Γιατί η μαγειρική είναι ένα τέλειο χόμπυ;

Γράφει η Εύα Καλαβρή.

Σε πολλούς δεν αρέσει να μαγειρεύουν καθώς το βιώνουν σαν υποχρέωση… Πρέπει να μαγειρέψουν για να τραφούν οι ίδιοι και οι οικογένειές τους. Έτσι, μοιάζει με καταναγκαστικό έργο, με κάτι που μας τρώει πολύτιμο χρόνο που θα μπορούσαμε να αξιοποιήσουμε διαφορετικά.

Ο καλύτερος τρόπος να ξεπεράσουμε αυτό το εμπόδιο είναι να σταματήσουμε να το βλέπουμε σαν υποχρέωση και ν’ αρχίσουμε να το βλέπουμε σαν ευχάριστο και δημιουργικό hobby με πολλά οφέλη. Χρειάζεται απλώς να αλλάξουμε οπτική γωνία!

Το ξέρω φίλοι μου και κυρίως φίλες μου… Δεν είναι εύκολο… Και εγώ που σας γράφω αυτή τη στιγμή δυσκολεύομαι πολύ να ευχαριστηθώ τις ώρες που περνάω στην κουζίνα μαγειρεύοντας. Συνήθως βιάζομαι και μαγειρεύω με το ζόρι, αν όχι καθόλου!

Ίσως και γι’ αυτό προσπαθώ να το δω από άλλη οπτική, μήπως και καταφέρω να αλλάξω τη στάση μου απέναντι στη μαγειρική!

1. Η μαγειρική είναι περιπέτεια

περισσότερα >

Ήρθε η ώρα να φτιάξουμε τσουρεκάκι;

Γράφει η Πέννυ Αδάμου.

Ήρθε η ώρα του τσουρεκιού σιγά σιγά και είναι ευκαιρία μέσα στο Σαββατοκύριακο να φτιάξουμε!

Μπορεί να μην τα φτιάχνω πάντα μόνη, αλλά όσες φορές και αν το έχω κάνει είναι πεντανόστιμα και φτιάχνονται πανεύκολα!

Τι θα χρειαστείς; 

Υλικά: περισσότερα >

Ιδανικό μενού για ρεβεγιόν Πρωτοχρονιάς!

Γράφει η Πέννυ Αδάμου.

Κάθε χρόνο η παραμονή της Πρωτοχρονιάς είναι μία όμορφη μέρα. Αποχαιρετούμε τον χρόνο που φεύγει με τα καλά και τα άσχημά του και υποδεχόμαστε τον νέο χρόνο, τον υποσχόμενο νέα δεδομένα!

Όλοι θέλουμε να είμαστε με αγαπημένα πρόσωπα και μαγειρεύουμε για να τους ευχαριστήσουμε!

Εμείς βγάλαμε ένα μίνι μενού, που μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε όλο, ή να πάρετε κάποια πιάτα και να τα εισάγετε στο δικό σας μενού!

Για να ξεκινήσουμε το “σερβίρισμα”:

περισσότερα >

Cheesecake με lime για το τραπέζι του Σαββατοκύριακου!

Γράφει η Κάτια Καραχάλιου.

Ξέρετε πόσο αγαπάμε όλοι τα Σαββατοκύριακα! Σκεφτόμαστε πως θα το περάσουμε, με ποιους θα βγούμε και τι θα μαγειρέψουμε για τους φίλους μας!

Τα γλυκάκια είναι αγαπημένη ασχολία και όταν έχουμε χρόνο μας αρέσει να απολαμβάνουμε να τα φτιάχνουμε!

Το cheesecake είναι μια αγάπη μου μεγάλη, και νομίζω και πολλών ακόμα ανθρώπων! Η συνταγή μας αυτή είναι για cheesecake με γιαούρτι και lime!

Για όλα τα γούστα δηλαδή! Και γλυκό και λίγο ξινό!

Τι θα χρειαστείς:

περισσότερα >

Πασχαλινή διάθεση, πασχαλινή διακόσμηση στο τραπέζι!

Γράφει η Κάτια Καραχάλιου.

Yπάρχουν διακοσμητικά που θα σε βάλουν στην διάθεση του Πάσχα. Μπορεί το Πάσχα να είναι μια γιορτή που σε βάζει σε πένθιμο mood, όμως η Ανάσταση και το Πάσχα είναι από τις πλέον χαρούμενες γιορτές.

