Το καλύτερο milkshake

Σήμερα θα φτιάξουμε κάτι διαφορετικό .. κάτι που συνηθίζαμε να πίνουμε ..σε μικρότερη ηλικία και περιμέναμε πως και πως να βγούμε Σάββατο βράδυ  στην παραλία ..και να παραγγείλουμε το αγαπημένο μας milkshake σοκολάτας.

Εντελώς τυχαία έπεσε μπροστά μου μια συνταγή για και μου θυμίσει εκείνες τις ωραίες εποχές…. Πάμε λοιπόν να τις ξαναθυμηθούμε… με το πιο λαχταριστό milkshake σοκολάτας που σίγουρα θα σας ξετρελάνει. Ας ξεχάσουμε τις θερμίδες για λίγο….

Υλικά

1 κούπα γάλα

2 μπάλες παγωτό σοκολάτα

Παγάκια 4-5

Σιρόπι σοκολάτας

Κρέμα γάλακτος (προαιρετικά)

Οδηγίες

Σε ένα μπλέντερ βάζουμε το γάλα ,το παγωτό και τα παγάκια και χτυπάμε καλά. Ρίχνουμε περιμετρικά στο εσωτερικό του ποτηριού που θα χρησιμοποιήσουμε το σιρόπι σοκολάτας κι αδειάζουμε μέσα το μείγμα. Προαιρετικά χτυπάμε την κρέμα γάλακτος μαζί με λίγο άχνη ζάχαρη μέχρι να γίνει σφιχτή σαντιγί και γαρνίρουμε το milkshake. Έτοιμοοοοο….

Εύκολη  συνταγή για μικρά και..μεγάλα παιδιά

Ελένη ♥♥

 

Δεκαπέντε τροφές για ενέργεια το πρωί

Είναι γνωστό της πάσης ότι ένα καλό πρωινό είναι απαραίτητο για να μας εξασφαλίσει μία καλή ημέρα, γεμάτη ενέργεια.

Και τι περιλαμβάνει ένα καλό πρωινό; Ήρθε η ώρα να το μάθουμε.

Βρώμη

Η βρώμη περιέχει βήτα γλουκάνη, ένα είδος φυτικών ινών που έχει φανεί πως με την τακτική κατανάλωση συμβάλει στη μείωση της χοληστερόλης.  Γλύκανε τη βρόμη σου με γάλα και λίγο μέλι και συμπλήρωσέ τη με φρούτα και ξηρούς καρπούς.

 

Sour creamΣτραγγιστό γιαούρτι

Το  γιαούρτι είναι γεμάτο ασβέστιο και περιέχει πολλή πρωτεΐνη που σε κρατάει χορτάτη όλο το πρωί.

Σπόροι σιταριού σε νιφάδες

Μόλις δύο κ.σ. εξασφαλίζουν περίπου το 15% της ΣΗΠ βιταμίνης Ε και 10% του φολικού οξέος.  Ρίξε λίγες νιφάδες πάνω από τα δημητριακά, πρόσθεσέ τες στο γιαούρτι ή σε ένα smoothie. περισσότερα >

Η απόλυτη κρασάτη μπριζόλα με λεμόνι και μουστάρδα

Εδώ είμαι ξανά αγαπημένοι μου φίλοι και λέω αυτή τη φορά να μοιραστώ μαζί σας, την απόλυτη συνταγή μου για κρασάτη μπριζόλα. Αυτή τη μπριζόλα που θα φτιάχνετε συνέχεια και θα την απολαμβάνετε με τη κρύα μπύρα ή με τη κούκα-κούλα σας, στην άπλα του σπιτιού σας! Μια ζωή την έχουμε και πρέπει να τρώμε νόστιμα πράγματα, αν μη τι άλλο!

