Να τρώω τοστ για βραδινό;

Γράφει η Πέννυ Αδάμου.

Εσύ σκέφτεσαι το τοστ σαν πρώτη λύση φαγητού, όταν δεν έχεις  μαγειρέψει και πεινάς;

Το πρωινό μας τοστ είναι κάτι χορταστικό που μπορεί να σε κρατήσει για πολύ ώρα και να μην αναζητάς φαγητό.

Ιδανικό είναι να φας τοστ με τυρί με χαμηλά λιπαρά και χωρίς ζαμπόν.

Αν δεν σου αρκεί μόνο με τυρί, τότε φάε με γαλοπούλα.

περισσότερα >

Τι είναι το φυτικό τυρί και τι περιέχει;;;

Γράφει η Ελένη Φούρλη.

Σε λίγο καιρό θα ξεκινήσει η μεγάλη νηστεία για το Πάσχα..

Πολύς κόσμος αυτή την περίοδο.. θα πέσει με τα μούτρα στα φυτικά προϊόντα.. και ειδικά στο φυτικό τυρί που πραγματικά για όσους το έχουν δοκιμάσει θυμίζει τρομερά το κανονικό τυρί που τρώμε…

Τι είναι όμως το φυτικό τυρί;;

περισσότερα >

Πανεύκολη τυρόπιτα χωρίς φύλλο!

Οι περισσότεροι από εμάς λατρεύουμε την τυρόπιτα. Εμείς έχουμε την πιο εύκολη και γρήγορη συνταγή για να την φτιάξεις στο σπίτι! Και χωρίς φύλλο!

Υλικά
5 γρ. βούτυρο, για τη φόρμα
2 αβγά, μέτρια
150 γρ. γάλα
100 γρ. γιαούρτι στραγγιστό
150 γρ. mix τυριών, τριμμένα
100 γρ. φέτα
250 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του, + έξτρα για τη φόρμα
50 γρ. ελαιόλαδο
πιπέρι
2 κ.σ. θυμάρι


περισσότερα >

Από τι φτιάχνεται το φυτικό τυρί;;;;

Μπήκαμε στην Μ. εβδομάδα και έχουμε ξεκινήσει όλοι τη νηστεία.. (έστω και την τελευταία στιγμή… όπως νοιώθει ο καθένας).

Λοιπόν αυτές τις ημέρες ψάχνουμε να βρούμε συνταγές νηστίσιμες και βέβαια ακούμε πολύ συχνά για κάποια προϊόντα που μπορούμε να χρησιμοποιούμε στη νηστεία.. όπως το τυρί… Το φυτικό τυρί όμως ..

Αλήθεια από τι φτιάχνεται το φυτικό τυρί;;;

περισσότερα >

Τα μυστικά του ασβεστίου στον οργανισμό

Το ασβέστιο από μικρά παιδιά το έχουμε συνδέσει με τα οστά.. και το ύψος.. Ακόμα και τώρα μετά από τόσα χρόνια θυμάμαι την μανούλα να φωνάζει ‘’πιες το γάλα σου για να ψηλώσεις’’ , εγώ το έπινα βέβαια ..αλλά τέλος πάντων να μην το σχολιάσω τώρα.. Lol

Η αλήθεια είναι βέβαια ότι το μεταλλικό αυτό στοιχείο εκτός από το ότι βοηθάει τα οστά μας …βοηθάει και τα κύτταρα του οργανισμού μας να λειτουργούν ακόμα πιο σωστά.

00001

περισσότερα >

Το καλύτερο cheesecake με μασκαρπόνε

Strawberry-Cheesecake-Recipe-Image

Είναι και κάποιες συνταγές που λες… αποκλείεται να μπορώ να την φτιάξω εγώ έτσι… Αυτό ήταν πάντα το άγχος μου με το συγκεκριμένο  γλυκό.. Γιατί μπορώ να αγαπώ την σοκολάτα, αλλά μια εξαίρεση θα την κάνω για να φάω ένα λαχταριστό κομμάτι cheesecake με την κρέμα του να λιώνει στο στόμα και να σου αφήνει μια γλυκόξινη γεύση από την δροσερή μαρμελάδα φράουλα ή βύσσινο. Ευτυχώς όμως βρήκα μια πολύ εύκολη συνταγή ..η οποία είναι και πεντανόστιμη… Σήμερα κερνάμε τον εαυτό μας ένα τεράστιο κομμάτι λαχταριστό cheesecake.. Από Δευτέρα δίαιτα…

Δείτε την συνταγή

ΥΓ. Μπορείτε να το φτιάξετε και με πραλίνα σοκολάτας

Ελένη ♥♥

 

Πώς θα φτιάξεις μόνος σου σπιτικό λευκό τυρί;

Το τυρί στην Ελλάδα το αγαπάμε και το επιλέγουμε με την πρώτη ευκαιρία. Το βάζουμε στη σαλάτα μας αλλά και στα μακαρόνια. Το βάζουμε παντού αρκεί να είναι λευκό.

