Στην Ιταλία τα τιμούν ιδιαίτερα τα μανιτάρια και μάλιστα έχουν βρει πάρα πολλούς τρόπους για να τα έχουν καθημερινά στην διατροφή τους.. Ακόμα και στα ζυμαρικά, προσπαθούν να τα προσαρμόσουν σε πάρα πολλές συνταγές..Τα ταιριάζουν με σπαγγέτι ..παπαρδέλες , λιγκουίνι και ραβιόλια, μιας και σε αυτά τα ζυμαρικά ταιριάζει περισσότερο η σάλτσα μανιταριών..
Η αλήθεια είναι όμως ότι η κρέμα μανιταριών είναι πολύ έντονη και αν δεν είστε και πολύ φαν, δεν θα σας αρέσει καθόλου αυτή η έντονη μεν, αλλά μονότονη γεύση που αφήνει.
Εγώ προσωπικά τα αγαπώ τα μανιτάρια και σήμερα θα σας δώσω την αυθεντική συνταγή για μακαρόνια al funghi..
Ελένη ♥♥