Οι καμπάνες που ακούς, η αλλαγή του καιρου, όλα αυτά είναι αγαπημένα! Όμως και το τραπέζι μας χρειάζεται τις πινελιές του.

Η διακόσμηση παίζει το ρόλο της. Όχι μόνο στο σπίτι, αλλά και στο πασχαλινό τραπέζι!

περισσότερα >

Ροστ μπιφ με ιδιαίτερη κρούστα για να ευχαριστήσεις τους αγαπημένους σου!

Γράφει η Κάτια Καραχάλιου.

Όταν μέσα στην εβδομάδα έχεις χρόνο, δεν υπάρχει κάτι καλύτερο από το να μαγειρέψεις για τους αγαπημένους σου.

Είναι ωραίο να αφιερώνεις χρόνο, γιατί σε αποσυμπιέζει, σε ξεκουράζει και φυσικά νιώθεις ότι ευχαριστείς όσους αγαπάς, που είναι σημαντικό για την ψυχολογία σου.

Σήμερα λέμε να φτιάξουμε ένα ροστ μπιφ, που είναι “μπελαλίδικο” που έλεγε και η γιαγιά μου, αλλά τόσο μα τόσο ωραίο!

Θα χρειαστρείς:

περισσότερα >

Χαλβάς της Καθαράς Δευτέρας με τα χεράκια μας!

Γράφει η Κάτια Καραχάλιου.

Ο χαλβάς είναι πρωταγωνιστής αυτών των ημερών και τι καλύτερο από το να μπορούμε να τον φτιάξουμε μόνοι μας.

Με λίγα υλικά και πολύ καλή διάθεση, αναμειγνύουμε, παγώνουμε και έτοιμος για απόλαυση!

Τι θα χρειαστείς;

Υλικά:

περισσότερα >

Εσείς τι θα φορέσετε στο Χριστουγεννιάτικο τραπέζι;

Γράφει η Κάτια Καραχάλιου.

Είστε έτοιμες για το χριστουγεννιάτικο τραπέζι ή έχετε ακόμα ετοιμασίες;

Σίγουρα μας έχουν μείνει τα τελευταία ψώνια, όμως έχουμε βρει όλες τι θα φορέσουμε;

Φέτος απαιτείται κάτι απλό και chic. Φυσικά όλα εξαρτώνται από το τι θα κάνεις και που θα πας.

Αν δηλαδή θα βρεθείς σε κάποιο σπίτι ή θα βγεις έξω.

περισσότερα >

Πατατοσαλάτα για το χριστουγεννιάτικο τραπέζι!

Γράφει η Κάτια Καραχάλιου.

Ήρθε η στιγμή που ψάχνουμε τι θα έχει το Χριστουγεννιάτικο τραπέζι! Ποια φαγητά θα μαγειρέψεις; Με τι θα συνοδεύσεις το κυρίως;

Η πατατοσαλάτα είναι μια τρομερή λύση στα προβλήματά σου, αφού αρέσει σε όλους και είναι εξαιρετικά εύκολη στο τρόπο παρασκευής.

Τι θα χρειαστείς;

Υλικά:

περισσότερα >

Τρώμε όλη η οικογένεια μαζί μεσημεριανό! Ποσό σημαντικό είναι τελικά;

Γράφει η Κάτια Καραχάλιου.

Οι παλιές οικογένειες είχαν μια σημαντική συνήθεια που πλέον λείπει από την καθημερινότητα μας!

Ποια είναι αυτή; Το να τρώνε όλοι μαζί γεύμα!

Το να μοιράζεσαι το ίδιο τραπέζι με την οικογένεια, δεν είναι απλώς μια συνήθεια, είναι ένας τρόπος να επικοινωνήσεις.

περισσότερα >

Διακοσμούμε το πασχαλινό τραπέζι!

Γράφει η Σταυρούλα Λουκά.

Το Κυριακάτικο τραπέζι του Πάσχα είναι σίγουρα από τα πιο ιδιαίτερα και τα πιο πλούσια τραπέζια της χρονιάς! Οι Έλληνες ξέρουν να γιορτάζουν αλλά και να τρώνε! Και επειδή πρώτα τρώμε με τα μάτια και μετά με το στομάχι, όπως πολλοί λένε, θα ήταν υπέροχο το τραπέζι μας εκείνη την ημέρα να είναι ιδιαιτέρως διακοσμημένο!

περισσότερα >