχρι το τέλος της εβδομάδας;;;

Πόσες φορές τα λαχανικά δεν έφτασαν ποτέ στο πιάτο και στο τραπέζι σας, ανεξάρτητα από τις καλές προθέσεις που μπορεί να είχατε όταν τα αγοράσατε;

Πολλοί από εμάς και μαζί με εμάς και τα παιδιά μας, δεν τρώμε αρκετά λαχανικά, ενώ γνωρίζουμε ότι εκτός από πολλά οφέλη και θρεπτικά συστατικά μπορούν να προσθέσουν γεύση και νοστιμιά στο φαγητό μας!

Αν η χρονιά που μόλις ξεκίνησε είναι για σένα μια ευκαιρία να αλλάξεις τρόπο ζωής και διατροφή, αν προσπαθείς να εντάξεις τα λαχανικά στο πιάτο σου χωρίς αποτέλεσμα, τότε είσαι στο σωστό άρθρο! Πάμε να βρούμε μαζί τρόπους για να τρώμε περισσότερα λαχανικά!

1. Λαχανικά στο πρωϊνό περισσότερα >

Lifestyle

5 λόγοι να ξυπνάς 6 το πρωί!

Γράφει η Πέννυ Αδάμου.

Ίσως να μας περνάς για τρελούς που συμβουλεύουμε κάποιον να ξυπνά μόλις ξημερώσει, όμως δεν είναι έτσι.

Υπάρχουν λόγοι που πρέπει να ξυπνάς πολύ πρωί, γιατί κάνεις καλύτερα κάποια πράγματα και προγραμματίζεσαι πολύ καλύτερα.

Ο οργανισμός λειτουργεί πιο σωστά όπως και το δέρμα μας. Ναι και όμως.

περισσότερα >

Health

Λέμε “καλημέρα” και μετά πίνουμε καφέ!

Γράφει η Πέννυ Αδάμου.

Καφεδάκι τα πρωινά; Λογικό. Πολλοί λίγοι είναι εκείνοι που αντέχουν να ξυπνήσουν χωρίς καφέ και τους κοιτάμε λίγο παράξενα όταν μας το λένε.

Αν λοιπόν είσαι λάτρης του καφέ, μάθε τώρα ότι καφέ πρέπει να πίνεις αρκετή ώρα αφότου ξυπνήσεις.

Αν δηλαδή είσαι από εκείνους που πρώτα πίνουν καφέ και μετά λένε καλημέρα, μάθε ότι πρέπει να το αλλάξεις.

Ποιος είναι ο λόγος;

περισσότερα >