Τα λεμόνια είναι ένα από τα πιο ευέλικτα λαχανικά αφού μπορούν να χρησιμοποιηθούν τόσο στο φαγητό αλλά αποτελούν και ιδανικά ροφήματα για τις ζεστές ημέρες του καλοκαιριούν μα και τις κρύες ημέρες του χειμώνα..
Προσδίδουν ένα έξτρα άρωμα και μία ιδιαίτερη γεύση στα φαγητά μας ενώ αποτελούν και ισχυρό λιποδιαλυτικό σε όσες γυναίκες ακολουθούν ένα ισορροπημένο πρόγραμμα διατροφής..
Ποιες είναι όμως οι χρήσεις ενός λεμονιού;; Ας τις μάθουμε..
Σε μια φανταστική μαρινάδα
Λιώνεις μισή σκελίδα σκόρδου με μια γενναιόδωρη ποσότητα χοντροκομμένου αλατιού μέχρι να σχηματιστεί μια πάστα. Προσθέτεις το χυμό από 1-2 λεμόνια, ανακατεύεις και η μαρινάρα σου για τα ψάρια και τα κρεατικά είναι έτοιμη.
Ως γιατρικό για τον πονεμένο λαιμό
Γεμίζεις μια κατσαρόλα με νερό και προσθέτεις 6-10 λεμόνια, κομμένα στη μέση. Ρίχνεις αρκετό τζίντζερ, αφήνεις να πάρουν μία βράση και αποσύρεις από τη φωτιά αφήνοντας το ρόφημα να κρυώσει για περίπου μισή ώρα. Στη συνέχεια σουρώνεις όσο θέλεις σε ένα φλιτζάνι και προσθέτεις 1 κ.γ. μέλι και έχεις άμεση ανακούφιση του πονεμένου σου λαιμού..
Για να αντικαταστήσει το ξίδι σε ένα ντρέσινγκ ή άλλες συνταγές
Ένα νόστιμο και ευέλικτο ντρέσινγκ για σαλάτες συνδυάζει ελαιόλαδο, μουστάρδα ντιζόν, αλάτι, πιπέρι και χυμό λεμονιού. Πολύ καλύτερο από το ξίδι. Δε συμφωνείτε;
Για να φτιάξεις παγάκια
Αν σου περισσέψει μισό λεμόνι από κάποια συνταγή, μπορείς να το στύψεις και να μοιράσεις το χυμό του σε παγοκύστες. Έτσι θα έχεις παγάκια τα οποία μπορείς να τα προσθέσεις είτε σε κάποιο κοκτέιλ είτε σε παγωμένο τσάι.
Για να αντικαταστήσει το αλάτι
Αν προσπαθείς να περιορίσεις την κατανάλωση αλατιού μπορείς σε μια συνταγή να το αντικαταστήσεις με χυμό λεμονιού.
Σε ρόλο καρυκεύματος
Προτού κόψεις ένα λεμόνι στη μέση, πάρε το ξύσμα του (αρκεί να είναι ακέρωτο) και χρησιμοποίησέ το για να καρυκεύσεις πράσινες σαλάτες.
Ως φυσικό αρωματικό χώρου
Ψήσε ξύσμα λεμονιού στο φούρνο, μέσα σε ένα ταψάκι που έχεις γεμίσει με νερό. Έτσι, το άρωμα των εσπεριδοειδών θα απλωθεί σε ολόκληρο το σπίτι, καλύπτοντας για παράδειγμα τις απωθητικές μυρωδιές που άφησε το μαγείρεμα.