Σαρακοστή Archives

Το παράδοξο της αύξησης βάρους κατά τη νηστεία και tips για να το αποφύγετε

Γράφει η Εύα Καλαβρή.

Αρκετοί φίλοι αποφάσισαν και φέτος να νηστέψουν την περίοδο της Σαρακοστής. Είτε για θρησκευτικούς λόγους είτε για λόγους υγείας, η νηστεία είναι μία καλή ευκαιρία για αποτοξίνωση του οργανισμού από τα ζωικά λιπαρά. Παράλληλα, υπάρχουν και άλλα πολλά οφέλη, όπως είναι γνωστό: το πεπτικό σύστημα και το συκώτι μας “ξεκουράζονται”, η “κακή” χοληστερόλη μειώνεται, το ανοσοποιητικό σύστημα ισχυροποιείται, ενώ τελικά υιοθετούμε πιο υγιεινές διατροφικές συνήθειες.

Όλα αυτά βεβαίως επιτυγχάνονται όταν η διατροφή που ακολουθούμε στη νηστεία έχει ποικιλία, αλλά και μέτρο, σε όσπρια, φρέσκα λαχανικά και φρούτα, ελαιόλαδο και ξηρούς καρπούς, θαλασσινά και ταυτόχρονα ενυδάτωση με πολύ νερό! Υπάρχει ωστόσο μία παγίδα στην οποία πέφτουν οι περισσότεροι… Η νηστεία παχαίνει!

Δεν είναι λίγοι εκείνοι που παραπονιούνται ότι μετά από νηστεία έχουν πάρει βάρος και ψάχνουν να βρουν το γιατί. Καταρχάς να ξεκαθαρίσουμε ότι νηστεία δε σημαίνει δίαιτα. περισσότερα >

Lifestyle

Ο χαρταετός με τις ευχές…!

Γράφει η Εύα Καλαβρή.

Πολύχρωμοι χαρταετοί υψώθηκαν στους ουρανούς και φέτος την Καθαρά Δευτέρα. Ο καιρός ήταν επιεικής με τους εκδρομείς και “συνεργάστηκε” με τον καλύτερο δυνατό τρόπο. Όσοι βρέθηκαν κοντά σε παραλίες συνάντησαν ευνοϊκές συνθήκες για το πέταγμα του χαρταετού, του όμορφου αυτού εθίμου που έχουν “δανειστεί” οι Έλληνες και προσαρτήσει στις δικές τους παραδόσεις.

Το πέταγμα του χαρταετού πρωτοεμφανίστηκε στην αρχαία Κίνα και είχε ως σκοπό να βοηθήσει στην επικοινωνία του ανθρώπου με το Θεό. Οι άνθρωποι πίστευαν ότι όσο πιο ψηλά πετάξει ο χαρταετός τους τόσο μεγαλύτερες οι πιθανότητες να δει ο Θεός τις ευχές τους που κρεμιόντουσαν πάνω του και να τις πραγματοποιήσει!

Θρησκευτική χροιά έχει λοιπόν σήμερα η ανάρτησή μου και εκφράζει κατά κάποιον τρόπο την ανάγκη μας, ειδικά τα τελευταία δύο χρόνια και τις τελευταίες μέρες ακόμη πιο έντονα, να παρατηρήσουμε τις ζωές μας από ψηλά και ν’ αναζητήσουμε βοήθεια από μια ανώτερη δύναμη, από κάτι που είναι πάνω από τον άνθρωπο. περισσότερα >

Lifestyle

Το έθιμο του χαρταετού και το πείραμα του Βενιαμίν Φραγκλίνου

Γράφει η Εύα Καλαβρή.

Ίσως η πιο όμορφη και αγαπητή Δευτέρα στον κόσμο, η Καθαρά Δευτέρα με τα κούλουμα και τους χαρταετούς σηματοδοτεί την έναρξη της Σαρακοστής.

Πολύχρωμοι χαρταετοί θα υψωθούν στους ουρανούς και φέτος, τα παιδάκια με ενθουσιασμό θα τους παρακολουθούν να απομακρύνονται και, αν ο καιρός το επιτρέψει, θα ζήσουμε αυτό το όμορφο έθιμο που εμείς οι Έλληνες έχουμε “δανειστεί” και προσαρτήσει στις δικές μας παραδόσεις.

Food

Οι προσφορές του τριημέρου από το σούπερ μάρκετ ΑΦΟΙ ΑΔΑΜΟΠΟΥΛΟΙ!

Ένα όμορφο τριήμερο βρίσκεται μπροστά μας.. με αποκορύφωμα το θαλασσινό καρναβάλι της Κυριακής και τα κούλουμα! Ιδίως την Καθαρά Δευτέρα.. η νηστεία ξεκινά με το οικογενειακό τραπέζι.. με νηστίσιμα θαλασσινά.. με χαλβά.. με ταραμά.. με ελιές.. και φυσικά με μπυρίτσες.. τσιπουράκι.. και άλλα ωραία!

