Το 2020 ήταν σίγουρα μια δύσκολη χρονιά για όλους μας ή τουλάχιστον για τους περισσότερους από εμάς, γιατί το πώς πήγε η χρονιά για τον καθένα είναι κάτι προσωπικό και υποκειμενικό! Στέλνοντας λοιπόν ένα μήνυμα ή μια ευχετήρια κάρτα ας δούμε τι θα μπορούσαμε να ευχηθούμε για το νέο έτος!
Ένα τόσο όμορφο φυτό, που τα Χριστούγεννα στολίζει πάντα τα σπίτια μας και μπορείς να το βρεις παντού, από ανθοπωλεία μέχρι και σε πάγκους πλανόδιων πωλητών! Γιατί όμως αυτό το ιδιαίτερο φυτό είναι τόσο στενά συνδεδεμένο με αυτές τις ημέρες ; Τι το κάνει τόσο διάσημο την διάρκεια των Χριστουγέννων ;
Το φυτό αυτό από τα πολύ αρχαία χρόνια θεωρούνταν ιδανικό για την προστασία των ανθρώπων από κάθε κακή ενέργεια, ήταν ένα είδος γουριού και κατά τον μεσαίωνα προστάτευε ακόμη και από τις μάγισσες κατά τις λαϊκές δοξασίες !
Αυτές τις ημέρες του χρόνου τα γιορτινά τραπέζια είναι πάντα γεμάτα με υπέροχα πιάτα, νόστιμα ορεκτικά και γενικά φαγητά που δεν αφήνουν κανέναν ασυγκίνητο! Πάμε να δούμε όμως μια από τις αγαπημένες μου σαλάτες την οποία προτιμώ ιδιαίτερα αυτές τις ημέρες των εορτών και είναι συνταγή της λατρεμένης μου μανούλας!
Υλικά
Και ποιός δεν έχει ακούσει για τα καλικαντζαράκια την περίοδο των εορτών; Αυτά τα σκανδαλιάρικα πλασματάκια που εμφανίζονται την περίοδο των Χριστουγέννων και έχουν στο μυαλό τους διάφορες πονηριές…
Οι μύθοι και οι παραδόσεις είναι πολλές και διαφορετικές σχετικά με τους καλικάντζαρους και διαφέρουν από τόπο σε τόπο…
Σύμφωνα με τον λαϊκό μύθο οι καλικάντζαροι τρέχουν να επιστρέψουν στα έγκατα της γης την ημέρα των Φώτων για να σωθούν από την «αγιαστούρα». «Καρκάντζαροι», «Σκαντζάρια», «Βερβελούδες» είναι κάποια κόμη από τα ονόματά τους.
Αυτά τα σοκολατάκια θα τα λατρέψετε… η καρύδα με τη σοκολάτα ήταν πάντα ένας μοναδικός συνδυασμός! Μια συνταγή που σίγουρα θα εκτιμήσετε και θα γίνει μια από τις αγαπημένες σας! Αυτήν τη συνταγή μας έδωσε λοιπόν η pastry chef Βίκυ Μαρίνα Μπενέτου! Για πάμε να την απολαύσουμε…
Υλικά
1 ζαχαρούχο γάλα
250 γρ. τριμμένη καρύδα
400 γρ. σοκολάτα γάλακτος
Η δύναμη των ευχών είναι άραγε πραγματική; Αν επιθυμείς κάτι δυνατά και εύχεσαι να γίνει, τελικά η ευχή πραγματοποιείται; Έχουν δύναμη οι ευχές μας ή είναι μια τυπική έκφραση των επιθυμιών μας;
Πολλοί ειδικοί πιστεύουν πως όταν εύχεσαι κάτι με αγνά, ειλικρινή και καλά συναισθήματα ,αυτό σίγουρα κάνει καλό!
Η θετική σκέψη είτε για εμάς τους ίδιους είτε για κάποιον άλλον κάνει καλό, όχι μόνο στην ποιότητα της σκέψης μας αλλά και στο πως αντιμετωπίζουμε τον κόσμο και όσα μας συμβαίνουν!
