Η αλήθεια είναι ότι όσο εύκολο και να φαίνεται να πετύχεις ένα ωραίο τηγανητό αυγό.. δεν συμβαίνει πάντα.. σε μένα τουλάχιστον.. και φανταστείτε τα λατρεύω κιόλας.. !!!
Οι μεγάλοι σεφ λένε πάντως ότι ακόμα και ένα απλό τηγανητό αυγό έχει τα μυστικά του.. Πάμε να τα δούμε παρέα;;
-Για παράδειγμα χρησιμοποιούμε το σωστό μέγεθος στο τηγάνι;;; Το ιδανικό τηγάνι για να τηγανίσουμε περίπου 3 αυγά είναι 30-35εκ. Τα αυγά δεν πρέπει να είναι στριμωγμένα για να γίνουν τέλεια..
Αγαπημένα κορίτσια και αγόρια του elenifourli.com.. ξέρω ότι οι ρυθμοί σας είναι έντονοι και τρέχετε σχεδόν όλη μέρα.. Αν σας περισσεύουν όμως 20 λεπτά, που σίγουρα σας περισσεύουν, μπορείτε να ετοιμάσετε ένα απολαυστικό και πεντανόστιμο γλυκό με βάση το γιαούρτι..
Σήμερα λοιπόν φτιάχνουμε γιαουρτόπιτα .. μια συνταγή του μοναδικού Στέλιου Παρλιάρου.. Είναι πεντανόστιμη εύκολη..και ταιριάζει και με παγωτό..
Ελένη ♥♥
Ποιος είπε ότι η πίτσα πρέπει να είναι μόνο αλμυρή; Ποιος είπε ότι η πίτσα είναι νόστιμη μόνο όταν έχει τυρί και μπέικον;;;
Φυσικά, την πίτσα την λατρεύουμε αλλά βρήκαμε και μια συνταγή για πίτσα γλυκιά! Ναι, καλά διάβασες. Πίτσα γλυκιά με σοκολάτα και μπανάνα. Και παρακάτω σου αποκαλύπτουμε τη συνταγή που θα λατρέψεις και θα θέλεις να φτιάξεις σήμερα κιόλας!
Υλικά
Φτιάχνουμε σπιτική πραλίνα φουντουκιού εύκολα και γρήγορα. Γιατί σε ποιον δεν αρέσει η πραλίνα φουντουκιού;
Μπορείς να την απολαύσεις με όποιον τρόπο θέλεις, να την απλώσεις στο ψωμάκι σου, να την βάλεις στο τοστάκι σου, στην κρέπα ή ακόμη μπορεί να την απολαύσεις σκέτη!
Η συνταγή είναι πολύ απλή, όπως και τα υλικά.
Τι θα χρειαστείς;
Αυτό μπορώ να σας το πω με μεγάλη σιγουριά… Τα πιο απίστευτα σχέδια και οι πιο μοναδικές γεύσεις σε τούρτες, υπάρχουν στο αρτοποιείο Τσατάλμπασης.. Αν πλησιάζουν τα γενέθλιά σας .. και θέλετε να εντυπωσιάσετε τους καλεσμένους σας.. γευστικά αλλά και οπτικά, θα πάτε μια βόλτα στο αρτοποιείο Τσατάλμπασης για να βρείτε την τούρτα που σας ταιριάζει μέσα από δεκάδες σχέδια.. Αν πάλι έχετε βρει το σχέδιο που θέλετε .. μπορούν να σας το φτιάξουν πολύ εύκολα και μάλιστα και καλύτερα από ότι το είχατε φανταστεί..
Δεν ξέρω πως τα πάτε με τα cakes… Εγώ προσωπικά τα λατρεύω ..Ειδικά αυτά που έχουν και λίγη σοκολάτα παραπάνω με ξετρελαίνουν.. Σήμερα θα φτιάξουμε το πιο εύκολο και απόλυτα σοκολατένιο cake με 2 μόνο υλικά..
Νουτέλα και αυγά… και δεν θα πιστεύετε πραγματικά πόσο νόστιμο είναι..