Θα πείτε.. καλά όλα αυτά.. αλλά με την ακρίβεια τι γίνεται; Το να περάσουμε καλά.. δεν σημαίνει ότι πρέπει να ξοδέψουμε και μια περιουσία! Καλή παρέα να υπάρχει και ένα τραπέζι γεμάτο καλούδια οικονομικά και από τα ράφια με τις προσφορές! Φυσικά.. από το σούπερ μάρκετ ΑΦΟΙ ΑΔΑΜΟΠΟΥΛΟΙ! Οι άνθρωποι ξέρουν τι χρειάζεσαι για να χαρεί και το στομάχι και η τσέπη! Πάρτε μια ιδέα από τις προσφορές του τριημέρου!

περισσότερα >

Health

Να έχετε ένα ευλογημένο Σαββατοκύριακο!

Γράφει η Ελένη Φούρλη.

Αφήνουμε πίσω σιγά σιγά τον Μάρτη και μπαίνουμε σε πασχαλινή διάθεση μιας και η Σαρακοστή έχει ήδη φάει το 1^ο της δεκαήμερο. Τι κάνετε αγάπες; Καταρχάς να ρωτήσω.. νηστεύετε; Κι όταν μιλάω για νηστεία.. δεν λέω μόνο το φαγητό ούτε το πάω στο πονηρό. Νηστεία ίσον εξαγνισμός ψυχής.. ίσον αγώνας για να συγχωρούμε.. για να παραδεχόμαστε τα σφάλματά μας.. για να μαθαίνουμε να ξεχωρίζουμε τα αληθινά σημαντικά της ζωής! Σας εύχομαι πραγματικά αυτή η περίοδος να είναι μια ευλογημένη ανάπαυλα της ζωής σας!

Απρίλης κατάνυξης.. όμως και μήνας που στο showroom γίνεται συνήθως χαμούλης! Θέλετε να βάλετε τα ανοιξιάτικα στη ντουλάπα.. θέλετε καινούργια ρούχα.. θέλετε να ετοιμάσετε εμφανίσεις για τις γιορτές που έρχονται! Πολλές φίλες θα πιάσετε τα χωριά.. τα νησιά.. αλλά όπως και να είναι.. είτε εμφάνιση για την εκκλησία.. ή κάτι πιο casual για τη βόλτα.. στο showroom οι επιλογές είναι πολλές και οι τιμές μας το ξέρετε ότι είναι πολύ ανταγωνιστικές! Σας περιμένω λοιπόν και να είστε σίγουρες ότι θα ξεχωρίσετε! Καλό ΣΚ αγάπες! Να έχετε αυτάρκεια ευτυχίας!

Food

Νηστίσιμη συνταγή για ταλιατέλες με γαρίδες και όστρακα

Γράφει η Εύα Καλαβρή.

Περίοδος νηστείας η Σαρακοστή και σίγουρα όλοι ψάχνουμε σχετικές συνταγές! Πέρα από τα όσπρια και κάθε είδους σαλάτες που έχουν την τιμητική τους αυτή την περίοδο, τα ζυμαρικά και τα θαλασσινά είναι πολύ ψηλά στις προτιμήσεις, καθώς είναι νόστιμα και απολαυστικά.

Η σπουδαιότερη νηστεία της ελληνικής θρησκευτικής παράδοσης, αλλά και η μεγαλύτερη σε διάρκεια, η Μεγάλη Τεσσαρακοστή είναι πασίγνωστη και επιβεβλημένη στις συνειδήσεις μας. Για τους πιστούς και την Ορθοδοξία, θεωρείται ότι προετοιμάζει για την Ανάσταση του Κυρίου, ωστόσο πολλοί επιλέγουν να την ακολουθήσουν ακόμη και για λόγους αποτοξίνωσης από τα ζωϊκά προϊόντα είτε για να αναμετρηθούν πνευματικά με τον ίδιο τους τον εαυτό!

Η αλήθεια είναι ότι με τόσες εναλλακτικές επιλογές σε υλικά και τροφές και τόσες χιλιάδες συνταγές που υπάρχουν εκεί έξω και με ένα κλικ στην οθόνη μας, η πρόκληση μιας μακράς περιόδου νηστείας μπορεί να μην είναι και τόσο δύσκολη, ενώ μπορεί να γίνει αρκετά απολαυστική και ευεργετική για τη γενική υγεία μας. περισσότερα >

Lifestyle

Το έθιμο του χαρταετού και το πείραμα του Βενιαμίν Φραγκλίνου

Γράφει η Εύα Καλαβρή.

Έφτασε επιτέλους η πολυπόθητη Παρασκευή και το ξεκίνημα του 3ημέρου της Καθαράς Δευτέρας! Ίσως η πιο όμορφη και αγαπητή Δευτέρα στον κόσμο, η Καθαρά Δευτέρα με τα κούλουμα και τους χαρταετούς σηματοδοτεί την έναρξη της Σαρακοστής.