Τα Χριστούγεννα στο χωριό θα είναι πάντα μοναδικά και μαγικά! Βέβαια φέτος μόνοι όσοι είναι μόνιμοι κάτοικοι θα μπορέσουν να απολαύσουν αυτή τη μαγεία, όλοι οι άλλοι όπως και εγώ θα αρκεστούμε στις όμορφες αναμνήσεις μας από προηγούμενες χρονιές!
Αγαπάμε τα χωριά μας λοιπόν… και ιδίως τις γιορτές στο χωριό! Γιατί όμως;
Κάθε χρόνο το έθιμο του στολισμού του δέντρου δίνει χαρά σε μικρούς και μεγάλους! Πολύχρωμες μπάλες, λούτρινα ή ξύλινα στολίδια, αστεράκια , καρδούλες από διάφορα υλικά και όμορφες φιγούρες αγγέλων, είναι μερικά από τα στοιχεία που ομορφαίνουν τα δέντρα μας!
Ακόμη, πολλοί συμπληρώνουν πινελιές με κόκκινες κυρίως κορδέλες και πολύχρωμα ή μονόχρωμα λαμπάκια, που φωτίζουν και αναδεικνύουν την ομορφιά του! Ας δούμε όμως πως θα μπορούσαμε να ανανεώσουμε την εμφάνιση του δέντρου μας και να του δώσουμε έναν πιο πρωτότυπο και ξεχωριστό χαρακτήρα!
Το σπίτι μας είναι ο προσωπικός μας χώρος, το μέρος που χαλαρώνουμε και ηρεμούμε ! Υπάρχουν εύκολοι και γρήγοροι τρόποι να κάνουμε το σπίτι μας πιο ζεστό, πιο στιλάτο και πιο όμορφο για εμάς! Το μπάνιο είναι ένα μέρος που αξίζει να ασχοληθούμε μαζί του και να το κάνουμε να μοιάζει με όμορφο σπα!
Ένας ξύλινος δίσκος στην μπανιέρα θα δώσει αέρα κομψότητας, τολμήστε να τοποθετήσετε πάνω του κάποιο όμορφο κερί ή ένα μικρό βάζο με λουλούδια!
Τα δώρα ακριβά ή οικονομικά έχουν πάντα συμβολική αξία και αυτό είναι κάτι που ποτέ δεν πρέπει να ξεχνάμε! Φέτος λοιπόν, που οι περιστάσεις είναι αρκετά δύσκολες, ίσως κάποιοι από εμάς δυσκολευτούν να κάνουν δώρα σε φίλους και γνωστούς για πολλούς και διάφορους λόγους!
Ας σκεφτούμε λοιπόν μικρά και οικονομικά δωράκια φτιαγμένα από εμάς με αγάπη και μεράκι που θα εντυπωσιάσουν και σίγουρα θα εκτιμηθούν, γιατί αφιερώσατε προσωπικό χρόνο για να τα ετοιμάσετε και να τα φτιάξετε! Ας δούμε μια μικρή λίστα με κάποιες όμορφες ιδέες:
Όσο πλησιάζουν οι μέρες των εορτών τόσο πιο πολύ γιγαντώνεται η μάχη μέσα μου…. Μελομακάρονα ή κουραμπιέδες ; Αφήστε που πολλές φορές «μπαίνει» στη μάχη και ο ακαταμάχητος μπακλαβάς…. Αλλά ας μην δυσκολέψουμε πολύ αυτόν τον φοβερό ανταγωνισμό!
Αχ… όταν το σπίτι μυρίζει γλυκά… τότε και μόνο τότε μπαίνω σε κλίμα εορτών… έτσι θα συμβαίνει μάλλον με όλους τους λάτρεις των γλυκών! Μυρωδιές που ξυπνούν μνήμες των παιδικών μου χρόνων, μνήμες ευτυχίας και χαράς όταν ήμουν η καλύτερη βοηθός για τη λατρεμένη μου γιαγιά στο στρατόπεδο της κουζίνας!
Η γιαγιά βέβαια, έφτιαχνε γλυκά που θα μπορούσαν να χορτάσουν όλο το χωριό όχι μόνο την οικογένεια μας… αλλά και πάλι εξαφανίζονταν μέσα σε λίγες ημέρες!