Πριν τα απορρίψεις πρέπει να τα δοκιμάσεις.. Τα σαλιγκάρια έχει πολλά οφέλη για την υγεία σε σημείο μάλιστα, που να μπορούν να αντικαταστήσουν το κρέας. Η γεύση τους μοιάζει λίγο με τα μύδια και έχουν και κάτι από… μανιτάρια.
Αν δεν έχεις δοκιμάσει ποτέ, ίσως θα πρέπει να το τολμήσεις γιατί μπορεί να εκπλαγείς.
Σήμερα φτιάχνουμε σαλιγκάρια στιφάδο. Μια αγαπημένη και παραδοσιακή συνταγή από την Πάρο, με πολύ νοστιμιά.
Υλικά: περισσότερα >
Μια ιδιαίτερη αλλά παρολαυτά πεντανόστιμη συνταγή θα φτιάξουμε σήμερα στο elenifourli.com- Θα πεταχτούμε μέχρι την Ιταλία για να φτιάξουμε ένα γλυκό που θυμίζει πίτα.. και πραγματικά θα σας ξετρελάνει..
Υλικά
Για τη ζύμη:
250γρ. αλεύρι, 100γρ. ζάχαρη, λίγο λευκό ξηρό κρασί, λίγο αλάτι, 100γρ. βούτυρο
Για τη γέμιση
150γρ. μέλι
100γρ. μπισκότα τύπου πτι μπερ
50γρ. καρυδόψιχα
50γρ. αμύγδαλα ξεφλουδισμένα
50γρ. φουντούκια
50γρ. σταφίδα σουλτανίνα
Λίγη κανέλα
Μοσχοκάρυδο
Λίγο λευκό κρασί
Ελάχιστο πιπέρι σε κόκκους
Εκτέλεση
Το καλοκαίρι η όρεξη για φαγητό δε σημαίνει απαραίτητα λιπαρά και θερμίδες καθώς αυτά μπορεί να μας χορτάσουν αλλά δεν είναι η ιδανική επιλογή καλοκαιρινού φαγητού. Γι’ αυτό το λόγο οι σαλάτες βρίσκονται πάντα στην προτίμηση μας για κάτι εύκολο, γευστικό, γρήγορο, χωρίς πολλές θερμίδες που δε θα μας φουσκώσει. Για μια τέτοια σαλάτα θα μιλήσουμε κι εμείς σήμερα. Πάμε να τη δούμε, λοιπόν….
Ακούγοντας choco banana η πρώτη μας σκέψη είναι το γλυκό που συνδυάζει σοκολάτα μπανάνα και πολλές θερμίδες. Αυτό όμως δε σημαίνει ότι με τα κατάλληλα υλικά και την αντίστοιχη συνταγή ότι δε μπορεί να μετατραπεί σε ένα ελαφρύ επιδόρπιο με πολύ λιγότερες θερμίδες αλλά εξίσου νόστιμο. Πάμε να το δούμε λοιπόν….
Πρόκειται για μια εύκολη και γρήγορη συνταγή και με λίγα υλικά αφού μιλάμε για light εκδοχή. Κόψτε σε κομμάτια 3 μπανάνες και τοποθετείστε τες για μια ώρα στην κατάψυξη.
Από τα πιο ωραία Ιταλικά πιάτα.. Το ριζότο μιλανέζε είναι από τα πιο νόστιμα πιάτα και πλέον μπορούμε να το φτιάξουμε και μόνοι μας στο σπίτι με τον πιο εύκολο τρόπο… Αυθεντική συνταγή παρακαλώ πολύ…
Υλικά
350γρ.ρύζι
1 κρεμμύδι
20γρ. σαφράν
Λευκό ξηρό κρασί
700γρ.ζωμος κοτόπουλο ή βοδινό
Τυρί τριμμένο (παρμεζάνα)
60γρ. βούτυρο
Προετοιμασία
Πόσο ωραία ιδέα!!! Μπορούμε με αυτό τον τρόπο να δώσουμε μια ξεχωριστή πινελιά και μια ιδιαίτερη γεύση στις σαλάτες μας, στα ζυμαρικά μας στις σάλτσες μας κλπ.
Το λεμόνι αρκεί από μόνο του να δώσει ένα εξαιρετικό άρωμα στο ελαιόλαδο..
