Ωραίο το εθνικό μας φαγητό δεν μπορώ να πω.. ειδικά τώρα το χειμώνα.. αλλά σήμερα θα κάνουμε μια παραλλαγή και θα φτιάξουμε κασουλέ.. μια από τις πιο διάσημες συνταγές στη Γαλλία..
Φασολάδα…αλά Γαλλικά
Φτιάξτε μάφιν με λεμόνι για να συνοδεύσετε τον καφέ σας!
Τα χριστουγεννιάτικα γλυκάκια μας τελείωσαν και εμείς πρέπει να βρούμε με τι γλυκάκια θα συνοδεύσουμε τον καφέ μας!
Η συνταγή που βρήκαμε και δοκιμάσαμε μας ξετρέλανε και είναι ώρα να την δοκιμάσετε και εσείς.
Πάμε να δούμε τα βασικά υλικά που θα χρειαστούμε:
Πίτσα σε χωνάκι! Για παιδικά πάρτυ και όχι μόνο!
Μπορεί να έχεις οργανώσει κάποιο πάρτυ (παιδικό ή όχι), να έχεις καλεσμένους στο σπίτι και να θες να ετοιμάσεις κάποιο πρωτότυπο σνακ. Μπορεί απλά να σε… έχει πιάσει, να θες να περάσεις λίγο δημιουργικό χρόνο στην κουζίνα σου και να θες να εντυπωσιάσεις αυτούς που αγαπάς! Σου έχουμε τη λύση! Πίτσα σε χωνάκι! Ακολούθησε βήμα-βήμα τη συνταγή του Άκη Πετρετζίκη και θα σου φανεί παιχνιδάκι!
Τι θα χρειαστείς:
Για τα χωνάκια
- 8 γρ. μαγιά ξηρή
- 150 γρ. νερό, χλιαρό
- 250 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
- 1/2 κ.γ. αλάτι
- 3 κ.σ. ελαιόλαδο
Μικρά μυστικά από την Ιταλία για την αγαπημένη μας pizza
Η αλήθεια είναι ότι εμείς οι Έλληνες τιμάμε την pizza συχνά πυκνά.. Αν και οι πιτσαρίες στην Ελλάδα έχουν βάλει τρελή φαντασία στα υλικά και κάποιες μάλιστα δεν θυμίζουν σε τίποτα Ιταλική pizza..
Όπως υποστηρίζουν οι Ναπολιτάνοι ..όποιος δεν τρώει την άκρη της πίτσας την κόρα δηλαδή.. χάνει όλη την γεύση της, όπως και το καλύτερο κομμάτι της..
Για να φτιαχτεί μια αυθεντική πίτσα πρέπει το ζυμάρι να φουσκώσει για 24 ώρες..
Το μοναδικό αλκοολούχο ποτό για να συνδυαστεί σωστά η Pizza σύμφωνα με τους Ιταλούς είναι ο λευκός αφρώδης οίνος.. και σε κάποιες περιπτώσεις αποδεκτή είναι και η μπύρα.. περισσότερα >
Συνταγή για εύκολη Βασιλόπιτα που θα λατρέψουν όλοι!
Αυτές τις ημέρες κάθε χρόνο ένα πράγμα περίμενα πώς και πώς! Να φτιάξει η γιαγιά την παραδοσιακή βασιλόπιτα κέικ με ζάχαρη άχνη.
Κάθε χρόνο παραμονή Πρωτοχρονιάς γύρω στο μεσημέρι την φτιάχναμε για να είναι φρέσκια και προς το απόγευμα ρίχναμε την ζάχαρη άχνη και γράφαμε από πάνω το “Καλή χρονιά”.
Εκτός από αυτήν μου την ανάμνηση όμως έχω και την εκπληκτική συνταγή της γιαγιάς, η οποία αν και εύκολα είναι εξαιρετικά νόστιμη και ταιριάζει πολύ με τον πρωινό καφέ της Πρωτοχρονιάς!
Πάμε να δούμε πώς φτιάχνεται!
Περίσσεψε γαλοπούλα; Τι μπορείς να την κάνεις;
Όσο και να φας στο Χριστουγεννιάτικο τραπέζι, έρχεται η ώρα του κορεσμού. Η γαλοπούλα είναι πολύ ωραία, αλλά η αλήθεια είναι ότι τρώγεται για μία μέρα, την επομένη αρχίζεις και θέλεις να φας κάτι άλλο.
Όμως καμία νοικοκυρά δεν θέλει να μένει, και είναι λογικό, αφού ο κόπος για να μαγειρευτεί είναι μεγάλος.
Τι μπορείς να κάνεις με την γαλοπούλα;
Εύκολη γέμιση για την γαλοπούλα σας με μανιτάρια!
Έφτασε η ώρα να φτιάξετε την γαλοπούλα σας και να ευχαριστήσετε τους αγαπημένους σας.