Η σημερινή λοιπόν συνταγή είναι άκρως εύκολη και απίστευτα νόστιμη, κάνοντας τα σάλια σας να τρέχουν από τη στιγμή που θα τη μαγειρεύετε! Συνoδέψτε τη με πατάτες τηγανητές και μία χωριάτικη σαλάτα για την απαραίτητη παπάρα και ζήστε το όνειρο! Πάμε λοιπόν να μαγειρέψουμε παρέα!

01

περισσότερα >

Σαλάτα με πλιγούρι, ροδάκινο και κοτόπουλο

Όσο ο καιρός ζεσταίνει τόσο αναζητάμε νόστιμα, υγιεινά αλλά και δροσερά φαγητά. Άσε που έχουμε ήδη μπει σε πρόγραμμα απώλειας κιλών, με αποτέλεσμα να αποφεύγουμε οτιδήποτε περιέχει θερμίδες παραπάνω των επιτρεπόμενων.

Ένα βασικό συστατικό των διατροφών, όπως όλες γνωρίζουμε, είναι οι σαλάτες. Όμως όσο και αν μας αρέσουν, τρώγοντας συνεχώς τις ίδιες και τις ίδες βαριόμαστε.

Τη μονοτονία αυτή στο φαγητό, έρχεται να σπάσει με μία υπέροχη σαλάτα…ποιος άλλος; Ο μοναδικός chef Άκης Πετρετζίκης.

Σαλάτα με πλιγούρι, ροδάκινο και κοτόπουλο λοιπόν και φύγαμε…για την κουζίνα!

Συστατικά

  • 25 γρ. Δυόσμο
  • 25 γρ. Άνηθο
  • 1 χούφτα βασιλικό
  • 2 ροδάκινα, κομμένα σε φέτες
  • 100 γρ. φέτα θρυμματισμένη
  • 50 γρ. καβουρδισμένα καρύδια

Για το πλιγούρι

  • 50 γρ. Ελαιόλαδο
  • 200 γρ. Πλιγούρι
  • 2 κλωνάρια θυμάρι, μόνο τα φύλλα του ψιλοκομμένα
  • 2 κλωνάρια δεντρολίβανο μόνο τα φύλλα του ψιλοκομμένα
  • 1 κούπα νερό ή 1 κούπα ζωμό λαχανικών
  • ξύσμα από 1 λεμόνι
  • αλάτι
  • φρεσκοτριμμένο πιπέρι

περισσότερα >

Οι λιχουδιές του Μάη..

Μάης… Μήνας ανυπομονησίας για το θερμό καλοκαίρι που ‘ρχεται.. Βιαζόμαστε οι Χαλκιδέοι να ξεχυθούμε στις παραλίες, και δεν χαιρόμαστε πραγματικά έναν από τους πιο όμορφους μήνες του χρόνου..

Ούτε πολύ ζέστη να σκάει ο τζίτζικας, ούτε πολλές βροχές… Μονάχα ήλιος κι όμορφες μυρωδιές.. Ο Μάης είναι ο μήνας που αναμφίβολα η παρέα θα ψάξει τον κήπο, θα ψάξει και τη σκιά… που θα στεγάσει τα γέλια, τις μουσικές και το καλό φαγητό.

Όμορφος μήνας μπήκε αγαπητοί μου, και το παρεάκι μας θα χαρεί πολλά μεσημεριανά «συναξάρια» στο μεζεδοπωλείο της Αργυρώς… και όσοι πιστοί προσέλθετε!!!

18198581_1527824817242155_7048582877447105494_n

Τραβά η όρεξη της παρέας ποικιλία εκεί πέρα.. Άλλος θα φάει το κρεατικό του, άλλος το παραδοσιακό του, κι άλλος τα θαλασσινά του… Μια μίξη ευτυχίας σε μια αυλή μακριά απ’ τ’ ανεμομαζέματα της καθημερινότητας.. περισσότερα >

Τρεις τροφές για γερή μνήμη

Υπάρχουν φορές που νιώθουμε ότι η μνήμη μας, μας εγκαταλείπει. Ξεχνάμε γενέθλια, ξεχνάμε γιορτές ενώ το άγχος, η κούραση αλλά και η μη ισορροπημένη διατροφή μας κάνουν να ξεχνάμε μέχρι και τις καθημερινές μας υποχρεώσεις, με όποιες αρνητικές συνέπειες και αν συνεπάγεται αυτό.

