Food

Πεθύμησες ψαράκι; Συνταγή για γαύρο μαρινάτο!

in Food

Ο γαύρος μαρινάτος είναι ένα από τα πιάτα που μας θυμίζουν καλοκαίρι και μεζέδες κοντά στη θάλασσα. Πάμε να δούμε αυτή την συνταγή για ένα κλασσικό και αγαπημένο ελληνικό πιάτο!

Υλικά

1 κιλό γαύρο
300-400 γρ. αλάτι, χοντρό
200 γρ. μηλόξιδο
300 γρ. ελαιόλαδο
1 πιπεριά τσίλι
1 σκ. σκόρδο
φλούδες λεμονιού, από 1 λεμόνι
1 κ.γ. πιπέρι, μαύρο σε κόκκους
4 κλ. δεντρολίβανο
500 γρ. ηλιέλαιο
Για το σερβίρισμα

ψωμί, φρυγανισμένο
1/2 πιπεριά τσίλι
μυρωδικά, φρέσκα
φλούδες λεμονιού, από 1 λεμόνι


περισσότερα >

Food

Σπιτικό παγωτό μπανάνα!

in Food

Δεν υπάρχει κάτι πιο επίκαιρο από το παγωτό. Σχεδόν κάθε μέρα θέλουμε να φάμε, όμως σκεφτόμαστε τις θερμίδες, τη ζάχαρη και φυσικά τα συντηρητικά και έτσι το αποφεύγουμε!

Όμως αν φτιάξεις παγωτάκι μπανάνα μόνη σου στο σπίτι, τότε δεν θα μειωθούν λίγο οι τύψεις και θα έχεις αγνό γλυκάκι στην κατάψυξή σου;

Το παγωτό μπανάνα είναι κάτι που μάλλον αρέσει σε πολλούς. Η μπανάνα άλλωστε είναι ένα φρούτο αγαπημένο σχεδόν για την πλειονότητα!

περισσότερα >

Food

Ossobuco με μακαρόνια; Κάτι διαφορετικό…

in Food

Θέλεις ένα φαγητό ιδιαίτερο για το τραπέζι σου;

Θέλεις να εντυπωσιάσεις με το νόστιμο πιάτο σου;

Τότε σου έχουμε κάτι διαφορετικό, που δεν φτιάχνουν πολλοί και..ετοιμάσου! Δεν είναι κάτι εύκολο!!

Τι θα χρειαστείς:

περισσότερα >

Food

Συνταγή: Ριζότο με σουπιές!

in Food

Το ριζότο με σουπιές είναι ένα ξεχωριστό και ιδιαίτερα νόστιμο γεύμα! Αν αγχώνεστε μήπως δε σας… “βγει” ρίξτε μία ματιά στην παρακάτω συνταγή!

Υλικά 

Για το ριζότο

1 κρεμμύδι
1 καρότο
2 στικ σέλερι
1-2 σκ. σκόρδο
5-6 κ.σ. ελαιόλαδο
250 γρ. ρύζι αρμπόριο
70 γρ. κρασί κόκκινο
750 γρ. νερό
1 κ.σ. νοστιμιά
1 κ.σ. μελάνι σουπιάς


περισσότερα >

Food

Αυγά μιμόζα: ένα γρήγορο και υγιεινό σνακ!

in Food

Πολλές φορές ψάχνουμε έναν διαφορετικό τρόπο να φάμε το αγαπημένο μας γεύμα. Επίσης, άλλες φορές ζητάμε ένα γρήγορο σνακ με πράγματα που βρίσκονται ήδη στο ψυγείο μας! Τα αυγά μιμόζα είναι ένα νόστιμο σνακ που μπορεί να σερβιριστεί και σαν ορεκτικό σε κάποιο δείπνο αλλά και να σας λύσει τα χέρια τις νύχτες με κρασάκι και καλή παρέα!

Υλικά 

6 αβγά, σε θερμοκρασία δωματίου
2 κ.σ. ξίδι
50 γρ. μαγιονέζα
1/2 κ.γ. μουστάρδα, απαλή
50 γρ. κέτσαπ
αλάτι
πιπέρι


περισσότερα >

Food

Εύκολο μιλφέιγ με σφολιατίνια!

in Food

Το διαχρονικό αυτό γλυκό έχει μεγαλώσει γενιές και γενιές!! Δεν υπάρχει άνθρωπος που δεν έχει δοκιμάσει!!