Για όσες φτιάχνουν κάθε χρόνο εμείς έχουμε φέτος να προτείνουμε μια γέμιση λίγο διαφορετική!
Για όσες θα φτιάξουν πρώτη φορά, αυτή η συνταγή θα είναι ιδανική, αφού είναι πραγματικά πολύ εύκολη και μπορεί να γεμίσει μια γαλοπούλα μέχρι 6 κιλά!
Τι θα χρειαστούμε;
Εσένα ποια είναι τα αγαπημένα σου χριστουγεννιάτικα γλυκά;
Χριστούγεννα και γλυκά…πηγαίνουν μαζί! Γιατί γίνεται να είναι γιορτές και να μην έχεις δοκιμάσει ακόμη ένα μελομακάρονο; Έναν κουραμπιέ; Ένα χριστουγεννιάτικο γλυκό τέλος πάντων;
Εμείς βρήκαμε ποια είναι τα αγαπημένα μας και φυσικά δεν γίνεται να μη το μοιραστούμε μαζί σου.Φέτος, παίρνουμε φρέσκους κουραμπιέδες,μελομακάρονα,δίπλες και Πανετόνε απ’ τον αγαπημένο Τσατάλμπαση! Γιατί… αυτό ξέρουμε,αυτόν εμπιστευόμαστε.
Αν θέλεις ν’απολαύσεις φρέσκα χριστουγεννιάτικα γλυκά ή αν δεν θέλεις να πας στο σπίτι της κολλητής χώρις ένα κουτί γλυκά (για να τα φάτε παρέα), τότε αυτή είναι λύση. περισσότερα >
Φτιάξε σε χρόνο dt μπακλαβά σοκολάτας!
Μπακλαβάς σοκολάτας σε ρολό έτοιμος σε χρόνο dt! Θα τον λατρέψεις, θα γεμίσει το σπίτι με μυρωδιές και η γεύση του θα σε αποζημιώσει. Αν τον δοκιμάσεις μια φορά σίγουρα δεν θα τον αλλάξεις με κανένα άλλο γλυκό!
Θα γίνει το δικό σου αγαπημένο γλυκό των Χριστουγέννων. Τραγανός και σιροπιασμένος, με μοναδική σοκολατένια γέμιση, είναι πραγματικά απόλαυση μοναδική. Ακολούθησε τα βήματα της Αργυρώς Μπαρμπαρίγου και φτιάξε τον μπακλαβά.
Υλικά
- 1 πακετο φύλλο κρούστας
- 150 γραμ. βούτυρο γάλακτος λιωμένο
- 350 γραμ. καρυδόψιχα ψιλοκομμένη
- 12 μελομακάρονα θρυμματισμένα
- 5 κ.σ. μαύρη ζάχαρη
- 1 κ.σ. κανέλα
- 4 δαμάσκηνα
- 4 κ.σ. σταφίδα
- 2 κ.σ. κονιάκ
- 1 μεγάλο μήλο τριμμένο ή ψιλοκομμένο
- 350 γραμ. ψιλοκομμένη κουβερτούρα
- ζεστό μέλι ή άχνη και κανέλα για το σερβίρισμα
Κεφτεδάκια από τις… “Άγριες Μέλισσες”
Εσείς βλέπετε “Άγριες Μέλισσες”; Αν ναι, τότε σίγουρα ξέρετε τον δυναμικό χαρακτήρα που υποδύεται η Θεοφανία Παπαθωμά, την Βιολέττα.
Μια γυναίκα που σπάει τα “ταμπού” της εποχής, που έρχεται στην καθημερινότητα σε συναναστροφή με άντρες του χωριού και που καταφέρνει να πάρει την ζωή στα χέρια της.
Μία γυναίκα που προσπερνά τις δυσκολίες της ζωής και πατάει γερά στα πόδια της.
Η Βιολέττα προσκαλεί τον κόσμο στο καφενείο της με τις μυρωδιές από τα κεφτεδάκια της που είναι τόσο ξακουστά στο σίριαλ.
Βάλε στα Χριστούγεννα σου λίγη “Ιταλία”
Κάθε χρόνο θα φτιάξουμε μελομακάρονα, κουραμπιέδες, δίπλες, μπακλαβά και όλα αυτά τα λαχταριστά γλυκά που μας ομορφαίνουν ακόμα περισσότερο τις μέρες.
Φέτος ήρθε η ώρα λοιπόν, αν δεν το κάνεις ήδη στις γιορτές σου, να φέρεις λίγη “Ιταλία” στην κουζίνα σου.
Φτιάξε το παραδοσιακό χριστουγεννιάτικο γλυκό των Ιταλών! Πανετόνε λαχταριστό με λίγες θερμίδες και πολλή απόλαυση!
Τι θα χρειαστείς:
