Health Archives | Page 97 of 109

Γιατί το κόκκινο κρέας πρέπει να συνδυάζετε πάντα με κόκκινο κρασί;;;

Το λατρεύω το κόκκινο κρασί… Μπορώ να το συνδυάσω με πάρα πολλές γεύσεις… και εννοείται ότι ένα ποτηράκι δεν είναι ποτέ αρκετό..

Σήμερα όμως θα μιλήσουμε για τις αγαπημένες μας μπριζόλες που πρέπει να συνδυάζονται μόνο με κόκκινο κρασί..

Γιατί συμβαίνει αυτό;;

Σίγουρα η συνοδεία μιας καλοψημένης μπριζόλας από ένα ποτήρι κόκκινο κρασί αποτελεί για ένα γευσιγνώστη απαράβατο κανόνα.

Ο κλασικός αυτός συνδυασμός όμως έχει και επιστημονική εξήγηση:

Οι τανίνες που περιέχουν τα κόκκινα και τα μαύρα σταφύλια, οι οποίες ευθύνονται για τη στυφή γεύση του κόκκινου κρασιού μειώνουν την αίσθηση λιπαρότητας τροφών, όπως η μπριζόλα και τα άλλα κόκκινα κρέατα (λουκάνικα, παϊδάκια κλπ.). Ένα ποτήρι κόκκινο κρασί «καθαρίζει» το στόμα, το αναζωογονεί και περιορίζει τη λιγωτική γεύση που προκαλεί το λίπος.

περισσότερα >

Health

Αποξηραμένα ή φρέσκα φρούτα;; Ποια είναι πιο θρεπτικά;

Η αλήθεια είναι ότι τα αποξηραμένα φρούτα έχουν μπει για τα καλά στη διατροφή μας, καθώς θεωρούνται μια υγιεινή επιλογή.

Εγώ όμως δεν θέλω ούτε να τα βλέπω… Βασικά δεν είμαι πολύ του φρούτου και αν αποφασίσω να φάω κάποιο, σίγουρα θα προτιμήσω φρέσκο..

Είναι όμως το ίδιο θρεπτικά τα αποξηραμένα με τα φρέσκα;

Τα αποξηραμένα φρούτα δεν είναι λιγότερο ωφέλιμα για την υγεία μας σύμφωνα με έρευνα του Πανεπιστημίου της Πενσυλβάνια.

Ειδικότερα, Αμερικανοί επιστήμονες συμπέραναν πως οι άνθρωποι που έτρωγαν αποξηραμένα φρούτα ήταν γενικά πιο υγιείς από εκείνους που δεν έτρωγαν.

Συμπεράσματα

περισσότερα >

Health

Δίαιτα αποτοξίνωσης από το μενού των εορτών!

Οι μέρες ήταν γεμάτες από ωραίες μυρωδιές και νόστιμα φαγητά!

Και μην μου πείτε πως εσείς αντισταθήκαμε στους κουραμπιέδες και τα μελομακάρονα, γιατί δεν θα σας πιστέψω!

Όμως μην νιώθετε άσχημα! Οι γιορτές είναι για να ξεφεύγουμε από το πρόγραμμα μας, να αφήνουμε ελεύθερους τους εαυτούς μας και να τρώμε ο,τι μας αρέσει!

περισσότερα >

Health

Πώς το άγχος επηρεάζει την καρδιά

Γενικά το άγχος στις μέρες μας είναι τόσο αυξημένο που μπορεί να κάνει κακό και να επηρεάσει πολλά όργανα του σώματος..

Σήμερα όμως θα μιλήσουμε για το πως το άγχος επηρεάζει το άγχος στην καρδιά..

Πώς επηρεάζει το άγχος την καρδιά και το καρδιαγγειακό σύστημα

Περίπου 20 χρόνια πριν, η μελέτη ασθενών με στεφανιαία αρτηριακή νόσο έδειξε την αρνητική σχέση ανάμεσα στο άγχος και την ισχαιμική καρδιοπάθεια. Έπειτα, πολλές έρευνες επιβεβαίωσαν το ίδιο πράγμα. Ωστόσο, οι ακριβείς μηχανισμοί συσχέτισης παραμένουν άγνωστοι.

Υπάρχουν αρκετές υποθέσεις αναφορικά με το πώς το συναισθηματικό άγχος μπορεί να προκαλέσει οξύ έμφραγμα, όπως μια αύξηση της πίεσης, του ρυθμού της καρδιάς, του αγγειακού τόνου, ακόμη και της ικανότητας συγκέντρωσης των αιμοπεταλίων. Όλα τα παραπάνω συνδέονται στενά με την απελευθέρωση νευροδιαβιβαστών.

περισσότερα >

Health

Υπέρ ή κατά του εμβολίου για τον κορωνοϊό;

Η έναρξη των εμβολιασμών συμβολίζει την αντεπίθεση της ανθρωπότητας στη χαμένη μέχρι τώρα μάχη από μια πανδημία.. τον γνωστό σε όλους πια κορωνοϊό! Η Ελληνική αντιπροσωπεία της Ευρωπαϊκής Επιτροπής τίμησε την εν λόγω ημέρα κάνοντας έναν παραλληλισμό. Συγκεκριμένα, σε ανάρτησή της στο twitter παράφρασε τη γνωστή ιστορική ατάκα του αστροναύτη Neil Armstrong, όταν πάτησε στις 20 Ιουλίου στο Φεγγάρι, «That’s one small step for a man, one giant leap for mankind» (ένα μικρό βήμα για τον άνθρωπο, ένα τεράστιο βήμα για την ανθρωπότητα), με την ατάκα «Ένα μικρό τσίμπημα για τον άνθρωπο, ένα μεγάλο άλμα για την ανθρωπότητα».

Θα μπορούσαμε να πούμε ότι έχει μια υπερβολή αυτή η αντιμετώπιση.. όπως μαθές και η επιλογή του ονόματος «ελευθερία» στην επιχείρηση εμβολιασμού.. Ιδίως η χρήση της μεγάλης αυτής λέξης.. της ελευθερίας.. φρονώ πως προσβάλει κάθε αληθινή και ιστορική έννοια αυτής. Παρά ταύτα.. και πέρα από το επικοινωνιακό σόου γύρω από την έναρξη των εμβολιασμών.. η ουσία είναι ότι τα εμβόλια ξεκίνησαν και επιτέλους βλέπουμε φως στο τούνελ του εγκλεισμού μας λόγω του ελέγχου κυκλοφορίας και του lockdown στο εμπόριο.. περισσότερα >

Health

Νερό πριν και μετά το φαγητό;

Πόσες φορές έχετε ακούσει πως δεν κάνει να πίνουμε νερό κατά την διάρκεια του γεύματος αλλά και μετά από αυτό;

Όμως πόσο αλήθεια είναι και πόσο λάθος τελικά;

Τι δείχνουν οι έρευνες;

Οι έρευνες λοιπόν δείχνουν πως το νερό δεν επιβαρύνει την πέψη. Αντίθετα την διευκολύνει.

περισσότερα >

Health

Τι να κάνεις για να έχεις επίπεδη κοιλιά;

Η επίπεδη κοιλιά θέλει μεγάλες θυσίες. Θέλει σωστή διατροφή, γυμναστική και πολύ νερό!

Όμως όλος αυτός ο κόπος είναι κάτι δύσκολο και δεν μπορούν όλοι να τον αντέξουν.

Για τον λόγο αυτό, μπορείς απλώς να κάνεις μικρές μικρές αλλαγές στην καθημερινή σου διατροφή και να δεις μεγάλη διαφορά στο σώμα σου!

Ποιες είναι αυτές οι αλλαγές;

περισσότερα >

Health

Οι αιτίες της υπογλυκαιμίας και η αντιμετώπιση…

Αν και την έχω χρησιμοποιήσει αυτή την λέξη χαριτολογώντας ..για παράδειγμα.. ’’ας φάω ένα γλυκό με έχει πιάσει υπογλυκαιμία..’’, η αλήθεια είναι τα πράγματα πίσω από αυτή την κατάσταση είναι πιο σοβαρά..

Πέντε σημαντικοί λόγοι λοιπόν βρίσκονται πίσω από τα συμπτώματα της υπογλυκαιμίας..

Διαβήτης. Παραδόξως, αν και είναι μια κατάσταση που αυξάνει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα, είναι η πιο κοινή αιτία της υπογλυκαιμίας. Αυτό οφείλεται στο φάρμακο που χρησιμοποιείται για τη θεραπεία του διαβήτη.

περισσότερα >

Health

Το καλύτερο δείπνο για έναν ποιοτικό ύπνο

Η αλήθεια είναι ότι όλοι γνωρίζουμε πως το βράδυ δεν πρέπει να τρώμε βαριά… Ειδικά αν πρόκειται να κοιμηθούμε αμέσως μετά το δείπνο θα πρέπει να είμαστε πολύ προσεχτικοί, αν θέλουμε ειδικά να έχουμε έναν χαλαρό και ποιοτικό ύπνο..

Το καλύτερο δείπνο για έναν σωστό ύπνο είναι αυτό με λίγα λιπαρά. Θα πρέπει να περιέχει υδατάνθρακες, να είναι πλούσιο σε πρωτεΐνη, και να μην περιέχει ιδιαίτερα καυτερά ή γλυκά φαγητά. Θα πρέπει να το τρώμε τουλάχιστον δύο ώρες πριν πάμε για ύπνο.

περισσότερα >

Health

Τα θρεπτικά συστατικά που είναι σημαντικά για τον οργανισμό μας τον χειμώνα

Αν και δεν φημιζόμαστε για τον βαρύ χειμώνα στη χώρα μας… ο οργανισμός μας επηρεάζεται σημαντικά από το κρύο και την περιορισμένη ηλικιακή ακτινοβολία και χρειάζεται κάποια συγκεκριμένα θρεπτικά συστατικά για να μπορέσει να λειτουργήσει σωστά…

Ο ψευδάργυρος στη διατροφή μας

Είναι απαραίτητος για την ανάπτυξη και την παραγωγή κυττάρων στο σώμα που δημιουργούν μια ανοσοαπόκριση όταν αντιμετωπίσουμε μια λοίμωξη. Μπορούμε να πάρουμε ψευδάργυρο από τα αυγά, τα όσπρια, τα μανιτάρια, το τόφου, το βοδινό κρέας, τα γαλακτοκομικά προϊόντα, τους ξηρούς καρπούς και το σιτάρι.

Σίδηρος

Πολλά ένζυμα που εμπλέκονται με ανοσολογικές αποκρίσεις στον οργανισμό μας περιέχουν σίδηρο. Ο σίδηρος βοηθά επίσης στην μεταφορά του οξυγόνου. Στην πραγματικότητα, δύο από τα σημάδια της έλλειψής του είναι η αίσθηση ότι κρυώνουμε και η συχνή εμφάνιση λοιμώξεων. Τρόφιμα που περιέχουν σίδηρο είναι το κρέας, τα αυγά, τα όσπρια, το τόφου, τα σκούρα πράσινα λαχανικά και οι ξηροί καρποί.

περισσότερα >

Health