Αποτέλεσμα όλων των παραπάνω είναι να καταφεύγουμε σε εμπορικά σκευάσματα με απώτερο στόχο την ενίσχυση της μνήμης μας, που όμως πολλές φορές δε φέρουν το επιθυμητό αποτέλεσμα, ενώ δεν είμαστε και τόσο σίγουρες για τα συστατικά τους.

Υπάρχουν όμως κάποιες τροφές που όχι μόνο έχουν σίγουρα αποτελέσματα αλλά είναι και υγιεινές για τον οργανισμό μας..και το μόνο που χρειάζεται είναι να πεταχτούμε μέχρι το μανάβικο της γειτονιάς μας..

Σπανάκι

Το σπανάκι έχει υψηλή περιεκτικότητα σε φυλλικό οξύ, μια θρεπτική ουσία που προστατεύει από το Αλτσχάιμερ και την απώλεια μνήμης που σχετίζεται με την ηλικία. Αρκεί, μισό φλιτζάνι μαγειρεμένο σπανάκι, για να καλυφθούν τα δύο τρίτα της ημερήσιας ανάγκης μας σε φυλλικό οξύ.

Κρεμμύδι

Τα κόκκινα κρεμμύδια περιέχουν ανθοκυάνη και κερσετίνη που βοηθάνε τη μνήμη.

Μελιτζάνα

Η μελιτζάνα είναι μια εξαιρετική πηγή ανθοκυάνης, ενώ περιέχει νασουνίνη, ένα αντιοξειδωτικό που προστατεύει τα λιπίδια στις μεμβράνες των κυττάρων του εγκεφάλου.

Σπιτικά κρουασάν με πραλίνα

maxresdefaultΟ μοναδικός λόγος για να πάω στο μπακαλικάκι της γειτονιάς όταν ήμουν μικρή… για να πάρω το αγαπημένο μου κρουασάν γεμιστό με πραλίνα.. Μεγαλώνοντας δεν άλλαξαν και πολύ οι συνήθειές  μου… μόνο που αυτές τις μέρες και ειδικά σήμερα,  με έπιασε μια διάθεση να το πω..μια προκοπή να το πω..για να φτιάξω μόνη μου (με την κατάλληλη βοήθεια δηλαδή ), σπιτικά κρουασάν γεμιστά με πραλίνα…  τέλεια και ωραία ιδέα για πρωινό ..μαζί με τον καφέ… βρήκα σούπερ συνταγή ..Δείτε

Ελένη ♥♥

 

Το αγαπημένο μου σνακ

18280848_1805956416088618_135422974_n

Οι φράουλες ανήκουν στην κατηγορία με τα αγαπημένα μου φρούτα…. Από μόνες τους είναι ένα γευστικό και υγιεινό σνακ… και βέβαια σε συνδυασμό με σαντιγί σοκολάτα κλπ.. είναι μια κατηγορία που απλά με τρελαίνει… Σήμερα βρήκα στο σουπερμάρκετ υπέροχες ..μεγάλες και έντονα κόκκινες ..φράουλες..οι οποίες με φώναζαν από μακριά..

Μπήκαμε στην εποχή της φράουλας…και αν και έχει σαν φρούτο αρκετές θερμίδες… κανένας νομίζω δεν μπορεί να αντισταθεί…

Ποιο είναι το αγαπημένο σας φρούτο;;;

ΥΓ. Υπέροχες συνταγές με φράουλες

Ελένη ♥♥

 

 

Πως να πλένετε σωστά φρούτα και λαχανικά

Η χρήση φυτοφαρμάκων και εντομοκτόνων στα φρούτα και τα λαχανικά εγκυμονούν σοβαρούς κινδύνους για την υγεία.