Food

Πώς η νηστεία απογειώνει τη γαστρονομία;

Γράφει η Ιωάννα Λαζάρου.

Το να ζεις στην Ελλάδα και να νηστεύεις στη Σαρακοστή.. δεν είναι δα και τόσο μεγάλος άθλος! Βέβαια.. αρκεί να έχεις χρήματα! Πάντα προϋπόθεση είναι τα χρήματα! Ιδίως εμείς οι τυχεροί που μένουμε σε παραθαλάσσιες περιοχές.. μπορώ να πω ότι η νηστεία.. απογειώνει τη γαστρονομία!

Γενικά με τον ελληνικό όρο γαστρονομία.. διεθνή λέξη πια.. χαρακτηρίζεται η τέχνη απόλαυσης εκλεκτής τροφής.. στην οποία και συμπεριλαμβάνεται όχι μόνο η επιλογή και το μαγείρεμα.. αλλά και το σερβίρισμά της. Σύμφωνα με τον πρώτο ορισμό που έδωσε ο διάσημος Γάλλος γαστρονόμος του 18ου αιώνα Ζαν-Αντέλμ Μπριγιά-Σαβαρέν «γαστρονομία είναι η βαθιά γνώση όλων όσων αφορούν την διατροφή του ανθρώπου».

Στη νηστεία.. όλα ξεκινούν με το νοιάξιμο.. Αυτό το αίσθημα του να ικανοποιήσουμε τον άλλον μέσω του πειραματισμού.. της ποικιλίας.. του ταξιδιού των γεύσεων! Αναζητούμε συνταγές από τα βάθη της ιστορίας.. μοναστηριακές.. από μικρονήσους ή χωριουδάκια της ελληνικής υπαίθρου! Ψάχνουμε και ξένες κουζίνες.. αλλά όταν έχεις στα πόδια σου την ελληνική θάλασσα.. η εθνική μας κουζίνα είναι η βασική σου επιλογή!

περισσότερα >

Lifestyle

Τα έθιμα του Πάσχα στην Ελλάδα!

Γράφει η Πέννυ Αδάμου.

Τα έθιμα μας είναι ζωντανά και οι γενιές προσπαθούν για να κρατήσουν ζωντανή την λαογραφία μας.

Δεν έχει να κανει με το εάν πιστεύεις ή όχι, αν το κάνεις για τη θρησκεία ή όχι.

Η λαογραφία είναι ένα κομμάτι μόνο του, διαφορετικό και μερικοί από εμάς το αγαπάμε, ανεξάρτητο.

Τα έθιμα είναι αυτά που μας ταξιδεύουν στο χρόνο, που έστησαν την κοινωνία μας και την ιστορία μας.

περισσότερα >

Food

Νηστεύεις δε νηστεύεις το Πας Γυρεύοντας θα θέλεις!

Γράφει η Ιωάννα Λαζάρου.

Όχι.. εγώ δε νηστεύω! Να την πω την αμαρτία μου.. άντε Μ. Πέμπτη και Μ. Παρασκευή να μη φάω κρέας! Γι αυτό και έχουμε το εξής πρόβλημα στο σπίτι.. Ο σύντροφος να νηστεύει όλη τη Σαρακοστή.. τα παιδιά μου κι εγώ όχι. Μιας και δουλεύουμε και οι δυο.. το θέμα του φαγητού στη Σαρακοστή.. είναι ένα θέμα!

Γι αυτό.. στο σπίτι μαγειρεύουμε φαγητό για 2 – 3 ημέρες και 2-3 φορές παραγγέλνουμε από το Πας Γυρεύοντας! Το αγαπημένο μας ψητοπωλείο έχει απίστευτη ποικιλία με νηστίσιμα.. και ο καλός μου είναι ενθουσιασμένος γιατί δεν ζηλεύει όταν εγώ δίπλα τρώω το μεγαλύτερο τυλιχτό της πόλης.. τη σκεπαστή.. τα καλαμάκια πανσετάκια.. μμμμ… τι μας κάνει αυτό το Πας Γυρεύοντας!

Ο Αμερικανός γκαρντ του Γ.Σ. Κύμης Thad Mcfadden τρώει πίτα καλαμάρι στο Πας Γυρεύοντας

περισσότερα >

Health

Πώς θα καταφέρεις να μην παχύνεις στη νηστεία;

Γράφει η Πέννυ Αδάμου.

Οι μέρες της Σαρακοστής είναι εκείνες που μπορεί να μην περιέχουν κρέας, όμως μας παχαίνουν.

Αν δεν έχεις μάθει να τρως διαφορετικά για να χορταίνεις, μάλλον δυσκολεύεσαι να μπεις στο κλίμα!

Το ψωμί και το λάδι μπαίνουν στην ζωή μας για τα καλά. Αυτό δεν σημαίνει πως είναι βοηθητικά στην διατροφή μας και φυσικά στο βάρος μας.

Πως θα καταφέρεις να μην παχύνεις λοιπόν;

περισσότερα >