Η αλήθεια είναι πως έχουμε μια αδυναμία στο λευκό τυρί και ο Άκης Πετρετζίκης μας δείχνει τον τρόπο πώς να το φτιάξουμε μόνοι μας.

Υλικά περισσότερα >

Ιδιαίτερη συνταγή- Σαλάτα καρπούζι

Εντάξει η σημερινή συνταγή είναι τέλειααααα…. Έχει ελάχιστες θερμίδες και είναι ένα πιάτο ελαφρύ καλοκαιρινό και πεντανόστιμο… Με τι ταιριάζει απίστευτα το καρπούζι;; Με τυρί βέβαια… Οπότε πάμε να φτιάξουμε μια απίστευτη σαλάτα..ιδιαίτερη ..διαιτητική..και πολύ νόστιμη..

Συστατικά

1 καρπούζι- Φέτες μοτσαρέλα -Λίγη μέντα- Βασιλικός- Αμύγδαλα

001

περισσότερα >

Κατσικίσιο τυρί από τα Τέμπη.. η άλλη όψη της μαγειρικής!

Από Γεωγραφία ξέρεις;… μου λέει.. Θα σου πω τώρα για το κατσικίσιο μας το τυρί.. το οποίο το παίρνω από έναν ντόπιο παραγωγό στην κοιλάδα των Τεμπών.. από το τυροκομείο της οικογένειας Τάχα που κατέχει τα μυστικά της τυροκομίας από το 1965.

Εγώ δεν ξέρω; ..του απαντώ! Από τα μέρη μου είναι.. και εγώ ξέρω πολύ καλά από τυριά.. γι’ αυτό άσε τα λόγια και φέρε μου να δοκιμάσω.. Παρεμπιπτόντως και μιας και μιλήσαμε για τα Τέμπη.. σας προτρέπω να επισκεφτείτε το εκκλησάκι της Αγίας Παρασκευής.. και να πιείτε το τρεχούμενο από τα βράχια νερό που είναι κρυστάλλινο και δροσερό! Απ’ αυτό θα πίνουν και τα ζωάκια εκεί και βγάζουν τέτοια προϊόντα γάλατος – τυριού!

maxresdefault

Μου έφερε και δοκίμασα.. δεν έχω να σας πω τίποτα παραπάνω.. παρά του ότι δεν ξέρετε τι χάνετε αν δεν το δοκιμάσετε κι εσείς.. Βάλτε το απλά σε μια φέτα χωριάτικο ψωμί με λίγο ελαιόλαδο δικό μας.. της Εύβοιας! Πηγαίνετε στο παντοπωλείο Τι…μπαχάρια και θα το βρείτε σε πολύ καλή τιμή!! περισσότερα >

Κολοκυθάκια με τυρί (υπέροχη γεύση)

Είμαστε σε περίοδο νηστείας και είναι αρκετοί αυτοί που έχουν αποφασίσει για όλη την Σαρακοστή να κόψουν το κρέας..Κάποιοι άλλοι απέχουν και από γαλακτοκομικά –αυγά και χαρά στο κουράγιο τους θα πω εγώ ..Το elenifourli.com και για όλη την διάρκεια της νηστείας θα είναι εδώ, για να σας δίνει νέες ιδέες ..και νέες συνταγές για το καθημερινό σας τραπέζι… Σήμερα θα φτιάξουμε μια συνταγή χωρίς κρέας..που βασικό της συστατικό είναι τα κολοκυθάκια… Ξεκινήστε..

περισσότερα >

Φτιάχνουμε το τέλειο burger

Πολλές φορές δοκίμασα να φτιάξω burger στο σπίτι ..αλλά πραγματικά δεν έχει καμία σχέση με τα Burgers που τρώμε έξω ..και που είναι τόσο γευστικά σε κάθε τους  μπουκιά .. Έτσι το έψαξα λίγο..παραπάνω… και μαζί με εμένα θα μάθετε και εσείς πως να φτιάχνετε το τέλειο σπιτικό burger. Καταρχάς θα πρέπει να διαλέξουμε το σωστό κρέας..Για να βγει το μπιφτέκι ζουμερό θα πρέπει να είναι από κρέας με αρκετά λιπαρά για  να ψηθεί στην ουσία στο λίπος του. Το λίπος λέγεται ότι πρέπει να φτάνει μέχρι και το 65%

περισσότερα >