Από την άλλη όμως αποτελούν βασική πηγή θρεπτικών συστατικών και βιταμινών και επομένως η κατανάλωση τους είναι κάτι παραπάνω από επιβεβλημένη.

Για αυτό το λόγο λοιπόν θα σας αποκαλύψω κάποια μυστικά με τα οποία πλένοντας σωστά φρούτα και λαχανικά, εξασφαλίζουμε ότι θα αποφύγουμε κάποια μόλυνση ή το να έχουν παραμείνει επάνω σε αυτά παθογόνοι μικροοργανισμοί.

Προσοχή στην επιφάνεια των λαχανικών

Δώστε προσοχή στα φρούτα και τα λαχανικά που δεν έχουν λεία επιφάνεια (μαρούλια, λάχανα, μπρόκολο κ.α). Πρέπει να επιμείνετε αρκετά σε πολλά σημεία.

περισσότερα >

Μακαρονάδα φούρνου με ψητά λαχανικά και φέτα

Τις τελευταίες μέρες λόγω Πάσχα και Πρωτομαγιάς χορτάσαμε κρέας, αλλά ως εδώ ήταν! Θα κάνω πολλές μέρες να ξαναφάω και θα το ρίξω στα λαχανικά και στα ψαρικά. Γιατί όπως έχω διαβάσει κάπου, αν ακολουθείς τη μεσογειακή διατροφή δε θα χρειαστεί ποτέ σου να κάνεις δίαιτα!

Σήμερα λοιπόν απολαυστική και ελαφριά μακαρονάδα με ψητές μελιτζάνες, πιπεριές φλωρίνης, σάλτσα ντομάτας και φετούλα. Μία μερίδα είναι αρκετή να σε χορτάσει και χωρίς πολλές θερμίδες και λιπαρά αφού η μελιτζάνα είναι φτωχή σε θερμίδες πόσο μάλλον αν ψηθεί και ΟΧΙ τηγανιστεί.

Επίσης η μελιτζάνα δεν έχει καθόλου λίπος και κατά τη διάρκεια της πέψης απορροφάει το λίπος άλλων τροφών, βοηθώντας έτσι στην απώλεια βάρους. Σύμφωνα, μάλιστα, με την αγιουβερδική ιατρική, ανάλογα με τον τρόπο μαγειρέματός της και το συνδυασμό της με άλλες τροφές, η μελιτζάνα μπορεί να ανακουφίσει το φούσκωμα, να βελτιώσει την πέψη και να βοηθήσει στην αντιμετώπιση της αϋπνίας. Απολαύστε λοιπόν χωρίς τύψεις!

περισσότερα >

Γιατί να φάμε καρύδια

Είναι νόστιμα, είναι θρεπτικά και αποτελούν απαραίτητο κομμάτι μιας ισορροπημένης διατροφής.

Μιλάμε φυσικά για τα καρύδια που αποτελούν από τις πιο ιδανικές και υγιεινές επιλογές για σνακ.

Γιατί όμως τα καρύδια αποτελούν ιδανική επιλογή;

Γιατί είναι αντιοξειδωτικά

Περιέχουν τις ουσίες μελατονίνη, βιταμίνη Ε, καροτενοειδή και πολυφαινόλες που προστατεύουν από τη γήρανση και την εμφάνιση φλεγμονών.

Γιατί είναι αντικαρκινικά

Η κατανάλωση ποσοτήτων, της τάξης των 84 γραμμαρίων κάθε μέρα, συσχετίζεται με μείωση του κινδύνου προσβολής τόσο από καρκίνο του προστάτη όσο και του στήθους.

Γιατί είναι βιταμινούχα

Περιέχουν βιταμίνη Ε καθώς και ιχνοστοιχεία όπως ασβέστιο, χρώμιο, μαγνήσιο, φώσφορο, κάλιο, σελήνιο και ψευδάργυρο.