Υλικά
Θέλετε να κάνετε το απόλυτο πρωινό και όταν ανοίγετε το ψυγείο συνειδητοποιείτε ότι δεν έχετε αυγά;;; Μη μου αγχώνεστε καθόλου.. Σήμερα θα φτιάξουμε το απόλυτο πρωινό γεύμα και σνακ τις αγαπημένες σε όλους τηγανίτες ή αλλιώς puncakes χωρίς να χρησιμοποιήσουμε καθόλου αυγά..
Πάμε να τις φτιάξουμε…
Υλικά συνταγής
Σήμερα θα φτιάξουμε μια πραγματικά πεντανόστιμη συνταγή για τους λάτρεις.. των ανατολίτικων γεύσεων.. Η αλήθεια είναι ότι οι γεύσεις τους είναι υπέροχες απλά χρησιμοποιούν τις περισσότερες φορές λίγα παραπάνω υλικά από αυτά που εμείς είμαστε συνηθισμένοι… Αξίζει τον κόπο πάντως..
Πάμε να το φτιάξουμε… Θα είναι έτοιμο σε λιγότερο από 30 λεπτά..
Υλικά
150γρ. Κινεζικά ζυμαρικά (ή noodles)
4 μανιτάρια
1 κοτόπουλο ψημένο στα καρβουνά
1 κουταλιά σησαμέλαιο
150γρ. σπαράγγια κομμένα στα τέσσερα
100γρ. φασολάκια κομμένα στη μέση
½ φλιτζάνι ανάλατα ψητά φιστίκια
1/3 φλιτζανιού φρέσκος κόλιανδρος ψιλοκομμένος
Γλυκάκι κανείς; Μιας και το Φθινόπωρο μπήκε για τα καλά κι έπεσαν οι πρώτες σταγόνες της βροχής, αφήσαμε στην άκρη τα παγωτά και μπήκαμε στην κουζίνα να φτιάξουμε brownies.
Φθινοπωρινά brownies με κολοκύθια και καρύδια. Λοιπόν, είσαι έτοιμος να μπεις στην κουζίνα και να μεγαλουργήσεις; Ένα ιδανικό γλυκάκι και για πρωινό. Απλά ακολούθησε τα βήματα του Άκη Πετρετζίκη.
Υλικά
Για το μείγμα κολοκύθας
Μιας και ξεκινά η νέα σχολική χρονιά.. είπαμε να φτιάξουμε σήμερα λαχταριστά muffins που πραγματικά τα παιδιά τρελαίνονται… Η αλήθεια είναι βασικά ότι δεν τρελαίνονται μόνο τα παιδιά .. και εμείς οι μεγάλοι δεν πάμε πίσω..
Μπορείτε λοιπόν να φτιάξετε υπέροχα σοκολατένια muffins με αγνά υλικά και να ετοιμάσετε ένα υπέροχο πρωινό για το παιδί σας.. ή απλά να του το δώσετε για σνακ..
Πραγματικά τα παιδιά σας θα ενθουσιαστούν…
ΥΓ. Διαβάστε επίσης- Οι μικρές ελευθερίες που δεν πρέπει να στερούμε από τα παιδιά μας..
Ελένη ♥♥
Μπήκαμε αισίως στο φθινόπωρο… ημερολογιακά πάντα, γιατί από θερμοκρασίες οι ζέστες καλά κρατούν και μας λένε ότι το καλοκαίρι δεν τελείωσε ακόμα.. Τον Σεπτέμβριο από φρούτα καλωσορίζουμε τα σταφύλια και τις βανίλιες που εγώ προσωπικά δεν τα προτιμώ καθόλου..
Πάμε να δούμε ποια είναι τα φρούτα και τα λαχανικά που θα πρέπει να προτιμάμε τον πρώτο μήνα του φθινοπώρου..
Φρούτα
Σταφύλια, μήλα, δαμάσκηνα, βανίλιες, αχλάδια, κορόμηλα..
Λαχανικά
Φασολάκια, κολοκύθια, μανιτάρια, βλίτα, μελιτζάνες, μπάμιες, πιπεριές, σπανάκι, πράσο.
Ελένη ♥♥