Ποιο σωστά είναι η μόδα του Σαββατοκύριακου!!! Γιατί δεν πιστεύω τις καθημερινές να τρέχετε για brunch;; Το έχουμε συνδυάσει κάπως με την Κυριακάτικη ξεκούραση..Τι είναι όμως το brunch;; Είναι το ενδιάμεσο γεύμα (δεκατιανό)..ανάμεσα στο πρωινό και στο μεσημεριανό ( breakfast –lunch). Πρωτοεμφανίστηκε στην άλλη πλευρά του Ατλαντικού το 1895 όταν ο Βρετανός Guy Beringer έγραψε ένα άρθρο στο περιοδικό «Hunter’s Weekly» με τίτλο «Brunch: Μια έκκληση».
Σε αυτό το άρθρο ο Guy πρότεινε να αντικατασταθούν τα αγγλικά πρωινά που σερβίρονταν πάρα πολύ πρωί και περιελάμβαναν «κρέατα και αλμυρές πίτες», με ένα «νέο γεύμα», που θα το έτρωγες γύρω στις 12 το μεσημέρι, θα άρχιζε με τσάι ή καφέ και θα συνέχιζε με μαρμελάδες και άλλα κλασικά πιάτα του πρωινού.
Στην Ελλάδα είναι μόδα τα τελευταία χρόνια και πάρα πολλά μαγαζιά συνήθως καφέ..έχουν βάλει το brunch στους καταλόγους τους.. Αυγά, pancakes και άλλες πλούσιες σε θερμίδες γεύσεις έρχονται στην ουσία να μας κάνουν να παραλείψουμε πρωινό και μεσημεριανό..και να φάμε μια και καλή το βράδυ..
Ωραία ιδέα για κάποιους ..εγώ πάντως προτιμώ ένα ελαφρύ πρωινό και ένα πλούσιο μεσημεριανό…
Για πείτε και την δική σας γνώμη για το brunch.
Ελένη ♥♥