Υλικά
1 μπουκάλι ελαιόλαδο και 2 φλούδες λεμονιού
Θα βάλετε το ξύσμα λεμονιού στο μπουκάλι με το ελαιόλαδο και θα το αφήσετε μερικές μέρες πριν το χρησιμοποιήσετε… Αυτό ήταν!!!
Τέλεια ιδέα και ακόμα πιο τέλειο το αποτέλεσμα… Δοκιμάστε το!!!
Ελένη ♥♥
Η τορτίγια αποτελεί μια βάση πάνω στην οποία μπορούμε να φτιάξουμε πολλά snacks. Το καλοκαίρι η βάση αυτή διαφοροποιείται και περνάμε σε μια πιο υγιεινή και δροσερή εναλλακτική που είναι τα φύλλα του μαρουλιού. Μπορούν να λειτουργήσουν με τον ίδιο τρόπο και να γίνουν το αγαπημένο snack για την παραλία. Πάμε να το δούμε λοιπόν….
Ακόμα μια γρήγορη συνταγή από το elenifourli.com γιατί όπως έχουμε πει.. όρεξη έχουμε, χρόνο δεν έχουμε.. Αν έχετε βαρεθεί να τρώτε το κοτόπουλο με τους ίδιους τρόπους μαγειρεμένο.. δοκιμάστε αυτή τη συνταγή και θα ξετρελαθείτε.. Αλήθεια..
Υλικά
5 φιλέτα από μπούτι κοτόπουλου
Μισό κουταλάκι κόκκοι πράσινου πιπεριού
2 κουταλιές λάδι
20γρ. βούτυρο
2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
1 καρότο ψιλοκομμένο
2 κλωνάρια σέλινο ψιλοκομμένα
Λίγα μανιτάρια
Λίγο λευκό κρασί
2 κουταλιές κρέμα γάλακτος
Προετοιμασία
Τι κοινό μπορεί να έχει το σπαγγέτι με το τσίπουρο; Φαινομενικά κανένα αλλά αυτά τα δύο σε συνδυασμό μπορούν να σου δώσουν το πιο γευστικό πιάτο.
Τα υλικά είναι απλά κι αν ακολουθήσεις την εκτέλεση βήμα – βήμα από το The CookFather, τότε η επιτυχία είναι εγγυημένη!
Υλικά
Με τόσες υποχρεώσεις τελευταία …που να βρεθεί χρόνος για μαγείρεμα… Παρολαυτά επειδή εγώ φροντίζω για εσάς αγαπημένα μου εργαζόμενα κορίτσια ..ξεκινάμε την ενότητα γρήγορα γεύματα σε 30 λεπτά .. για να έχετε κάθε μέρα σπιτικό φαγητό για εσάς τον σύζυγο και τα παιδάκια σας..
Σήμερα θα φτιάξουμε μια ιδιαίτερη συνταγή με κοτόπουλο και καρύδια… αλλά πιστέψτε με το αποτέλεσμα θα σας δικαιώσει..
Υλικά
½ φλιτζάνι καρύδια καβουρντισμένα
1 καυτερή κόκκινη πιπεριά ψιλοκομμένη χωρίς τους σπόρους
90γρ. βούτυρο μαλακό
2 κουταλιές φρέσκο βασιλικό ψιλοκομμένο
4 φιλέτα στήθος κοτόπουλο
1 κουταλιά χυμός λεμονιού
2 κουταλιές ελαιόλαδο
Εκτέλεση
Κανένα προϊόν του εμπορίου δε μπορεί να ανταγωνιστεί ένα σπιτικό που το φτιάχνουμε εμείς οι ίδιοι. Τόσο σε γεύση όσο και σε ποιότητα ο, τι φτιάχνουμε εμείς πάντα είναι καλύτερο αφού δεν έχει συντηρητικά και χρησιμοποιούμε υλικά της αρεσκείας μας που γνωρίζουμε. Αυτήν τη λογική ακολουθεί και το κρύο τσάι που αν και αποτελεί ένα προϊόν που μπορούμε να βρούμε σε μεγάλη ποικιλία στο εμπόριο σίγουρα είναι πολύ καλύτερο όταν το φτιάχνουμε εμείς.