Είναι από τα γλυκά που είτε λατρεύεις, είτε μισείς. Η ζυγαριά κλείνει βέβαια στην λατρεία!!

Επειδή μας αρέσει έχουμε ψάξει όλες τις παραλλαγές και έχουμε βρει την πιο εύκολη και γρήγορη συνταγή για να την απολαύσετε!

Τι θα χρειαστείτε;

περισσότερα >

Food

Light συνταγή για γαριδομακαρονάδα

in Food

Η λέξη δίαιτα είναι η μαγική λέξη των ημερών.. Οι περισσότεροι μετά το Πάσχα έχουν μπει σε μια διαδικασία ισορροπημένης διατροφής.. Μαζί και εγώ.. Η αλήθεια είναι ότι αυτές τις ημέρες του εγκλεισμού πήραμε κάποια κιλάκια παραπάνω… Τώρα όμως που βγαίνουμε σιγά σιγά και βλέπουμε ότι τα ρούχα μας.. δεν μας μπαίνουν… ξεκινήσαμε μια προσπάθεια.. Άσε που έρχεται και καλοκαίρι.. Διαφορετικό μεν .. αλλά έρχεται..

Αυτά με τον πρόλογο πάμε στο κυρίως θέμα…

Φαγητάρα για σήμερα και light παρακαλώ…Μια γαριδομακαρονάδα μούρλια…

Θα χρειαστούμε :

περισσότερα >

Food

Σοκολατένια τάρτα με φράουλες!

in Food

Οι φράουλες είναι το φρούτο της εποχής και όλοι συναντάμε λαχταριστές στο σούπερ μάρκετ.

Αν δεν είσαι από εκείνους που την τρώνε σκέτη, ή με ζάχαρη, μπορείς να φτιάξεις ένα υπέροχο γλυκάκι, που συνδυάζει άψογα την σοκολάτα με τις φράουλες.

Η τάρτα σοκολάτα με φράουλες είναι ιδανικό γλυκό για όλους τους “γλυκατζήδες”!

περισσότερα >

Food

Η πιο εύκολη συνταγή για αφράτη πίτσα!!!

in Food

Η αλήθεια είναι ότι αυτές τις ημέρες φάγαμε σα να μην υπάρχει αύριο… Φάγαμε κρέατα.. φάγαμε πατάτες και βέβαια γλυκά ..πολλά γλυκά..

Ας μπούμε σιγά σιγά στην κανονικότητα..  Ας αφήσουμε λίγο το κρέας στην άκρη, γιατί σήμερα θα φτιάξουμε την πιο νόστιμη και αφράτη σπιτική πίτσα.. Αν θέλουμε προσθέτουμε αλλαντικά, ή την κάνουμε όσο πιο ελαφριά γίνεται..

Υλικά
Για τη ζύμη:
• 1/2 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1 φλ. τσαγιού γάλα
• 1 και 1/2 φλ. τσαγιού λάδι
• 1 φακελάκι μαγιά
• λίγο αλάτι
• λίγη ζάχαρη
• χλιαρό νερό (μέχρι να γίνει μαλακή η ζύμη, περίπου ένα ποτήρι)

περισσότερα >

Food

Πασχαλινά κουλουράκια από μια μικρούλα σεφ!

in Food

Πόσο πολύ με συγκίνησε η Ευγενία.. όταν μου έστειλε τις φωτογραφίες με την κόρη της Ελένη – Μαρία.. να εκτελούν μαζί μια υπέροχη συνταγή για Πασχαλινά κουλουράκια! Όλοι μας έχουμε μια τέτοια ανάμνηση.. μιας και όλοι «παίξαμε» με τη ζύμη πλάθοντας κουλουράκια όταν ήμασταν παιδιά! Η μαμά να το χαίρεται από τη μία.. και να αγαναχτεί από την άλλη βλέποντας το τι έχει να καθαρίσει μετά!

Όμορφες στιγμές.. και πεντανόστιμα φαίνονται και τα κουλουράκια!! Τουλάχιστον η μικρή μας σεφ φαίνεται να τα απολαμβάνει! Πάμε να δούμε τι υλικά χρησιμοποίησε η Ελένη – Μαρία.. αλλά και όλη τη διαδικασία..

Υλικά: περισσότερα >