Ossobuco με μακαρόνια; Κάτι διαφορετικό…

Θέλεις ένα φαγητό ιδιαίτερο για το τραπέζι σου;

Θέλεις να εντυπωσιάσεις με το νόστιμο πιάτο σου;

Τότε σου έχουμε κάτι διαφορετικό, που δεν φτιάχνουν πολλοί και..ετοιμάσου! Δεν είναι κάτι εύκολο!!

Τι θα χρειαστείς:

Υλικά:

1,5 κιλό οσομπούκο (έτσι το ζητάς)
2 κρεμμύδια χοντροκομμένα
3 καρότα σε ροδέλες
2 ντομάτες σε κυβάκια
1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη
1 ποτήρι του κρασιού ροζέ κρασί
Αλατοπίπερο, πάπρικα,
2 μπαχάρια
1 μικρό κλωναράκι δεντρολίβανο

Εκτέλεση:

Σοτάρουμε σε λίγο λάδι, το κρέας να ροδίσει και από τις 2 πλευρές. Κατόπιν το βγάζουμε και μέσα στο ίδιο λάδι ρίχνουμε καρότα, κρεμμύδια, σκόρδο, μόλις γυαλίζουν ξαναβάζουμε το κρέας και σβήνουμε με το κρασί.

Μόλις εξατμιστεί προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά, λίγο νερό και σιγομαγειρεύουμε για 2 με 2 μιση ώρες. Όταν μαλακώσει και δέσει η σάλτσα είναι έτοιμο.

Σερβίρουμε με ρύζι, πατάτες, πουρέ, μακαρόνια!!

Kαλή όρεξη!

Κάτια

You May Also Like

Γραψτε ενα σχολιο

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *